第13章老祖宗，我想吃牛肉
陆良心里正琢磨著，该不会是系统在跟自己开玩笑吧，紧接著，他就感觉脑海里涌入了大量信息。
全都是关於杀牛的，从拿起屠刀的第一步，到整个宰杀过程结束，方方面面，无一遗漏。
而且对牛身体结构的了解，那叫一个透彻，就仿佛他已经当了好几辈子的屠户，宰杀过上万头牛一样。
此刻在他眼中，杀牛就跟切西瓜似的简单。
现在陆良再看牛，看到的不再是一头活生生的牛，而是一幅清晰无比的立体透视图。
牛头、牛肩、牛身、牛腿、牛尾巴这些部位自不用说，就连牛毛、牛皮，从表皮层到真皮层，再到脂肪层、血管、內臟、筋膜，甚至骨头之间的间隙，都清清楚楚，一目了然。
一看到牛，陆良就有一种难以言喻的衝动。
就好比老色鬼瞧见了范冰冰，老酒鬼瞅见了茅台，老菸鬼看见了中华烟，那股癮一下子就被勾起来了。
心里直痒痒，满脑子都是：哎呀，好想杀牛啊！
这种杀牛的欲望如潮水般涌来，肌肉记忆也在不断催促著他，甚至让他觉得，只要能让自己杀牛，哪怕三天不吃饭都没问题！
他心里急得不行，可杀牛匠就在这儿呢，自己身为长辈，贸然动手確实不合適，只好强忍著。
虽然不能亲自杀牛，看看別人杀也是好的嘛。
只见眾人把牛拉到了小河边，前面围了一大群人。
陆良个子小，为了能看清，只好站在太师椅上。
河边早就准备好了木板，这是等会儿杀完牛用来分肉的，这样既方便又乾净。
刚才陆良制服公牛的场景实在太神奇，大家还在七嘴八舌地討论著呢。
“太爷爷那可是天生神力啊！”
“跟著蜜蜂能找到花朵，以后我就认定太爷爷了！”
“太爷爷就和哪吒似的，就差长出三头六臂了。”
……
这时，杀牛匠沈大撇子走过来，大声吆喝了一嗓子：
“老少爷们儿们，都摁住了啊！”
因为牛刚才被摔晕了，沈大撇子寻思著，直接动手杀了就行。
可他刚把刀子捅进去。
“哞！”
大黄牛发出一声惨叫，紧接著一蹄子就把沈大撇子给踹飞了。
“哎呦，哎呦……”
沈大撇子疼得直叫唤，腿上鲜血直流，疼得身体直抽搐。
网友们本来都眼巴巴地等著看杀牛，这下全失望了。
【大哥，你真的是专业杀牛的吗？】
【你这是在搞什么鬼啊？】
【这就是自作自受！】
看到沈大撇子受伤了，族长陆江明赶忙带著他去村医那儿包扎。
族长和杀牛匠一走，大家你看看我，我看看你，都愣住了。
这牛才杀了一半，算怎么回事呢？
男女老少都眼巴巴地盼著吃牛下水呢，毕竟祭祀用不上这些。
大家来这儿，一方面是想看杀牛，另一方面也是等著分点下水。
现在突然不杀了，孩子们都快急哭了。
“老三，要不你上？”
“你平常不是杀猪嘛，杀牛不也差不多？”有人开始喊了起来。
他们说的老三是陆江明的三弟陆振云，他是卖猪肉的，手上可是有几百条猪的“性命”。
村民们想得简单，觉得杀猪和杀牛不就一回事嘛。
哪知道，陆振云一个劲地摇头。
“不行不行！”
“猪也就几百斤，牛可有一千多斤呢，根本不是一个概念。”
“再说了，杀牛这里面可是有技术含量的。”
“为啥沈大撇子敢要十斤牛肉？这活儿可不是谁都能干得了的。”
通常来说，杀牛的方法无非就是用锤子或者刀子。
牛鼻子上方有个命门，要是敲准了，一锤子下去牛就晕死过去了。
