第59章 出发前的准备
之所以决定参加比赛，倒也不全是为了那几万块钱。
万一真的拿了个好名次，自己这店就算是在北方，那多少也能得到一些好处。
现在网际网路这么发达，到时候大家一听齐家包子店的老板是厨师比赛的前三，这名气立刻就打出去了。
自己这家店虽然每天客人很多，不过名气还没有影响到全市，要想扩大客流量，那就必须要做好宣传。
而且现在任务恰好就到了浙菜，去杭州顺便也能把这个任务完成，还是挺值的。
最不济，就当別人请客去旅游了。
答应曹乐山去参加比赛之后，这大叔也颇为高兴，当场就跟齐晨约定三天后出发，机场碰头直飞杭州。
而这三天时间也不能閒下来，毕竟自己要离开一个多星期，必须要做好充足的准备，好让包子店能继续维持下去。
首先就是料油的问题，齐晨当即就联繫好了生產线，租了一个小的全自动油炸锅。
机器会自动在油温到达一定火候的时候放入不同的材料，然后到时间捞出。
可以说全程几乎不需要人力，再加上和工厂签订的保密协议，配方泄露几乎是不可能的。
剩下的就是滷肉用的底料，以及素什锦的方法。
这两样东西目前来说还需要亲手去做，齐晨想了想，还是决定让楚卿尘来。
“卿尘，你过来。”
“誒，来啦！”楚卿尘立刻小跑过来，听到齐晨的话之后便紧张道，“我来做滷肉和素什锦？”
“对啊，我这一走就得走好几天，这事交给你我最放心了。”齐晨笑著说道。
楚卿尘闻言却没有半点高兴，而是小心翼翼问道：“哥，你还回来吗？”
“我不回来我去哪？”
“就比如说你拿了冠军，然后好多饭店高价把你挖走，让你留在那里。”楚卿尘有理有据道。
这姑娘还挺会脑补的。
齐晨忍不住拍了拍她的脑袋笑道：“那怎么可能，再说我就是去玩玩，能不能拿名次还不一定，怎么就成冠军了？”
“一定可以的，我相信你。”楚卿尘握了握小拳头鼓励道，接著又问道，“所以你还回来吗？”
“放心吧，我肯定回来。”
“嗯嗯！那我现在做什么？”
齐晨把楚卿尘喊到后厨，接著拿出一小包东西说道，“这是我做出来的香料包，给素什锦焯水的时候提前放进去，另外每种菜的焯水时间也不一样，你记好了。”
楚卿尘连连点头，小嘴嘟嘟囔囔复述了好几遍。
见到这姑娘在死记硬背，齐晨忍不住提醒道：“其实你可以拿手机或者笔记本记下来的。”
“不行！”楚卿尘想都没想直接拒绝，接著小声道，“万一被別人看到怎么办？”
“那你加油用脑子记吧……”
齐晨闻言也不强求，隨后就又把滷肉底料的製作方法都告诉了她。
其实这都没有什么需要保密的，不管是调味料还是香料，齐晨提前都已经按量做好，做的时候直接放进去就好。
“这些调料我都用不同顏色的盒子装了起来，这几天我多做一些出来，差不多留够一个月的量就好。”
楚卿尘又掰著手指复述了一遍，接著保证道：“哥你放心吧，我没问题。”
“行，到时候我再跟张婶说一下，你要是有事，就让她帮忙做。”
谁知楚卿尘听到这话立刻失落起来，低声道：“原来不是只有我一个人知道啊。”
“你说什么？”
“没事！”
齐晨狐疑地看了她一眼，接著严肃道：“还有啊，如果我不在的时候有人闹事，你別傻乎乎往前冲，有事对面的光头谢会出面的，你就躲起来就好。”
“我什么时候往前冲了呀？”
“上次韩宪来的时候你不就那样吗，以后有贼你就躲起来，等人走了再报警。”
虽然齐晨语气略带一些严厉，可楚卿尘却没有一点不开心，乖巧点头道：“嗯嗯，知道啦。”
交代完这边的事情，齐晨又找到了光头谢。
