第1268章 团圆饭
第1268章 团圆饭
“这，这是万府一直以来的传统，据说老太爷那一辈就是这个菜谱了。”罗管事想了想道。
时嘉皱眉，“可是看著这些名字，你知道这些是什么菜吗？”
“这……”罗管事沉默。
时嘉灵光一闪，“对了，这样吧，这原来的两道菜叫金玉满堂，喜上眉梢，我改的这两道菜也叫这个名字不就行了？”
“啊？”罗管事一愣，“这怎么可以？”
“怎么不可以？”
“你看，这道冬瓜虾仁煲，冬瓜是玉，虾仁是金，金玉都有了。再看这四喜丸子，福禄寿禧都有了，这不就是喜上眉梢嘛？这不是比那什么蒸蛋羹更配得上喜上眉梢这名字？”时嘉道。
罗管事下意识点点头，但立刻反应过来，“李师傅说得是，可是老夫人……”
“你先跟她说说。”时嘉摆摆手，更加坚定自己的想法，其实她还想把其他菜都改了，只是时间太仓促了，只改了两道看起来无足轻重的菜。
“那我便再跑一趟吧。”罗管事嘆了口气，“另外五穀饭，夫人说规矩……”
“唉，这个不同意就算了，我还想著更好吃呢。”时嘉摊了摊手，原本的五穀丰登饭，是用稻、黍、粟、麦、菽做的，口感一般。时嘉就想著把黍和菽换成玉米和红薯，提升口感。
“李师傅理解就好。”罗管事鬆了口气，总算有件事办成了。
“辛苦罗管事了。”时嘉见状心生愧疚，“咳咳，那罗管事，我去取食材了。”
“请便。”罗管事抬抬手，招来小廝给时嘉帮忙，他又匆匆离开了。
王夫人听完，点点头，“也不是不可。”年年菜色都一样，吃得確实有些厌了。
罗管事愣了一下，老夫人这就答应了？
“我记得她还改了五穀饭？”
“李师傅说，不能改就算了。”
“她就说了这个？”王夫人听了却有些不满。
罗管事又愣了，老夫人这是什么意思？怎么看起来那么想让李师傅改菜谱？
“额，不是，李师傅说原来的五穀饭口感一般，她改了之后口感会好一些。”
“既然这样，那就改了吧，我记得玉米和红薯也是五穀。”王夫人道。
“是？”罗管事忍不住扶额，他怎么感觉自己就是个传话的工具人？
因为今天是除夕，天还没有完全黑，万府的灯笼就亮了起来，映照著整个府邸都是亮堂堂的。
每个人换上了新衣，喜气洋洋地迎接著新年的到来。
其中最热闹的莫过於厨房了。
“李师傅，饭菜做好了吗？年夜宴马上就要开始了。”万府大管家亲自来到厨房。
“准备好了，让人上菜吧。”时嘉炒完最后一道菜，一把將围裙脱了，她要下班了。
时嘉转头看向何川，“何师傅，大家的饭菜就交给你了。今晚吃好喝好！”
累了一天的厨师们稀稀拉拉的回应她，她也不在意，走到管家面前，和他打了声招呼，便准备离开。
管家皱了皱眉，“李师傅，你这是要去哪里？”
“我？回家呀。管家忘记了？”时嘉笑道，完全没有理会对方的质问，径直走到储藏间，领取今天的食材准备回家。
管家当然知道，他早听说，这李厨娘每天做完饭就走，没想到还真是。
“李师傅，今天是除夕，府里为下人们准备了丰盛的晚餐，不如吃了再回去？”
“不了，我家里还有小孩。我要回去做饭。”时嘉笑著提著食材就从后门离开。
管家收回视线，看不出什么表情，“动作利索点，老爷老夫人都等著开饭了。”
“是！”
万府的正厅上摆著一张长长的桌子，放著十几张椅子，一个个打扮精致的男女陆陆续续来到桌前坐下。
当万知府和王夫人落座后，管家大喊一声上菜。
“吉祥如意事事顺，祝老爷夫人新年吉祥！”长相俏丽的婢女端著名为“吉祥如意”的菜餚走向前，行了一礼。
“好，好，有赏！”万知府笑著说，旁边就有侍女拿著一个红封递给传菜婢女。
“喜上眉梢福满全，祝老爷夫人新年添福！”
“紫气东来官运亨，祝老爷夫人新年添禄！”
“金玉满堂財气旺，祝老爷夫人新年添財！”
“福如东海人长安，祝老爷夫人新年添寿！”
……