不过，在农村一般不用这种方法，因为这样杀牛没放血，肉会特別腥膻。
欧美那边流行电击杀牛，同样也是没放血，肉质很腥，咱们龙国人吃不惯。
最好的办法还是用刀。
刚才沈大撇子就犯了个错，没把牛腿用绳子绑住。
得把牛的前腿、后腿分別绑起来，然后把四个蹄子併拢，这样牛就没法挣扎了。
这时候再找几个人按住牛头，才能下刀。
下刀的时候一定要乾脆利落，爭取一刀毙命，不然牛一挣扎，就麻烦了。
杀完牛放完血，接下来就是剥皮，这同样是个技术活。
牛皮能卖钱，不像猪，退毛就行。
剥完皮之后还要分肉，牛肉价格贵，分肉也有讲究。
现在分得更细了，像颈部肉、里脊肉、眼肉、臀肉、腿肉、牛腩、牛腱等等，都得分清楚。
要是对牛不够了解，根本不敢轻易下刀。
“妈妈，我想吃牛肉。”
“爷爷，你不是说今天能吃牛下水吗？”
“呜呜呜……你们大人都是骗子。”
……
孩子们盼了好久，这会儿忍不住哭闹起来。
倒不是说吃不起肉，主要是这么大一头黄牛，现场杀了就吃，多新鲜啊。
就连杨蜜蜜都馋得不行，城市里吃的大多是冰冻牛肉，哪能跟这比啊。
女人们忙著哄孩子，男人们则在一旁抽菸閒聊。
【哈哈……这下尷尬了！】
【这就像小寡妇看到花轿，干著急没办法。】
【真是够没用的，那么多人围著牛，就是吃不到嘴。】
【笑死我了，那小孩哭得鼻涕都冒泡了。】
……
网友们见状，乐开了花，纷纷打趣。
杨蜜蜜微微皱起眉头，眼前这场景，著实有点狼狈。
牛被沈大撇子捅了一刀，身上血糊糊的，这会儿被拴在树上，谁都不敢靠近。
“我来吧！”就在这时，陆良开口了。
啊？所有人都扭头看向他。
只见陆良从太师椅上跳了下来。
难不成天祖舅姥爷又要搞出什么大动作？
杨蜜蜜赶紧把镜头对准陆良。
就刚才陆良把黄牛摔晕那一段，她的直播间直接爆火了。
好傢伙，各种礼物刷个不停，火箭嗖嗖飞，甚至还有人送藏宝图。
就那么一小会儿，她就赚了五万块钱，这差不多相当於她一年的工资了。
【六六六，小太爷又要开始表演了？】
【我承认，陆良力气確实大得惊人，可杀牛是个技术活啊。】
【饶了这头牛吧！】
【让牛缓一缓，改天再折腾不行吗？】
……
网友们这会儿有点同情牛了，刚才那一下可把牛摔得不轻，到现在还一副神经兮兮的样子呢。
村民们也赶忙上去阻拦。
“太爷爷，这可不行啊，祭祀用的牛，讲究多著呢。”
“没有个十年八年的经验，根本弄不了。”
“光放血就是个大学问，得找准位置，一刀致命，不然血一乱溅，肉就不好吃了。”
“一张牛皮能卖好几百块呢，可不能糟蹋了啊。”
……
农村人过日子仔细，就拿杀猪来说，猪毛都捨不得扔，留著做刷子。
这牛皮能卖钱，就更得珍惜了。
大家觉得太爷爷要是出手，肯定是乱来。
毕竟他一直在县城上学，从来没杀过牛，光靠一身蛮力，肯定弄得乱七八糟，连牛皮都保不住。
更何况，陆乾村在这十里八村可是数一数二的，好多人都看著呢，祭祀用的肉必须得是大块的。
妇女们也机灵，赶紧把孩子拉过来，让孩子去劝陆良。
“老祖宗，我不喜欢吃牛肉。”
“对呀，我最討厌吃牛肉了，难吃死了！”
两个小男孩说得有模有样，一看就是家长教的。