这傢伙搬过来之后生意就比以前火爆起来，现在也算是比较忙。
齐晨看到餐厅的火爆场面也颇为满意，毕竟自己在这里是有股份的，客人多自己也有钱拿。
“师父来了啊，等一会儿我做个好吃的。”光头谢从旁边拿出来一筐蚕蛹说道，“这个可新鲜了，而且用师父你给的料油炸完之后超级香。”
齐晨低头看了一眼还在蠕动的蚕蛹，立刻开口说道：“这个不著急，我来是找你有事的。”
说起来他还真没有吃过这东西。
虽然网上说蚕蛹很香，而且高蛋白，口感嘎嘣脆。关键是这个外形，属实有些难以接受。
光头谢闻言立刻放下手里的活，隨后问道：“师父有什么事？”
齐晨便把去参加比赛的事情又讲了一遍，接著就嘱咐他帮忙盯著一下，如果有人来闹事就出面解决一下。
“师父，你要参加比赛啊？”光头谢一听眼睛都亮了，急忙问道，“需不需要打下手的，比如擦个刀切个菜什么的。”
“那不用，我也是跟著別的团队出去。”齐晨见他一脸苦相的样子，便安慰道，“知道你想去，不过这一次比的都是南方菜，如果以后有机会参加北方菜的大赛，肯定带著你。”
光头谢立刻崇拜道：“师父，你还会做南方菜系？”
“就会做个糕点，去了也不是主力。”
齐晨说到这才想起来跑题了，於是重复道：“別扯这个，我刚才嘱咐你的事情千万记住了。”
“放心吧，我早就做好准备了。”
齐晨有些纳闷，问道：“你做什么准备了？”
光头谢嘿嘿一笑，转身招呼道：“大傢伙，要是有人去对面捣乱怎么办？”
此话一出，后厨的眾人纷纷拿起傢伙。
有拿菜刀的，有拿擀麵杖的，甚至还有一个都把案板举起来。
接著这些人异口同声道：“誓死保护齐家包子铺！”
一连喊了三声，场面才安静下来。
光头谢颇为得意地问道：“师父，这场面怎么样，现在你可以放心了吧？”
“更不放心了……”
万一真的拿了个好名次，自己这店就算是在北方，那多少也能得到一些好处。
现在网际网路这么发达，到时候大家一听齐家包子店的老板是厨师比赛的前三，这名气立刻就打出去了。
自己这家店虽然每天客人很多，不过名气还没有影响到全市，要想扩大客流量，那就必须要做好宣传。
而且现在任务恰好就到了浙菜，去杭州顺便也能把这个任务完成，还是挺值的。
最不济，就当別人请客去旅游了。
答应曹乐山去参加比赛之后，这大叔也颇为高兴，当场就跟齐晨约定三天后出发，机场碰头直飞杭州。
而这三天时间也不能閒下来，毕竟自己要离开一个多星期，必须要做好充足的准备，好让包子店能继续维持下去。
首先就是料油的问题，齐晨当即就联繫好了生產线，租了一个小的全自动油炸锅。
机器会自动在油温到达一定火候的时候放入不同的材料，然后到时间捞出。
可以说全程几乎不需要人力，再加上和工厂签订的保密协议，配方泄露几乎是不可能的。
剩下的就是滷肉用的底料，以及素什锦的方法。
这两样东西目前来说还需要亲手去做，齐晨想了想，还是决定让楚卿尘来。
“卿尘，你过来。”
“誒，来啦！”楚卿尘立刻小跑过来，听到齐晨的话之后便紧张道，“我来做滷肉和素什锦？”
“对啊，我这一走就得走好几天，这事交给你我最放心了。”齐晨笑著说道。
楚卿尘闻言却没有半点高兴，而是小心翼翼问道：“哥，你还回来吗？”
“我不回来我去哪？”
“就比如说你拿了冠军，然后好多饭店高价把你挖走，让你留在那里。”楚卿尘有理有据道。
这姑娘还挺会脑补的。
齐晨忍不住拍了拍她的脑袋笑道：“那怎么可能，再说我就是去玩玩，能不能拿名次还不一定，怎么就成冠军了？”