“好好，都有赏！”万知府和王夫人脸上笑容越来越灿烂，足以见得他们的欢喜。
而另一边，时嘉也和弟弟妹妹儿子围坐一圈。他们的桌子中间摆放著一个咕咕冒泡的铁锅。
“嫂子，这是什么？”王铁花好奇地问。
“火锅，不过人们更习惯叫暖锅。”时嘉笑著说，“我今天回来得晚，炒菜就来不及了。正好可以吃火锅。”
“来，像我这样，把这些生菜放进锅里煮，这些肉切得薄，很快就熟了。”时嘉看到羊肉片完全变色，便捞了起来。
“来尝尝。”时嘉將羊肉放到王铁山和王铁花的碗里。“沾点酱。”
这里没有外人，两人也不拘谨，夹起羊肉沾了沾酱就往嘴里送，滚烫的羊肉入口，险些烫到嘴，下一瞬，纷纷竖起大拇指，“好吃！”
时嘉笑得开心。
旁边的小傢伙不干了，“娘，吃吃！”小傢伙用力地將桌子拍得啪啪作响。
“好好，马上给你吃。”时嘉连忙安抚他，小傢伙已经涨了八颗牙齿，能吃点硬的东西了。
时嘉先给他烫了一点羊肉，又烫了大虾，这才给自己涮吃的。
说到这里，不得不感谢万府，要不是万府的庄子，他们也没办法在冬天吃到新鲜的鱼虾，吃到这么丰富的食物。
“娘，吃吃。”小傢伙露出牙齿，咯咯笑著。
“真乖，来吃根青菜。”时嘉烫了根菜叶子放进小傢伙的碗里。小傢伙连忙把碗推远了一些，“不，不要。”
和许多小孩一样，这傢伙挑食。
“乖，必须吃哦，要不然晚上没有蛋羹吃。”时嘉眼神坚定地看著他，小傢伙似乎被看得有些害怕，乖乖地將碗抓了回来，伸出小手去拿菜叶子。
时嘉嚇了一跳，连忙伸手抢过碗，用筷子夹起菜叶咬了一口，確定已经变凉，才把菜叶子撕碎餵到小傢伙口中。“吃吧。”
吧唧吧唧……
小傢伙安静在一旁吃菜，时嘉这才放心下来。
“嫂子，嫂子吃羊肉。”王铁花从滚烫的锅中夹起一筷子肉放到时嘉的碗上，冲她甜甜一笑。
“你也吃。”时嘉也冲她笑。
“嫂子，你做的肉丸子太好吃了。”王铁山也夹了一个胖乎乎的肉丸子到时嘉的碗里。
“好，一起吃。”
“这，这是万府一直以来的传统，据说老太爷那一辈就是这个菜谱了。”罗管事想了想道。
时嘉皱眉，“可是看著这些名字，你知道这些是什么菜吗？”
“这……”罗管事沉默。
时嘉灵光一闪，“对了，这样吧，这原来的两道菜叫金玉满堂，喜上眉梢，我改的这两道菜也叫这个名字不就行了？”
“啊？”罗管事一愣，“这怎么可以？”
“怎么不可以？”
“你看，这道冬瓜虾仁煲，冬瓜是玉，虾仁是金，金玉都有了。再看这四喜丸子，福禄寿禧都有了，这不就是喜上眉梢嘛？这不是比那什么蒸蛋羹更配得上喜上眉梢这名字？”时嘉道。
罗管事下意识点点头，但立刻反应过来，“李师傅说得是，可是老夫人……”
“你先跟她说说。”时嘉摆摆手，更加坚定自己的想法，其实她还想把其他菜都改了，只是时间太仓促了，只改了两道看起来无足轻重的菜。
“那我便再跑一趟吧。”罗管事嘆了口气，“另外五穀饭，夫人说规矩……”
“唉，这个不同意就算了，我还想著更好吃呢。”时嘉摊了摊手，原本的五穀丰登饭，是用稻、黍、粟、麦、菽做的，口感一般。时嘉就想著把黍和菽换成玉米和红薯，提升口感。
“李师傅理解就好。”罗管事鬆了口气，总算有件事办成了。
“辛苦罗管事了。”时嘉见状心生愧疚，“咳咳，那罗管事，我去取食材了。”
“请便。”罗管事抬抬手，招来小廝给时嘉帮忙，他又匆匆离开了。
王夫人听完，点点头，“也不是不可。”年年菜色都一样，吃得確实有些厌了。
罗管事愣了一下，老夫人这就答应了？
“我记得她还改了五穀饭？”
“李师傅说，不能改就算了。”
“她就说了这个？”王夫人听了却有些不满。
罗管事又愣了，老夫人这是什么意思？怎么看起来那么想让李师傅改菜谱？
“额，不是，李师傅说原来的五穀饭口感一般，她改了之后口感会好一些。”
“既然这样，那就改了吧，我记得玉米和红薯也是五穀。”王夫人道。