旁边一个小女孩却哇哇地哭了出来：
“我喜欢吃，那可怎么办呀？”
全都是关於杀牛的，从拿起屠刀的第一步，到整个宰杀过程结束，方方面面，无一遗漏。
而且对牛身体结构的了解，那叫一个透彻，就仿佛他已经当了好几辈子的屠户，宰杀过上万头牛一样。
此刻在他眼中，杀牛就跟切西瓜似的简单。
现在陆良再看牛，看到的不再是一头活生生的牛，而是一幅清晰无比的立体透视图。
牛头、牛肩、牛身、牛腿、牛尾巴这些部位自不用说，就连牛毛、牛皮，从表皮层到真皮层，再到脂肪层、血管、內臟、筋膜，甚至骨头之间的间隙，都清清楚楚，一目了然。
一看到牛，陆良就有一种难以言喻的衝动。
就好比老色鬼瞧见了范冰冰，老酒鬼瞅见了茅台，老菸鬼看见了中华烟，那股癮一下子就被勾起来了。
心里直痒痒，满脑子都是：哎呀，好想杀牛啊！
这种杀牛的欲望如潮水般涌来，肌肉记忆也在不断催促著他，甚至让他觉得，只要能让自己杀牛，哪怕三天不吃饭都没问题！
他心里急得不行，可杀牛匠就在这儿呢，自己身为长辈，贸然动手確实不合適，只好强忍著。
虽然不能亲自杀牛，看看別人杀也是好的嘛。
只见眾人把牛拉到了小河边，前面围了一大群人。
陆良个子小，为了能看清，只好站在太师椅上。
河边早就准备好了木板，这是等会儿杀完牛用来分肉的，这样既方便又乾净。
刚才陆良制服公牛的场景实在太神奇，大家还在七嘴八舌地討论著呢。
“太爷爷那可是天生神力啊！”
“跟著蜜蜂能找到花朵，以后我就认定太爷爷了！”
“太爷爷就和哪吒似的，就差长出三头六臂了。”
……
这时，杀牛匠沈大撇子走过来，大声吆喝了一嗓子：
“老少爷们儿们，都摁住了啊！”
因为牛刚才被摔晕了，沈大撇子寻思著，直接动手杀了就行。
可他刚把刀子捅进去。
“哞！”
大黄牛发出一声惨叫，紧接著一蹄子就把沈大撇子给踹飞了。
“哎呦，哎呦……”
沈大撇子疼得直叫唤，腿上鲜血直流，疼得身体直抽搐。
网友们本来都眼巴巴地等著看杀牛，这下全失望了。
【大哥，你真的是专业杀牛的吗？】
【你这是在搞什么鬼啊？】
【这就是自作自受！】
看到沈大撇子受伤了，族长陆江明赶忙带著他去村医那儿包扎。
族长和杀牛匠一走，大家你看看我，我看看你，都愣住了。
这牛才杀了一半，算怎么回事呢？
男女老少都眼巴巴地盼著吃牛下水呢，毕竟祭祀用不上这些。
大家来这儿，一方面是想看杀牛，另一方面也是等著分点下水。
现在突然不杀了，孩子们都快急哭了。
“老三，要不你上？”
“你平常不是杀猪嘛，杀牛不也差不多？”有人开始喊了起来。
他们说的老三是陆江明的三弟陆振云，他是卖猪肉的，手上可是有几百条猪的“性命”。
村民们想得简单，觉得杀猪和杀牛不就一回事嘛。
哪知道，陆振云一个劲地摇头。
“不行不行！”
“猪也就几百斤，牛可有一千多斤呢，根本不是一个概念。”
“再说了，杀牛这里面可是有技术含量的。”
“为啥沈大撇子敢要十斤牛肉？这活儿可不是谁都能干得了的。”
通常来说，杀牛的方法无非就是用锤子或者刀子。
牛鼻子上方有个命门，要是敲准了，一锤子下去牛就晕死过去了。
不过，在农村一般不用这种方法，因为这样杀牛没放血，肉会特別腥膻。
