阿拉斯加大地主 作者:佚名
第54章开锅
刘安头疼的放弃了劝说的想法……
他其实有把握自己追踪到狼群的位置，但是那样需要花费很长的时间。
在时间和几个拖油瓶之间，他肯定选择时间，不过在这之前，他还想做最后一点努力……
拉住了暴脾气的阿依娜，刘安站起来对著以佩妮为首的四个大学生，认真的说道：“今天出发进山肯定来不及在天黑前扎营，所以我们明天一早出发。
你们今晚就在这里扎营，你们可以隨便选地方……
如果你们明天早上改主意了，我估计山姆队长和阿依娜领队会很乐意接受。”
说完刘安转身就走出了小屋，找到了正在跟海伍德一起研究柴火灶的老托德……
看著这个老傢伙引燃了柴火灶，然后如同一个老小孩一样跟海伍德击掌庆贺了一下……
刘安拿起旁边的水往锅里倒了一些，然后往里倒了一点洗洁精之后递给海伍德一个钢丝球，说道：“海伍德，等水稍微热一点，就用钢丝球把里面的涂层刷乾净……”
说著刘安拉著好奇的老莱恩走到一边，说道：“托德先生，这次进山很麻烦，我建议你留在营地玩儿几天。”
原本刘安还担心老托德会找茬，结果老傢伙居然点了点头，说道：“没问题，我之前以为丽雅会跟你们一起去，既然她不进山，艾娃也在这里，那我就在这里玩儿几天。
丽雅告诉了我一个不错的狗鱼钓点，我要去那里试一试……”
说著老托德看著刘安的那栋小屋，砸吧著嘴说道：“你那玩意儿不符合阿拉斯加的审美，不过看模样还挺別致。
抓紧时间多盖几间，我六月份的时候找几个老朋友一起过来度假。”
刘安一听，长长的出了一口气，然后捲起袖子说道：“这样最好，今晚我给你们做一顿大餐，我保证那会是营地里的其他人都没有吃过的大餐。”
老头子一下子被刘安激起了胜负欲，他捲起袖子说道：“我带来了一个烤架，今晚我会让你见识一下阿拉斯加最棒的烧烤手艺。
到时候我们让丽雅和艾娃来评定一下，如果我贏了，你要保证永远忘记我的钓鱼船。”
刘安这时候觉得这个老头其实挺好玩儿的，於是他跟老头握了握手，算是达成了约定……
老头儿一看刘安似乎有点『上道』了，他犹豫了一下说道：“进山的时候记得照顾一下那几个学生，他们是阿拉斯加大学的学生，他们的老师是『野生动物生物学与保护理学』专业的教授。
发明这个专业和教这个专业的傢伙脑子都有问题……
最重要是那个佩妮，她的父亲是阿拉斯加朱诺市一家大型矿业集团的股东，同时还是阿拉斯加大学的捐赠人。”
刘安听了，好奇的说道：“一个矿业公司的老板，女儿学的是『野生动物生物学与保护理学』？”
老托德听了，理所当然的说道：“这有什么好奇怪的？
那个傢伙还资助了两个环保组织和一个动保组织，让他们每年定时去自己的工地抗议。”
刘安还是第一次听说这么奇葩的事情，他嘆为观止的说道：“还是你们老美会玩儿……”
老托德鄙视的瞅著刘安说道：“小子，你没有见过的事情还有很多，所以你最好对我客气一点。
不准你再向我老婆推销东西，否则我就用猎枪捅进你的屁股然后开一枪。”
刘安举手做了一个投降的动作，转头就邀请託德太太过来参观了一下极具东大特色的『开锅仪式』……
新锅上面有涂层，必须要先用钢丝刷刷掉，然后小火烘烤涂油……
等到油脂渗入之后，再大火开锅將铁锅烧制发蓝氧化，然后用大块的牛板油再次涂抹。
直到確认锅內形成了均匀的氧化层之后，让大锅静置一段时间等待锅內冷却之后再放一点油加热个几十秒，再次抹匀之后就算开锅完毕了。
本来挺简单的一件事情，刘安却故意搞的神秘兮兮的，把托德太太唬的一愣一愣的，跟著一起朝这个304不锈钢打造的柴火灶拜了拜，似乎这样就能厨神上身做出美味的食物。
老太太別的没学会，就学了一句『恭喜发財！財源广进！』，然后虔诚的跟著『刘天师』一起，开始准备晚上需要的食材。
昨天傍晚海伍德又收穫了四只兔子两只松鸡，让刘安的荣誉点又多了六点达到了35点。
按照艾娃的强烈要求，丽雅无奈的拎著一根鱼竿去了钓鱼点，想要再带回一条狗鱼，而那四只兔子將会再次被做成火锅兔。
小姑娘倒不是爱上了火锅兔，而是这道菜她最有参与感。
