第191章 发钱发到手软，这顿鱼够吃一辈子！
林玉莲坐在堂屋八仙桌后面。
桌上摆著帐本、算盘、一沓计件单，还有一个上了锁的铁皮盒子。
铁皮盒子是陈大炮从部队废品站淘回来的弹药箱改的。铁皮厚，锁扣硬，一般人撬不开。
盒子里装的是钱。
林玉莲翻开帐本，用笔尖点著数字，算盘珠子噼啪响。
五百套鲁班飞鸟，马建国按约定全额付清了尾款。
两千元外匯券，加上首批定金两千元，刨去原材料成本和工具损耗，净利润两千八百四十六块。
她又翻了一页。码头滷肉饭这半个月的流水，加上鱼丸批发的回款，再扣掉肉菜和海鲜的进货成本。
合计可分配利润：三千一百二十块整。
林玉莲放下笔。
这个数字在1983年是什么概念？
陈建锋当连长时，月津贴五十块不到。
码头装卸工，月收入二十五到三十块。
万元户这词儿，岛上只在收音机里听过。
陈家现在的月净利润，已经够得上小半个万元户了。
她深吸一口气，把铁皮盒打开。
盒子里码著整整齐齐的“大团结”。每一沓都用银行封条扎好，十张一沓，一沓一百块。
三十一沓。
林玉莲数了三遍。
门帘掀开，陈大炮走进来。他刚从厨房出来，围裙上沾著鱼鳞和葱花。
“算好了？”
“算好了。”林玉莲把帐本推过去。
陈大炮看都没看。
“多少？”
“三千一百二十。”
陈大炮愣了两秒。
然后咧开嘴，露出一排被烟燻黄的牙。
“好。”
他在条凳上坐下来，双手撑著膝盖。
“工钱怎么发？”
林玉莲拿起计件单：“飞鸟急单期间，三十二名军嫂按计件结算。干得最多的是刘红梅，个人產出件数排第一，加上车间主任的管理津贴，应发一百一十六块。”
陈大炮点头。
“还有呢？”
“桂花嫂。中途她家娃发高烧耽误半天。但她底子勤快，应发六十八块。”
“给她凑个整，补到七十。”
林玉莲应了一声，在帐本上改了数字。
“其余的人，按件数算，最低的也有四十二块。”
陈大炮搓了搓手。
四十二块。
这些军嫂的丈夫，大部分是普通战士，月津贴不到二十块。
四十二块，顶人家两个月的收入。
而刘红梅的一百一十六块——快赶上她男人老张大半年的津贴了。
“下午开工之前，把人叫到院子里。”陈大炮站起来。
“当面发。一张一张数给她们看。”
---
下午三点。
三十多个军嫂被刘红梅轰出了仓库，乌泱泱地挤在陈家大院里。
太阳正毒，但没人喊热。
所有人的眼珠子都死死盯著八仙桌上那个铁皮弹药箱。
林玉莲站在桌后面。陈大炮搬了把椅子坐在旁边，叼著烟，眯著眼。
老莫靠墙站著，铁棍拄在脚边。
“都静静。”林玉莲翻开计件本。
全场鸦雀无声。
“刘红梅。”
刘红梅愣了一下。被第一个叫到名字，她反而有些结巴。
“到……到。”
林玉莲从铁皮盒里拿出钱。
一张、两张、十张、三十张……
她数得很慢。每一张“大团结”从指尖滑过的时候，都在阳光下闪了一下。
刘红梅的呼吸越来越粗。
旁边的胖嫂开始掰手指头数。数到第五十张的时候，她的手指头不够用了。
“……一百一十六块整。”
林玉莲把一沓钱码齐，搁在桌上。
“刘红梅，计件產出三百四十二件，合格率百分之九十七点六，车间主任管理津贴另加二十块。总计一百一十六块。当面点清，请確认。”
全场没声了。
一百一十六块。
这个数字像一块巨石砸进了池塘。
刘红梅盯著那沓钱，嘴唇哆嗦了两下。她伸出手，碰了碰最上面那张。
是真的。
大团结上那个戴帽子的工人头像衝著她笑。
“妈的……”
刘红梅突然蹲了下去。
她没哭。就是蹲在那儿，双手捂著脸，肩膀一耸一耸的。
“我嫁到这个破岛三年……梦里都没见过这老些钱……”
她嗓子全哑了，声儿从指缝里往外钻。