欧美那边流行电击杀牛，同样也是没放血，肉质很腥，咱们龙国人吃不惯。
最好的办法还是用刀。
刚才沈大撇子就犯了个错，没把牛腿用绳子绑住。
得把牛的前腿、后腿分別绑起来，然后把四个蹄子併拢，这样牛就没法挣扎了。
这时候再找几个人按住牛头，才能下刀。
下刀的时候一定要乾脆利落，爭取一刀毙命，不然牛一挣扎，就麻烦了。
杀完牛放完血，接下来就是剥皮，这同样是个技术活。
牛皮能卖钱，不像猪，退毛就行。
剥完皮之后还要分肉，牛肉价格贵，分肉也有讲究。
现在分得更细了，像颈部肉、里脊肉、眼肉、臀肉、腿肉、牛腩、牛腱等等，都得分清楚。
要是对牛不够了解，根本不敢轻易下刀。
“妈妈，我想吃牛肉。”
“爷爷，你不是说今天能吃牛下水吗？”
“呜呜呜……你们大人都是骗子。”
……
孩子们盼了好久，这会儿忍不住哭闹起来。
倒不是说吃不起肉，主要是这么大一头黄牛，现场杀了就吃，多新鲜啊。
就连杨蜜蜜都馋得不行，城市里吃的大多是冰冻牛肉，哪能跟这比啊。
女人们忙著哄孩子，男人们则在一旁抽菸閒聊。
【哈哈……这下尷尬了！】
【这就像小寡妇看到花轿，干著急没办法。】
【真是够没用的，那么多人围著牛，就是吃不到嘴。】
【笑死我了，那小孩哭得鼻涕都冒泡了。】
……
网友们见状，乐开了花，纷纷打趣。
杨蜜蜜微微皱起眉头，眼前这场景，著实有点狼狈。
牛被沈大撇子捅了一刀，身上血糊糊的，这会儿被拴在树上，谁都不敢靠近。
“我来吧！”就在这时，陆良开口了。
啊？所有人都扭头看向他。
只见陆良从太师椅上跳了下来。
难不成天祖舅姥爷又要搞出什么大动作？
杨蜜蜜赶紧把镜头对准陆良。
就刚才陆良把黄牛摔晕那一段，她的直播间直接爆火了。
好傢伙，各种礼物刷个不停，火箭嗖嗖飞，甚至还有人送藏宝图。
就那么一小会儿，她就赚了五万块钱，这差不多相当於她一年的工资了。
【六六六，小太爷又要开始表演了？】
【我承认，陆良力气確实大得惊人，可杀牛是个技术活啊。】
【饶了这头牛吧！】
【让牛缓一缓，改天再折腾不行吗？】
……
网友们这会儿有点同情牛了，刚才那一下可把牛摔得不轻，到现在还一副神经兮兮的样子呢。
村民们也赶忙上去阻拦。
“太爷爷，这可不行啊，祭祀用的牛，讲究多著呢。”
“没有个十年八年的经验，根本弄不了。”
“光放血就是个大学问，得找准位置，一刀致命，不然血一乱溅，肉就不好吃了。”
“一张牛皮能卖好几百块呢，可不能糟蹋了啊。”
……
农村人过日子仔细，就拿杀猪来说，猪毛都捨不得扔，留著做刷子。
这牛皮能卖钱，就更得珍惜了。
大家觉得太爷爷要是出手，肯定是乱来。
毕竟他一直在县城上学，从来没杀过牛，光靠一身蛮力，肯定弄得乱七八糟，连牛皮都保不住。
更何况，陆乾村在这十里八村可是数一数二的，好多人都看著呢，祭祀用的肉必须得是大块的。
妇女们也机灵，赶紧把孩子拉过来，让孩子去劝陆良。
“老祖宗，我不喜欢吃牛肉。”
“对呀，我最討厌吃牛肉了，难吃死了！”
两个小男孩说得有模有样，一看就是家长教的。
旁边一个小女孩却哇哇地哭了出来：
“我喜欢吃，那可怎么办呀？”