第456章海鲜养殖技术（四）
他把袖子擼上去，露出两条胳膊。
所有人都看见了——纵横交错的旧伤疤。绳子勒的，鱼鰭划的，冻疮烂穿之后留下的白斑。一道压著一道，老的叠著新的。
“我打了三十年鱼。”他的声音很粗，在海风里发颤。“我闺女到八岁，没穿过一双不漏脚趾头的鞋。”
他回头指了指学校方向。
“现在她穿著新校服，坐在教室里上课，中午能吃上红烧肉。”
他转过来，黑脸对著三百多號人。
“这些是谁给的？”
没人接话。
“陈主任要是骗子，他图咱们什么？”
张海根拍了拍自己身上那件打了十几个补丁的棉袄。
“图咱们身上这几块钱的布？”
广场上沉默了很长一段时间。
海浪拍岸的声音，一下接一下，跟钟摆似的。
刘三爷从人群里挤出来。
他走到陈彦面前，一声没吭。
伸手，接过了那张协议。
当天下午，万吨散货轮的汽笛在深水港响了三声。
吊臂的液压马达发出低沉的嗡鸣，一个又一个密封养殖箱从船舱里被吊出来，落在码头上，箱盖打开，海水的咸腥味和苗种特有的腥甜气扑面而来。
六种海產苗种按编號码放整齐——刺参苗、皱纹盘鲍苗、虾夷扇贝苗、海带孢子绳、太平洋牡蠣苗、大菱鮃鱼苗。
四名仿生技术员穿著蓝色工装，手持防水文件夹，按区域给各岛渔民分组讲解。
张海根蹲在码头边上，跟著技术员学怎么用测深锤量海底坡度。他拿树枝在泥地上画，嘴里念念有词地记数据。
陈彦站在码头高处，看著渔民们小心翼翼地捧起装参苗的袋子，用手电筒照著水里那些拇指大小的活物。
钟灵毓走到他身边，递过来一份文件。
“十四个岛，三百二十七户渔民，全部签了协议。首批投苗面积一万两千亩。”
她压低了声音：“系统预估，第一批海参成熟期十八个月。按保底价收购再走南郊中央厨房出货，利润率百分之四百。”
陈彦没接话。
欧阳懿不知什么时候走到另一侧，手里多了一份手写的教学计划。
“陈主任，我打算在学校开一门海洋基础知识课。渔民的孩子，应该比任何人都懂海。”
陈彦转头看了他一眼。路灯的光照在这个曾经趴在臭鱼堆里的清华教授脸上，那双眼睛里的东西，和十天前完全不一样了。
“开。教材你列提纲，我让人印。”
夜深了。
別墅书房里，陈彦在桌上摊开一张渤海湾全域海图。
红笔在松山岛周围画了一个圈。
然后，笔尖移向长山列岛的其他十三个岛屿，逐一標上编號。
一，二，三……十四。
钟灵毓靠在门框上看了一会儿，开口了。
“你不打算只做一个岛。”
陈彦没抬头。笔尖在海图上划出一条从松山岛延伸到青岛港的红线。
“一个岛是试验田。十四个岛，才叫產业带。”
他搁下笔，拿起桌上那份系统刚刷新的任务面板。
屏幕上多了一行新字——
【连锁任务：海防线经济带——在长山列岛全部岛屿建立供销分社並实现渔业產值翻番（0/14）。奖励：解锁“远洋贸易”模块。】
他合上面板。
拿起电话，拨通了青岛军区张万城的號码。
铃声响了两下，那头接了。
“张司令，我是陈彦。”
他看著海图上那十四个红点，声音很平。
“松山岛的事，我需要跟你谈谈下一步。”
.......
