第57章 送上门的狗
林秀看著价格也合適，索性不再讲价了。
她笑著从兜里掏出钱，数了五毛，递过去：“行，那就五毛。给我来一副。”
妇人接过钱，用草绳把大肠穿起来，递给她。
“妹子，你是要做卤大肠？”
林秀愣了一下：“你咋知道？”
妇人笑了：“买大肠的，十有八九都是做滷味。自己家吃，谁费那功夫收拾？”
林秀也笑了：“大姐眼力好。”
妇人摆摆手：“不是眼力好，是见得多了。你好好做，做好了，下回还来买。”
林秀点点头，拎著大肠，跟陈风离开了肉市。
买了大肠，两人又去买大料。
杂货铺的掌柜认识林秀，笑著打招呼：“秀儿来啦？买啥？”
林秀蹲在簸箕跟前，又挑了些八角桂皮香叶，买了两毛钱的。
买完这些，两人又在街上逛了逛。
林秀在布摊前站了老半天，摸著那些布，看了又看，最后还是没捨得买。
“等卤大肠卖了钱再来。”她小声跟陈风说。
陈风看著她，心里头酸酸涨涨的。
“买吧，钱不够还有。”
林秀摇摇头：“先不买，不急。”
林秀也就平时捨得给两个小孩子还有陈风买点儿，自己是惯然捨不得。
陈风也明白，暗暗记下来样式，想著下一次挣钱了买。
两人又在街上买了点盐，买了点火柴，买了点针线。
林秀还特意买了二两红糖，说是给小山小月甜甜嘴。
逛到中午，集上人渐渐少了。
两口子找了个卖吃食的摊子，一人要了一碗餛飩。
餛飩皮薄馅大，汤里撒著葱花和虾皮，热气腾腾的。
林秀吃著餛飩，忽然笑了。
“风子，你说咱以后能不能天天吃餛飩？”
陈风愣了愣，也笑了。
“能。”
他顿了顿，又说：“不止餛飩，还能吃肉，还能扯布做新衣裳，还能供小山念书，念到高中，念到大学。”
林秀听著，眼眶又红了。
她低下头，继续吃餛飩，没让陈风看见。
吃完餛飩，两人往回走。
林秀拎著大肠，陈风拎著布袋，两人走得不快，边走边说话。
“回去我就把那大肠洗了，先泡上。”
“嗯。”
“晚上先卤一半试试，成了明天再卤另一半。”
“行。”
林秀走了几步，忽然问：“风子，你说咱这卤大肠，能成吗？”
陈风也不嫌烦：“试试唄。成不成试了才知道。”
回到村里，天已经擦黑了。
两人先去老宅子接孩子。
刘霞正带著小山小月在院子里玩，看见他们回来，迎上来。
“买了？”
林秀把大肠拎起来给她看：“买了，五毛一副。”
刘霞看了看，点点头：“看著还行。回去好好收拾，收拾乾净了，卤出来才好吃。”
她又看了看陈风。
“好好干。”
陈风点点头。
两人领著孩子往家走。
天完全黑下来的时候，陈风家的灶房里亮起了油灯。
林秀在洗大肠，陈风在旁边烧水。
小山小月趴在炕沿上，眼巴巴地看著灶房的方向，等著闻那股香味。
刘霞也跟著过来了，她不会卤肠，但给大肠去个腥味儿还是在行的。
她站在灶房门口，看著林秀忙活，嘴里没閒著。
“翻过来，对，把里头那层油撕一撕……不是那样，你轻点儿，別撕破了……”
林秀手上沾满了油，额头上渗出细密的汗珠。
她按照记忆里的法子和刘霞讲的，把大肠翻过来，一点一点地撕掉多余的油脂。
陈风在旁边烧火，时不时抬头看一眼。
刘霞看了一会儿，忽然说：“盐呢？”
林秀愣了一下：“啥？”
“盐。洗大肠得用盐搓，光用水冲不乾净。”
林秀赶紧去灶台上拿盐罐子。
刘霞接过来，往大肠上撒了一把盐，又撒了一把麵粉。
“盐杀味儿，面吸脏。这么搓，对，使劲搓……”
她手把手地教，林秀认真地学。
陈风看著这一幕，心里头热乎乎的。
他想起上辈子，自己一个人在外头，想吃口家乡味都得自己琢磨。
哪像现在，有娘在旁边指点著。
搓了足足两刻钟，刘霞才满意地点点头。