“老张那个死鬼……攒一年也攒不出这个数……”
胖嫂在旁边使劲擤了一把鼻涕。
林玉莲没催她，停了片刻，接著往下念。
“胖嫂。八十四块。”
“桂花嫂。七十块。”
“周大姐。六十三块。”
一个接一个。
每念到一个数字，就有人红了眼眶。
有人死死攥著往怀里死命塞，还有的躲树根底下连数三遍。
排在最后面的小媳妇只拿到四十二块，但她捧著钱的手抖得比谁都厉害。
“四十二……四十二块……我娘家要是知道我一个月挣四十二块……”
她没说完，已经蹲在地上哭开了。
陈大炮把菸头掐灭在鞋底。
他站起来。
“都站直了！”嗓门一沉，院里的抽泣声戛然而止。
“钱拿好。这是你们凭本事挣的。凭手上的茧子，凭熬大夜熬出的红眼珠子换的。”
他扫了一圈这些红著眼眶的女人。
“老子不画大饼，不灌鸡汤。只说一句话——”
“跟著陈家干，以后这种钱，月月有。”
全场安静了三秒。
刘红梅第一个站起来。她把钱往裤兜里一塞，两只眼睛红得像兔子，但声音嘹亮得能掀翻屋顶。
“大炮叔！你说话算话！”
“放屁。老子什么时候说话不算过？”
“那行！”刘红梅扭头衝著所有军嫂吼，“都给老娘听好了！从今往后，谁要是敢在背后嚼陈家的舌根——老娘第一个撕烂她的嘴！”
胖嫂跟著嚎了一嗓子：“对！谁敢砸老娘饭碗，我抓花她脸！”
大院里轰地爆出笑声。
有人抹眼泪，有人拍大腿，有人攥著钱往天上举，像举著一面旗。
陈大炮看著这一幕。嘴角动了动，到底没笑出来。
他转身进了厨房。
---
厨房里，案板上搁著两条鱼。
大黄鱼。
三斤重一条。
金黄色的鳞片在灶火映照下闪著油润的光。
鱼眼清亮，鳃片鲜红，尾巴翘得老高。
这是陈大炮今早托码头的老渔民留的。两条加起来花了十二块钱。
十二块。够普通人家吃半个月。
陈大炮脱了外套，扎上围裙。
把杀猪刀换成了专用的片鱼刀。
第一条鱼，刮鳞、去鳃、开膛、掏净。动作快得像上了发条的机器。鱼鳞崩了他一脸，他眼都没眨。
正反面改斜刀。抹盐杀水。
铁锅烧热。
他舀了大半勺猪油下去。
他从码头滷肉摊子上一勺一勺攒下来的上等板油炼出来的顶流板油。
油温烧到冒青烟。
陈大炮把大黄鱼顺著锅沿滑了进去。
“呲——”
油花炸开。鱼皮接触到滚油的一剎那，整条鱼剧烈颤动，金黄的表皮迅速收紧、起壳、变脆。
他没翻面。
等了整整两分钟。锅底的油脂裹著鱼皮慢慢凝固成一层焦黄的壳。这时候再翻——
“起！”
整条鱼被他用锅铲一挑，稳稳翻了个身。
另一面继续煎。
两面金黄后，陈大炮没加一滴水。
他拿起灶台上的花雕酒罈子，拔开木塞，对著锅口倒了半罈子下去。
酒液遇到滚油，一股白气腾空而起。浓烈的酒香裹著鱼肉的焦香，蛮横地撞开窗缝往外窜。
“倒酱油。砸冰糖。扔葱姜。”
陈大炮自言自语，手底下没停过。
酱油是他从温州老城区托人买的头道生抽，顏色深得发黑，掛碗不流。
冰糖是指甲盖大的单晶，敲碎了扔进锅里，遇热融化，裹在鱼身上形成一层琥珀色的糖壳。
旺火收汁。
鱼身在锅里滋滋作响，汤汁越收越浓、越收越稠。最后只剩薄薄一层，紧紧包裹著鱼肉。
出锅。
整条大黄鱼被端到一个老式青花大盘里。
鱼身完整。皮色金红。表面裹著一层亮得能照出人影的酱汁。没有多余的汤。没有配菜。
就是一条鱼。
乾乾净净。霸霸道道。
如法炮製做完第二条。
两盘红烧大黄鱼端上桌的时候，陈建锋正好推门回来。
他一进屋就闻到了。
那种鱼肉被花雕酒和猪油彻底浸透后散发出来的复合香气。浓而不腥。甜而不腻。
“爸……这是什么鱼？”
“大黄鱼。”
陈建锋倒吸一口凉气。
野生大黄鱼已经越来越少了。码头上偶尔有渔船拉回来几条，还没等上岸就被温州来的贩子抢光了。