腊月初八。
松山岛的变化，三个月前上过岛的人绝对认不出来。
六公里柏油路从深水港一直铺到北山哨所，风力发电机从一台变成了三台，叶片日夜不停地转。供销社的货架从开业时的半空，变成每周得补两次货才够卖。
海里的变化更大。
张海根蹲在码头边上，把手伸进网笼里，摸出一只巴掌大的虾夷扇贝。贝壳合得紧紧的，沉甸甸压手。
他翻来覆去看了三遍，捧到技术员跟前。
“你看看，这个头，够不够出货的標准？”
仿生技术员接过去，用游標卡尺量了壳径，翻开记录本比对了一组数据。
“壳径十一点三厘米，肉柱饱满度达標。可以收了。”
张海根咧开嘴笑了。他那张被海风颳了三十年的黑脸上，皱纹全挤到一块去了。
安杰在供销社里盘完帐，把帐本合上，用手指头点著封皮上的数字。十一月份营业额——两千零四十七块三毛六。
开业头一个月是四百三十七。
翻了將近五倍。
她把帐本锁进抽屉，站起来活动了一下手腕。窗外，码头上的渔民正把一笼一笼的扇贝从海里拖上来，吆喝声和海鸥叫搅在一处，比三个月前热闹了不止十倍。
当天傍晚，陈彦在別墅书房里接到张海根的匯报，隨即拨通了南郊中央厨房的內线。
何雨柱接的。
“傻柱，松山岛第一批扇贝熟了，三吨鲜贝加一吨牡蠣，走深水港装船，经华东中心仓冷库中转，四十八小时到你手里。你那边准备好接货。”
电话那头沉默了两秒。
何雨柱的声音拔高了半个调：“多少？三吨？”
“三吨整。活的。”
又沉默了三秒。
“掌柜的，我干了半辈子厨子，四九城什么馆子没待过——没见过谁能从海岛上往北京运活扇贝。”
“四十八小时后你就见著了。先想好菜单。”
电话掛了。何雨柱在南郊中央厨房的办公桌前坐了一会儿，把桌上那盒烟推开，掏出纸笔开始写菜谱。
蒜蓉粉丝蒸扇贝、炭烤生蚝、鲜贝刺身——
他写了三个菜名就停了笔。手指头在桌面上敲了几下。
“南易！”
南易从隔壁灶台间探出头。
“去库房看看姜蒜还剩多少，不够的话让秦淮茹连夜从一號仓调。”他顿了顿，又补了一句，“粉丝用龙口的，別给我拿那种碎头子货。”
四十八小时后。
三辆冷链卡车从华东中心仓出发，沿著陈彦修的柏油大道一路北上，在腊月十二凌晨四点抵达南郊基地。
何雨柱裹著棉大衣站在卸货区等著。温度零下十度，呵出来的白气在路灯底下散不开。
第一箱货拆开的时候，他蹲下去，伸手从碎冰里捞出一只扇贝。
贝壳在他掌心里微微张合了一下。
活的。
从渤海湾捞上来，经过码头、货轮、冷库、卡车，走了近两千里路——还是活的。
他把扇贝放回箱子里，站起来，使劲搓了搓手。
“开干。”
当天中午，御味天下推出“松山岛鲜贝宴”限量供应。
蒜蓉粉丝蒸扇贝端上桌的时候，靠窗那桌的客人筷子停在半空中，没动。不是不想吃——是被那个头给镇住了。
巴掌大的扇贝壳打开来，白嫩的贝肉臥在粉丝上头，蒜蓉油汁还在滋滋冒泡。
所有人都看见了——纵横交错的旧伤疤。绳子勒的，鱼鰭划的，冻疮烂穿之后留下的白斑。一道压著一道，老的叠著新的。
“我打了三十年鱼。”他的声音很粗，在海风里发颤。“我闺女到八岁，没穿过一双不漏脚趾头的鞋。”
他回头指了指学校方向。
“现在她穿著新校服，坐在教室里上课，中午能吃上红烧肉。”
他转过来，黑脸对著三百多號人。
“这些是谁给的？”
没人接话。
“陈主任要是骗子，他图咱们什么？”
张海根拍了拍自己身上那件打了十几个补丁的棉袄。
“图咱们身上这几块钱的布？”
广场上沉默了很长一段时间。
海浪拍岸的声音，一下接一下，跟钟摆似的。
刘三爷从人群里挤出来。
他走到陈彦面前，一声没吭。
伸手，接过了那张协议。
当天下午，万吨散货轮的汽笛在深水港响了三声。
吊臂的液压马达发出低沉的嗡鸣，一个又一个密封养殖箱从船舱里被吊出来，落在码头上，箱盖打开，海水的咸腥味和苗种特有的腥甜气扑面而来。
六种海產苗种按编號码放整齐——刺参苗、皱纹盘鲍苗、虾夷扇贝苗、海带孢子绳、太平洋牡蠣苗、大菱鮃鱼苗。
四名仿生技术员穿著蓝色工装，手持防水文件夹，按区域给各岛渔民分组讲解。
张海根蹲在码头边上，跟著技术员学怎么用测深锤量海底坡度。他拿树枝在泥地上画，嘴里念念有词地记数据。
陈彦站在码头高处，看著渔民们小心翼翼地捧起装参苗的袋子，用手电筒照著水里那些拇指大小的活物。
钟灵毓走到他身边，递过来一份文件。
“十四个岛，三百二十七户渔民，全部签了协议。首批投苗面积一万两千亩。”
她压低了声音：“系统预估，第一批海参成熟期十八个月。按保底价收购再走南郊中央厨房出货，利润率百分之四百。”
陈彦没接话。
欧阳懿不知什么时候走到另一侧，手里多了一份手写的教学计划。
“陈主任，我打算在学校开一门海洋基础知识课。渔民的孩子，应该比任何人都懂海。”
陈彦转头看了他一眼。路灯的光照在这个曾经趴在臭鱼堆里的清华教授脸上，那双眼睛里的东西，和十天前完全不一样了。
“开。教材你列提纲，我让人印。”
夜深了。
別墅书房里，陈彦在桌上摊开一张渤海湾全域海图。
红笔在松山岛周围画了一个圈。
然后，笔尖移向长山列岛的其他十三个岛屿，逐一標上编號。
一，二，三……十四。
钟灵毓靠在门框上看了一会儿，开口了。
“你不打算只做一个岛。”
陈彦没抬头。笔尖在海图上划出一条从松山岛延伸到青岛港的红线。
“一个岛是试验田。十四个岛，才叫產业带。”
他搁下笔，拿起桌上那份系统刚刷新的任务面板。
屏幕上多了一行新字——
【连锁任务：海防线经济带——在长山列岛全部岛屿建立供销分社並实现渔业產值翻番（0/14）。奖励：解锁“远洋贸易”模块。】
他合上面板。
拿起电话，拨通了青岛军区张万城的號码。
铃声响了两下，那头接了。
“张司令，我是陈彦。”
他看著海图上那十四个红点，声音很平。
“松山岛的事，我需要跟你谈谈下一步。”
.......