“是？”罗管事忍不住扶额，他怎么感觉自己就是个传话的工具人？
因为今天是除夕，天还没有完全黑，万府的灯笼就亮了起来，映照著整个府邸都是亮堂堂的。
每个人换上了新衣，喜气洋洋地迎接著新年的到来。
其中最热闹的莫过於厨房了。
“李师傅，饭菜做好了吗？年夜宴马上就要开始了。”万府大管家亲自来到厨房。
“准备好了，让人上菜吧。”时嘉炒完最后一道菜，一把將围裙脱了，她要下班了。
时嘉转头看向何川，“何师傅，大家的饭菜就交给你了。今晚吃好喝好！”
累了一天的厨师们稀稀拉拉的回应她，她也不在意，走到管家面前，和他打了声招呼，便准备离开。
管家皱了皱眉，“李师傅，你这是要去哪里？”
“我？回家呀。管家忘记了？”时嘉笑道，完全没有理会对方的质问，径直走到储藏间，领取今天的食材准备回家。
管家当然知道，他早听说，这李厨娘每天做完饭就走，没想到还真是。
“李师傅，今天是除夕，府里为下人们准备了丰盛的晚餐，不如吃了再回去？”
“不了，我家里还有小孩。我要回去做饭。”时嘉笑著提著食材就从后门离开。
管家收回视线，看不出什么表情，“动作利索点，老爷老夫人都等著开饭了。”
“是！”
万府的正厅上摆著一张长长的桌子，放著十几张椅子，一个个打扮精致的男女陆陆续续来到桌前坐下。
当万知府和王夫人落座后，管家大喊一声上菜。
“吉祥如意事事顺，祝老爷夫人新年吉祥！”长相俏丽的婢女端著名为“吉祥如意”的菜餚走向前，行了一礼。
“好，好，有赏！”万知府笑著说，旁边就有侍女拿著一个红封递给传菜婢女。
“喜上眉梢福满全，祝老爷夫人新年添福！”
“紫气东来官运亨，祝老爷夫人新年添禄！”
“金玉满堂財气旺，祝老爷夫人新年添財！”
“福如东海人长安，祝老爷夫人新年添寿！”
……
“好好，都有赏！”万知府和王夫人脸上笑容越来越灿烂，足以见得他们的欢喜。
而另一边，时嘉也和弟弟妹妹儿子围坐一圈。他们的桌子中间摆放著一个咕咕冒泡的铁锅。
“嫂子，这是什么？”王铁花好奇地问。
“火锅，不过人们更习惯叫暖锅。”时嘉笑著说，“我今天回来得晚，炒菜就来不及了。正好可以吃火锅。”
“来，像我这样，把这些生菜放进锅里煮，这些肉切得薄，很快就熟了。”时嘉看到羊肉片完全变色，便捞了起来。
“来尝尝。”时嘉將羊肉放到王铁山和王铁花的碗里。“沾点酱。”
这里没有外人，两人也不拘谨，夹起羊肉沾了沾酱就往嘴里送，滚烫的羊肉入口，险些烫到嘴，下一瞬，纷纷竖起大拇指，“好吃！”
时嘉笑得开心。
旁边的小傢伙不干了，“娘，吃吃！”小傢伙用力地將桌子拍得啪啪作响。
“好好，马上给你吃。”时嘉连忙安抚他，小傢伙已经涨了八颗牙齿，能吃点硬的东西了。
时嘉先给他烫了一点羊肉，又烫了大虾，这才给自己涮吃的。
说到这里，不得不感谢万府，要不是万府的庄子，他们也没办法在冬天吃到新鲜的鱼虾，吃到这么丰富的食物。
“娘，吃吃。”小傢伙露出牙齿，咯咯笑著。
“真乖，来吃根青菜。”时嘉烫了根菜叶子放进小傢伙的碗里。小傢伙连忙把碗推远了一些，“不，不要。”
和许多小孩一样，这傢伙挑食。
“乖，必须吃哦，要不然晚上没有蛋羹吃。”时嘉眼神坚定地看著他，小傢伙似乎被看得有些害怕，乖乖地將碗抓了回来，伸出小手去拿菜叶子。
时嘉嚇了一跳，连忙伸手抢过碗，用筷子夹起菜叶咬了一口，確定已经变凉，才把菜叶子撕碎餵到小傢伙口中。“吃吧。”
吧唧吧唧……
小傢伙安静在一旁吃菜，时嘉这才放心下来。
“嫂子，嫂子吃羊肉。”王铁花从滚烫的锅中夹起一筷子肉放到时嘉的碗上，冲她甜甜一笑。
“你也吃。”时嘉也冲她笑。
“嫂子，你做的肉丸子太好吃了。”王铁山也夹了一个胖乎乎的肉丸子到时嘉的碗里。
“好，一起吃。”