两条三斤重的，放在省城饭店里能卖大几十。
“玉莲！把安安和寧寧哄睡了过来吃饭！”陈大炮冲里屋喊了一嗓子。
林玉莲抱著哄睡的陈寧走出来，看见桌上两条金红髮亮的大黄鱼，愣住了。
“爸……今儿过节？”
“过啥节？”陈大炮在桌边坐下，拿起筷子敲了敲碗沿。
“发餉的日子。打了胜仗，合该吃顿好的。”
他夹起鱼肚子上最嫩的一块肉，仔细挑了刺，搁在林玉莲碗里。
“吃。”
林玉莲夹起来送进嘴里。
鱼肉入口即化。
没有一丁点土腥味。
花雕酒的醇香和猪油的丰腴把鱼肉的鲜甜衬托到了极致。冰糖收出来的薄壳在牙齿间轻轻碎裂，微甜的汁水渗出来，混著肉汁一起淌过舌根。
林玉莲忍不住合上眼。
身为上海知青，从小不缺海货。
可活了小二十年，从没吃过这等神仙味道。
“爸。”
“嗯。”
“这手艺……我能惦记一辈子。”
陈大炮鼻腔里哼出声气儿，反手又给她挑了一大块。
陈建锋端起碗，筷子直奔鱼头去。
“啪。”
筷子被陈大炮打掉了。
“鱼头是你媳妇的。你吃尾巴。”
“……爸，鱼尾巴全是刺——”
“刺多练嘴皮子。你嘴笨，正好。”
林玉莲笑出了声。
老莫在门外听见动静，探了一下头。陈大炮冲他挥了挥筷子。
“进来。”
老莫走到桌边。看著盘子里的鱼，喉结动了一下。
陈大炮把第二条鱼推到他面前。
“別客气。在老子家里，没有外人。”
老莫坐下来。拿起筷子的时候，手微微发抖。
他夹了一块鱼肉，放进嘴里。嚼了两下。
没说话。
但那只端碗的手，攥得死紧。
窗外，夕阳把院墙照成了暖黄色。仓库方向还隱隱传来打磨飞轮的嗡鸣和刘红梅扯著嗓子骂人的动静。
陈大炮叼著鱼骨头，斜眼看了看窗外。
防空洞门口那块“陈氏军民互助社”的木牌子在晚风里微微晃动。
油漆是新刷的。字是他亲手刻的。
一笔一划，横平竖直。
桌上摆著帐本、算盘、一沓计件单，还有一个上了锁的铁皮盒子。
铁皮盒子是陈大炮从部队废品站淘回来的弹药箱改的。铁皮厚，锁扣硬，一般人撬不开。
盒子里装的是钱。
林玉莲翻开帐本，用笔尖点著数字，算盘珠子噼啪响。
五百套鲁班飞鸟，马建国按约定全额付清了尾款。
两千元外匯券，加上首批定金两千元，刨去原材料成本和工具损耗，净利润两千八百四十六块。
她又翻了一页。码头滷肉饭这半个月的流水，加上鱼丸批发的回款，再扣掉肉菜和海鲜的进货成本。
合计可分配利润：三千一百二十块整。
林玉莲放下笔。
这个数字在1983年是什么概念？
陈建锋当连长时，月津贴五十块不到。
码头装卸工，月收入二十五到三十块。
万元户这词儿，岛上只在收音机里听过。
陈家现在的月净利润，已经够得上小半个万元户了。
她深吸一口气，把铁皮盒打开。
盒子里码著整整齐齐的“大团结”。每一沓都用银行封条扎好，十张一沓，一沓一百块。
三十一沓。
林玉莲数了三遍。
门帘掀开，陈大炮走进来。他刚从厨房出来，围裙上沾著鱼鳞和葱花。
“算好了？”
“算好了。”林玉莲把帐本推过去。
陈大炮看都没看。
“多少？”
“三千一百二十。”
陈大炮愣了两秒。
然后咧开嘴，露出一排被烟燻黄的牙。
“好。”
他在条凳上坐下来，双手撑著膝盖。
“工钱怎么发？”
林玉莲拿起计件单：“飞鸟急单期间，三十二名军嫂按计件结算。干得最多的是刘红梅，个人產出件数排第一，加上车间主任的管理津贴，应发一百一十六块。”
陈大炮点头。
“还有呢？”
“桂花嫂。中途她家娃发高烧耽误半天。但她底子勤快，应发六十八块。”
“给她凑个整，补到七十。”
林玉莲应了一声，在帐本上改了数字。