腊月初八。
松山岛的变化，三个月前上过岛的人绝对认不出来。
六公里柏油路从深水港一直铺到北山哨所，风力发电机从一台变成了三台，叶片日夜不停地转。供销社的货架从开业时的半空，变成每周得补两次货才够卖。
海里的变化更大。
张海根蹲在码头边上，把手伸进网笼里，摸出一只巴掌大的虾夷扇贝。贝壳合得紧紧的，沉甸甸压手。
他翻来覆去看了三遍，捧到技术员跟前。
“你看看，这个头，够不够出货的標准？”
仿生技术员接过去，用游標卡尺量了壳径，翻开记录本比对了一组数据。
“壳径十一点三厘米，肉柱饱满度达標。可以收了。”
张海根咧开嘴笑了。他那张被海风颳了三十年的黑脸上，皱纹全挤到一块去了。
安杰在供销社里盘完帐，把帐本合上，用手指头点著封皮上的数字。十一月份营业额——两千零四十七块三毛六。
开业头一个月是四百三十七。
翻了將近五倍。
她把帐本锁进抽屉，站起来活动了一下手腕。窗外，码头上的渔民正把一笼一笼的扇贝从海里拖上来，吆喝声和海鸥叫搅在一处，比三个月前热闹了不止十倍。
当天傍晚，陈彦在別墅书房里接到张海根的匯报，隨即拨通了南郊中央厨房的內线。
何雨柱接的。
“傻柱，松山岛第一批扇贝熟了，三吨鲜贝加一吨牡蠣，走深水港装船，经华东中心仓冷库中转，四十八小时到你手里。你那边准备好接货。”
电话那头沉默了两秒。
何雨柱的声音拔高了半个调：“多少？三吨？”
“三吨整。活的。”
又沉默了三秒。
“掌柜的，我干了半辈子厨子，四九城什么馆子没待过——没见过谁能从海岛上往北京运活扇贝。”
“四十八小时后你就见著了。先想好菜单。”
电话掛了。何雨柱在南郊中央厨房的办公桌前坐了一会儿，把桌上那盒烟推开，掏出纸笔开始写菜谱。
蒜蓉粉丝蒸扇贝、炭烤生蚝、鲜贝刺身——
他写了三个菜名就停了笔。手指头在桌面上敲了几下。
“南易！”
南易从隔壁灶台间探出头。
“去库房看看姜蒜还剩多少，不够的话让秦淮茹连夜从一號仓调。”他顿了顿，又补了一句，“粉丝用龙口的，別给我拿那种碎头子货。”
四十八小时后。
三辆冷链卡车从华东中心仓出发，沿著陈彦修的柏油大道一路北上，在腊月十二凌晨四点抵达南郊基地。
何雨柱裹著棉大衣站在卸货区等著。温度零下十度，呵出来的白气在路灯底下散不开。
第一箱货拆开的时候，他蹲下去，伸手从碎冰里捞出一只扇贝。
贝壳在他掌心里微微张合了一下。
活的。
从渤海湾捞上来，经过码头、货轮、冷库、卡车，走了近两千里路——还是活的。
他把扇贝放回箱子里，站起来，使劲搓了搓手。
“开干。”
当天中午，御味天下推出“松山岛鲜贝宴”限量供应。
蒜蓉粉丝蒸扇贝端上桌的时候，靠窗那桌的客人筷子停在半空中，没动。不是不想吃——是被那个头给镇住了。
巴掌大的扇贝壳打开来，白嫩的贝肉臥在粉丝上头，蒜蓉油汁还在滋滋冒泡。