刘安倒是无所谓，之前只有一口大锅都能將就，现在有了一个两侧带有摺叠台面的不锈钢大灶，做这道菜就更简单了。
而且老托德不愧是阿拉斯加富户，家里存著一些少见的绿叶菜，这次也被打包带过来了，不趁著这个好机会吃完，浪费了就可惜了。
两只松鸡连同一袋野山菌被送进砂锅燉了汤……
老太太诚心想要学习几道好吃的菜餚，刘安把相对比较简单的西红柿牛肉和盐焗羊肉当成秘籍倾囊相授。
两道菜真的都不难，刘安都不需要动手，只要动动嘴就指导老太太完成了……
盐焗羊肉就是把羊肉切成长条，先用冰水浸泡，再用葱姜水去腥，擦乾之后撒上椒盐辣椒什么的醃製一会儿。
接著就是把肉擦乾了包上屠宰纸，把上次就炒好的海盐加热之后，再把包好的羊肉放到里面小火慢焗就行。
整个过程除了处理羊肉有点麻烦之外，烹飪过程没有任何花哨，基本上可以说是一学就会。
倒是西红柿牛腩让刘安多下了一点功夫……
明天就要进山，用膝盖想想都知道，那里没有营地这里的条件，所以想要吃点对胃口的东西会很难，所以他准备多做一点牛肉，顺便再做一点葱油鸡蛋麵饼，用饭盒装起来带进山里。
油、香料、15斤牛肉挨个下了大灶，把牛肉炒至金黄之后，把切好的西红柿放进去炒，中途担心酸度甜度不够，还加了一点蓝莓。
接著就是生抽蚝油提鲜，老抽上色，然后盖上锅盖，把柴火灶的风门关小之后慢燉。
中间刘安还抽空用鸡蛋和麵粉加熊葱混合起来，把那天阿依娜搞砸的鸡蛋麵饼给做了出来。
老托德使唤著两个年轻的州警，有模有样的架起了一个烤架，还拿出了明显是精选的驯鹿肉，放在一盆据说是秘制调料的水里醃製。
不过干活的中途，老傢伙总是时不时的把目光投向大灶的方向，因为那里確实热闹……
一个好学的老太太加个好为人师的小娃娃，那是又热又闹，而且还香味十足！
看著小艾娃献宝似的把小苏打当成秘方展示给自家老太婆，然后还演示了让兔子变嫩变好吃的按摩手法……
老托德翻著眼睛瞎忙了一会儿，左右看了看之后，说了一句『没意思』，就拿了一根鱼竿追著丽雅的脚印跑进南边的树林钓鱼去了。
第54章开锅
刘安头疼的放弃了劝说的想法……
他其实有把握自己追踪到狼群的位置，但是那样需要花费很长的时间。
在时间和几个拖油瓶之间，他肯定选择时间，不过在这之前，他还想做最后一点努力……
拉住了暴脾气的阿依娜，刘安站起来对著以佩妮为首的四个大学生，认真的说道：“今天出发进山肯定来不及在天黑前扎营，所以我们明天一早出发。
你们今晚就在这里扎营，你们可以隨便选地方……
如果你们明天早上改主意了，我估计山姆队长和阿依娜领队会很乐意接受。”
说完刘安转身就走出了小屋，找到了正在跟海伍德一起研究柴火灶的老托德……
看著这个老傢伙引燃了柴火灶，然后如同一个老小孩一样跟海伍德击掌庆贺了一下……
刘安拿起旁边的水往锅里倒了一些，然后往里倒了一点洗洁精之后递给海伍德一个钢丝球，说道：“海伍德，等水稍微热一点，就用钢丝球把里面的涂层刷乾净……”
说著刘安拉著好奇的老莱恩走到一边，说道：“托德先生，这次进山很麻烦，我建议你留在营地玩儿几天。”
原本刘安还担心老托德会找茬，结果老傢伙居然点了点头，说道：“没问题，我之前以为丽雅会跟你们一起去，既然她不进山，艾娃也在这里，那我就在这里玩儿几天。
丽雅告诉了我一个不错的狗鱼钓点，我要去那里试一试……”
说著老托德看著刘安的那栋小屋，砸吧著嘴说道：“你那玩意儿不符合阿拉斯加的审美，不过看模样还挺別致。
抓紧时间多盖几间，我六月份的时候找几个老朋友一起过来度假。”
刘安一听，长长的出了一口气，然后捲起袖子说道：“这样最好，今晚我给你们做一顿大餐，我保证那会是营地里的其他人都没有吃过的大餐。”
老头子一下子被刘安激起了胜负欲，他捲起袖子说道：“我带来了一个烤架，今晚我会让你见识一下阿拉斯加最棒的烧烤手艺。
到时候我们让丽雅和艾娃来评定一下，如果我贏了，你要保证永远忘记我的钓鱼船。”
刘安这时候觉得这个老头其实挺好玩儿的，於是他跟老头握了握手，算是达成了约定……