“一定可以的，我相信你。”楚卿尘握了握小拳头鼓励道，接著又问道，“所以你还回来吗？”
“放心吧，我肯定回来。”
“嗯嗯！那我现在做什么？”
齐晨把楚卿尘喊到后厨，接著拿出一小包东西说道，“这是我做出来的香料包，给素什锦焯水的时候提前放进去，另外每种菜的焯水时间也不一样，你记好了。”
楚卿尘连连点头，小嘴嘟嘟囔囔复述了好几遍。
见到这姑娘在死记硬背，齐晨忍不住提醒道：“其实你可以拿手机或者笔记本记下来的。”
“不行！”楚卿尘想都没想直接拒绝，接著小声道，“万一被別人看到怎么办？”
“那你加油用脑子记吧……”
齐晨闻言也不强求，隨后就又把滷肉底料的製作方法都告诉了她。
其实这都没有什么需要保密的，不管是调味料还是香料，齐晨提前都已经按量做好，做的时候直接放进去就好。
“这些调料我都用不同顏色的盒子装了起来，这几天我多做一些出来，差不多留够一个月的量就好。”
楚卿尘又掰著手指复述了一遍，接著保证道：“哥你放心吧，我没问题。”
“行，到时候我再跟张婶说一下，你要是有事，就让她帮忙做。”
谁知楚卿尘听到这话立刻失落起来，低声道：“原来不是只有我一个人知道啊。”
“你说什么？”
“没事！”
齐晨狐疑地看了她一眼，接著严肃道：“还有啊，如果我不在的时候有人闹事，你別傻乎乎往前冲，有事对面的光头谢会出面的，你就躲起来就好。”
“我什么时候往前冲了呀？”
“上次韩宪来的时候你不就那样吗，以后有贼你就躲起来，等人走了再报警。”
虽然齐晨语气略带一些严厉，可楚卿尘却没有一点不开心，乖巧点头道：“嗯嗯，知道啦。”
交代完这边的事情，齐晨又找到了光头谢。
这傢伙搬过来之后生意就比以前火爆起来，现在也算是比较忙。
齐晨看到餐厅的火爆场面也颇为满意，毕竟自己在这里是有股份的，客人多自己也有钱拿。
“师父来了啊，等一会儿我做个好吃的。”光头谢从旁边拿出来一筐蚕蛹说道，“这个可新鲜了，而且用师父你给的料油炸完之后超级香。”
齐晨低头看了一眼还在蠕动的蚕蛹，立刻开口说道：“这个不著急，我来是找你有事的。”
说起来他还真没有吃过这东西。
虽然网上说蚕蛹很香，而且高蛋白，口感嘎嘣脆。关键是这个外形，属实有些难以接受。
光头谢闻言立刻放下手里的活，隨后问道：“师父有什么事？”
齐晨便把去参加比赛的事情又讲了一遍，接著就嘱咐他帮忙盯著一下，如果有人来闹事就出面解决一下。
“师父，你要参加比赛啊？”光头谢一听眼睛都亮了，急忙问道，“需不需要打下手的，比如擦个刀切个菜什么的。”
“那不用，我也是跟著別的团队出去。”齐晨见他一脸苦相的样子，便安慰道，“知道你想去，不过这一次比的都是南方菜，如果以后有机会参加北方菜的大赛，肯定带著你。”
光头谢立刻崇拜道：“师父，你还会做南方菜系？”
“就会做个糕点，去了也不是主力。”
齐晨说到这才想起来跑题了，於是重复道：“別扯这个，我刚才嘱咐你的事情千万记住了。”
“放心吧，我早就做好准备了。”
齐晨有些纳闷，问道：“你做什么准备了？”
光头谢嘿嘿一笑，转身招呼道：“大傢伙，要是有人去对面捣乱怎么办？”
此话一出，后厨的眾人纷纷拿起傢伙。
有拿菜刀的，有拿擀麵杖的，甚至还有一个都把案板举起来。
接著这些人异口同声道：“誓死保护齐家包子铺！”
一连喊了三声，场面才安静下来。
光头谢颇为得意地问道：“师父，这场面怎么样，现在你可以放心了吧？”
“更不放心了……”