“其余的人，按件数算，最低的也有四十二块。”
陈大炮搓了搓手。
四十二块。
这些军嫂的丈夫，大部分是普通战士，月津贴不到二十块。
四十二块，顶人家两个月的收入。
而刘红梅的一百一十六块——快赶上她男人老张大半年的津贴了。
“下午开工之前，把人叫到院子里。”陈大炮站起来。
“当面发。一张一张数给她们看。”
---
下午三点。
三十多个军嫂被刘红梅轰出了仓库，乌泱泱地挤在陈家大院里。
太阳正毒，但没人喊热。
所有人的眼珠子都死死盯著八仙桌上那个铁皮弹药箱。
林玉莲站在桌后面。陈大炮搬了把椅子坐在旁边，叼著烟，眯著眼。
老莫靠墙站著，铁棍拄在脚边。
“都静静。”林玉莲翻开计件本。
全场鸦雀无声。
“刘红梅。”
刘红梅愣了一下。被第一个叫到名字，她反而有些结巴。
“到……到。”
林玉莲从铁皮盒里拿出钱。
一张、两张、十张、三十张……
她数得很慢。每一张“大团结”从指尖滑过的时候，都在阳光下闪了一下。
刘红梅的呼吸越来越粗。
旁边的胖嫂开始掰手指头数。数到第五十张的时候，她的手指头不够用了。
“……一百一十六块整。”
林玉莲把一沓钱码齐，搁在桌上。
“刘红梅，计件產出三百四十二件，合格率百分之九十七点六，车间主任管理津贴另加二十块。总计一百一十六块。当面点清，请確认。”
全场没声了。
一百一十六块。
这个数字像一块巨石砸进了池塘。
刘红梅盯著那沓钱，嘴唇哆嗦了两下。她伸出手，碰了碰最上面那张。
是真的。
大团结上那个戴帽子的工人头像衝著她笑。
“妈的……”
刘红梅突然蹲了下去。
她没哭。就是蹲在那儿，双手捂著脸，肩膀一耸一耸的。
“我嫁到这个破岛三年……梦里都没见过这老些钱……”
她嗓子全哑了，声儿从指缝里往外钻。
“老张那个死鬼……攒一年也攒不出这个数……”
胖嫂在旁边使劲擤了一把鼻涕。
林玉莲没催她，停了片刻，接著往下念。
“胖嫂。八十四块。”
“桂花嫂。七十块。”
“周大姐。六十三块。”
一个接一个。
每念到一个数字，就有人红了眼眶。
有人死死攥著往怀里死命塞，还有的躲树根底下连数三遍。
排在最后面的小媳妇只拿到四十二块，但她捧著钱的手抖得比谁都厉害。
“四十二……四十二块……我娘家要是知道我一个月挣四十二块……”
她没说完，已经蹲在地上哭开了。
陈大炮把菸头掐灭在鞋底。
他站起来。
“都站直了！”嗓门一沉，院里的抽泣声戛然而止。
“钱拿好。这是你们凭本事挣的。凭手上的茧子，凭熬大夜熬出的红眼珠子换的。”
他扫了一圈这些红著眼眶的女人。
“老子不画大饼，不灌鸡汤。只说一句话——”
“跟著陈家干，以后这种钱，月月有。”
全场安静了三秒。
刘红梅第一个站起来。她把钱往裤兜里一塞，两只眼睛红得像兔子，但声音嘹亮得能掀翻屋顶。
“大炮叔！你说话算话！”
“放屁。老子什么时候说话不算过？”
“那行！”刘红梅扭头衝著所有军嫂吼，“都给老娘听好了！从今往后，谁要是敢在背后嚼陈家的舌根——老娘第一个撕烂她的嘴！”
胖嫂跟著嚎了一嗓子：“对！谁敢砸老娘饭碗，我抓花她脸！”
大院里轰地爆出笑声。
有人抹眼泪，有人拍大腿，有人攥著钱往天上举，像举著一面旗。
陈大炮看著这一幕。嘴角动了动，到底没笑出来。
他转身进了厨房。
---
厨房里，案板上搁著两条鱼。
大黄鱼。
三斤重一条。
金黄色的鳞片在灶火映照下闪著油润的光。
鱼眼清亮，鳃片鲜红，尾巴翘得老高。
这是陈大炮今早托码头的老渔民留的。两条加起来花了十二块钱。
十二块。够普通人家吃半个月。
陈大炮脱了外套，扎上围裙。
把杀猪刀换成了专用的片鱼刀。