老头儿一看刘安似乎有点『上道』了，他犹豫了一下说道：“进山的时候记得照顾一下那几个学生，他们是阿拉斯加大学的学生，他们的老师是『野生动物生物学与保护理学』专业的教授。
发明这个专业和教这个专业的傢伙脑子都有问题……
最重要是那个佩妮，她的父亲是阿拉斯加朱诺市一家大型矿业集团的股东，同时还是阿拉斯加大学的捐赠人。”
刘安听了，好奇的说道：“一个矿业公司的老板，女儿学的是『野生动物生物学与保护理学』？”
老托德听了，理所当然的说道：“这有什么好奇怪的？
那个傢伙还资助了两个环保组织和一个动保组织，让他们每年定时去自己的工地抗议。”
刘安还是第一次听说这么奇葩的事情，他嘆为观止的说道：“还是你们老美会玩儿……”
老托德鄙视的瞅著刘安说道：“小子，你没有见过的事情还有很多，所以你最好对我客气一点。
不准你再向我老婆推销东西，否则我就用猎枪捅进你的屁股然后开一枪。”
刘安举手做了一个投降的动作，转头就邀请託德太太过来参观了一下极具东大特色的『开锅仪式』……
新锅上面有涂层，必须要先用钢丝刷刷掉，然后小火烘烤涂油……
等到油脂渗入之后，再大火开锅將铁锅烧制发蓝氧化，然后用大块的牛板油再次涂抹。
直到確认锅內形成了均匀的氧化层之后，让大锅静置一段时间等待锅內冷却之后再放一点油加热个几十秒，再次抹匀之后就算开锅完毕了。
本来挺简单的一件事情，刘安却故意搞的神秘兮兮的，把托德太太唬的一愣一愣的，跟著一起朝这个304不锈钢打造的柴火灶拜了拜，似乎这样就能厨神上身做出美味的食物。
老太太別的没学会，就学了一句『恭喜发財！財源广进！』，然后虔诚的跟著『刘天师』一起，开始准备晚上需要的食材。
昨天傍晚海伍德又收穫了四只兔子两只松鸡，让刘安的荣誉点又多了六点达到了35点。
按照艾娃的强烈要求，丽雅无奈的拎著一根鱼竿去了钓鱼点，想要再带回一条狗鱼，而那四只兔子將会再次被做成火锅兔。
小姑娘倒不是爱上了火锅兔，而是这道菜她最有参与感。
刘安倒是无所谓，之前只有一口大锅都能將就，现在有了一个两侧带有摺叠台面的不锈钢大灶，做这道菜就更简单了。
而且老托德不愧是阿拉斯加富户，家里存著一些少见的绿叶菜，这次也被打包带过来了，不趁著这个好机会吃完，浪费了就可惜了。
两只松鸡连同一袋野山菌被送进砂锅燉了汤……
老太太诚心想要学习几道好吃的菜餚，刘安把相对比较简单的西红柿牛肉和盐焗羊肉当成秘籍倾囊相授。
两道菜真的都不难，刘安都不需要动手，只要动动嘴就指导老太太完成了……
盐焗羊肉就是把羊肉切成长条，先用冰水浸泡，再用葱姜水去腥，擦乾之后撒上椒盐辣椒什么的醃製一会儿。
接著就是把肉擦乾了包上屠宰纸，把上次就炒好的海盐加热之后，再把包好的羊肉放到里面小火慢焗就行。
整个过程除了处理羊肉有点麻烦之外，烹飪过程没有任何花哨，基本上可以说是一学就会。
倒是西红柿牛腩让刘安多下了一点功夫……
明天就要进山，用膝盖想想都知道，那里没有营地这里的条件，所以想要吃点对胃口的东西会很难，所以他准备多做一点牛肉，顺便再做一点葱油鸡蛋麵饼，用饭盒装起来带进山里。
油、香料、15斤牛肉挨个下了大灶，把牛肉炒至金黄之后，把切好的西红柿放进去炒，中途担心酸度甜度不够，还加了一点蓝莓。
接著就是生抽蚝油提鲜，老抽上色，然后盖上锅盖，把柴火灶的风门关小之后慢燉。
中间刘安还抽空用鸡蛋和麵粉加熊葱混合起来，把那天阿依娜搞砸的鸡蛋麵饼给做了出来。
老托德使唤著两个年轻的州警，有模有样的架起了一个烤架，还拿出了明显是精选的驯鹿肉，放在一盆据说是秘制调料的水里醃製。
不过干活的中途，老傢伙总是时不时的把目光投向大灶的方向，因为那里確实热闹……
一个好学的老太太加个好为人师的小娃娃，那是又热又闹，而且还香味十足！
看著小艾娃献宝似的把小苏打当成秘方展示给自家老太婆，然后还演示了让兔子变嫩变好吃的按摩手法……
老托德翻著眼睛瞎忙了一会儿，左右看了看之后，说了一句『没意思』，就拿了一根鱼竿追著丽雅的脚印跑进南边的树林钓鱼去了。