第一条鱼，刮鳞、去鳃、开膛、掏净。动作快得像上了发条的机器。鱼鳞崩了他一脸，他眼都没眨。
正反面改斜刀。抹盐杀水。
铁锅烧热。
他舀了大半勺猪油下去。
他从码头滷肉摊子上一勺一勺攒下来的上等板油炼出来的顶流板油。
油温烧到冒青烟。
陈大炮把大黄鱼顺著锅沿滑了进去。
“呲——”
油花炸开。鱼皮接触到滚油的一剎那，整条鱼剧烈颤动，金黄的表皮迅速收紧、起壳、变脆。
他没翻面。
等了整整两分钟。锅底的油脂裹著鱼皮慢慢凝固成一层焦黄的壳。这时候再翻——
“起！”
整条鱼被他用锅铲一挑，稳稳翻了个身。
另一面继续煎。
两面金黄后，陈大炮没加一滴水。
他拿起灶台上的花雕酒罈子，拔开木塞，对著锅口倒了半罈子下去。
酒液遇到滚油，一股白气腾空而起。浓烈的酒香裹著鱼肉的焦香，蛮横地撞开窗缝往外窜。
“倒酱油。砸冰糖。扔葱姜。”
陈大炮自言自语，手底下没停过。
酱油是他从温州老城区托人买的头道生抽，顏色深得发黑，掛碗不流。
冰糖是指甲盖大的单晶，敲碎了扔进锅里，遇热融化，裹在鱼身上形成一层琥珀色的糖壳。
旺火收汁。
鱼身在锅里滋滋作响，汤汁越收越浓、越收越稠。最后只剩薄薄一层，紧紧包裹著鱼肉。
出锅。
整条大黄鱼被端到一个老式青花大盘里。
鱼身完整。皮色金红。表面裹著一层亮得能照出人影的酱汁。没有多余的汤。没有配菜。
就是一条鱼。
乾乾净净。霸霸道道。
如法炮製做完第二条。
两盘红烧大黄鱼端上桌的时候，陈建锋正好推门回来。
他一进屋就闻到了。
那种鱼肉被花雕酒和猪油彻底浸透后散发出来的复合香气。浓而不腥。甜而不腻。
“爸……这是什么鱼？”
“大黄鱼。”
陈建锋倒吸一口凉气。
野生大黄鱼已经越来越少了。码头上偶尔有渔船拉回来几条，还没等上岸就被温州来的贩子抢光了。
两条三斤重的，放在省城饭店里能卖大几十。
“玉莲！把安安和寧寧哄睡了过来吃饭！”陈大炮冲里屋喊了一嗓子。
林玉莲抱著哄睡的陈寧走出来，看见桌上两条金红髮亮的大黄鱼，愣住了。
“爸……今儿过节？”
“过啥节？”陈大炮在桌边坐下，拿起筷子敲了敲碗沿。
“发餉的日子。打了胜仗，合该吃顿好的。”
他夹起鱼肚子上最嫩的一块肉，仔细挑了刺，搁在林玉莲碗里。
“吃。”
林玉莲夹起来送进嘴里。
鱼肉入口即化。
没有一丁点土腥味。
花雕酒的醇香和猪油的丰腴把鱼肉的鲜甜衬托到了极致。冰糖收出来的薄壳在牙齿间轻轻碎裂，微甜的汁水渗出来，混著肉汁一起淌过舌根。
林玉莲忍不住合上眼。
身为上海知青，从小不缺海货。
可活了小二十年，从没吃过这等神仙味道。
“爸。”
“嗯。”
“这手艺……我能惦记一辈子。”
陈大炮鼻腔里哼出声气儿，反手又给她挑了一大块。
陈建锋端起碗，筷子直奔鱼头去。
“啪。”
筷子被陈大炮打掉了。
“鱼头是你媳妇的。你吃尾巴。”
“……爸，鱼尾巴全是刺——”
“刺多练嘴皮子。你嘴笨，正好。”
林玉莲笑出了声。
老莫在门外听见动静，探了一下头。陈大炮冲他挥了挥筷子。
“进来。”
老莫走到桌边。看著盘子里的鱼，喉结动了一下。
陈大炮把第二条鱼推到他面前。
“別客气。在老子家里，没有外人。”
老莫坐下来。拿起筷子的时候，手微微发抖。
他夹了一块鱼肉，放进嘴里。嚼了两下。
没说话。
但那只端碗的手，攥得死紧。
窗外，夕阳把院墙照成了暖黄色。仓库方向还隱隱传来打磨飞轮的嗡鸣和刘红梅扯著嗓子骂人的动静。
陈大炮叼著鱼骨头，斜眼看了看窗外。
防空洞门口那块“陈氏军民互助社”的木牌子在晚风里微微晃动。
油漆是新刷的。字是他亲手刻的。
一笔一划，横平竖直。