“行了，用清水冲乾净。多衝几遍，把盐和面都衝掉。”
林秀舀了一瓢又一瓢的水，把大肠冲洗得乾乾净净。
洗好的大肠白生生、水灵灵的，跟刚才完全两个样。
刘霞看著洗得乾乾净净的大肠，满意地点点头，转身往屋里走。
“行了，我去看著孩子，剩下的你自己来。”
林秀愣了一下：“娘，您不看著点儿？”
刘霞摆摆手：“你娘教你的，我又不会。该教的刚才都教了，卤成啥样全看你的手艺。”
说完她掀开门帘进了屋，屋里传来小山小月的笑声。
灶房里剩下陈风和林秀两个人。
林秀站在案板前头，看著那盆白生生的大肠，忽然有点紧张。
走到这一步了，倒不是害怕这五毛一块的钱，而是搞了这么大阵仗，高低得做出个模样出来才行。
林秀面上不显，心里也是好面子的。
陈风看著她，也不再多说话，跟著她一起把盆端到灶台上。
焯水，煮肠，去腥。
前世陈风在短时平上学过抄糖色儿，等真的轮到他们夫妻两个了，也只能是走一步看一步。
“接下来是炒糖色。”林秀小声说。
陈风把灶膛的火弄小了一点。
等林秀往锅里倒了点油，又放了几块冰糖。
她用铲子慢慢搅著，眼睛一眨不眨地盯著锅底。
冰糖慢慢化了，变成琥珀色的糖浆，开始冒起细密的小泡。
“好了！”
陈风飞快地把一碗热水倒过去。
“嗤”地一声，锅里起了白雾。
陈风看著样子，心里一阵窃喜。
要成了！
没想到，属实没想到！
忽然，门外传来一阵嘈杂的脚步声，紧接著是“砰砰砰”地砸门声。
“陈风！陈风在家没！”
陈风手上的动作一顿，锅里的白雾还没散尽，他的眉头已经皱了起来。
林秀也愣住了，手里还握著锅铲，脸上的笑僵在那儿。
“谁啊？”她小声问。
陈风没说话，把那碗热水放在灶台上，擦了擦手，往外走。
砸门声还在响，一下比一下重。
“陈风！开门！有事找你！”
陈风走到院子里，借著月光看清了门外的人影
五个人，全是赵德盛家兄弟！
好样的！
送上门的狗不打白不打！
她笑著从兜里掏出钱，数了五毛，递过去：“行，那就五毛。给我来一副。”
妇人接过钱，用草绳把大肠穿起来，递给她。
“妹子，你是要做卤大肠？”
林秀愣了一下：“你咋知道？”
妇人笑了：“买大肠的，十有八九都是做滷味。自己家吃，谁费那功夫收拾？”
林秀也笑了：“大姐眼力好。”
妇人摆摆手：“不是眼力好，是见得多了。你好好做，做好了，下回还来买。”
林秀点点头，拎著大肠，跟陈风离开了肉市。
买了大肠，两人又去买大料。
杂货铺的掌柜认识林秀，笑著打招呼：“秀儿来啦？买啥？”
林秀蹲在簸箕跟前，又挑了些八角桂皮香叶，买了两毛钱的。
买完这些，两人又在街上逛了逛。
林秀在布摊前站了老半天，摸著那些布，看了又看，最后还是没捨得买。
“等卤大肠卖了钱再来。”她小声跟陈风说。
陈风看著她，心里头酸酸涨涨的。
“买吧，钱不够还有。”
林秀摇摇头：“先不买，不急。”
林秀也就平时捨得给两个小孩子还有陈风买点儿，自己是惯然捨不得。
陈风也明白，暗暗记下来样式，想著下一次挣钱了买。
两人又在街上买了点盐，买了点火柴，买了点针线。
林秀还特意买了二两红糖，说是给小山小月甜甜嘴。
逛到中午，集上人渐渐少了。
两口子找了个卖吃食的摊子，一人要了一碗餛飩。
餛飩皮薄馅大，汤里撒著葱花和虾皮，热气腾腾的。
林秀吃著餛飩，忽然笑了。
“风子，你说咱以后能不能天天吃餛飩？”
陈风愣了愣，也笑了。
“能。”
他顿了顿，又说：“不止餛飩，还能吃肉，还能扯布做新衣裳，还能供小山念书，念到高中，念到大学。”
林秀听著，眼眶又红了。
她低下头，继续吃餛飩，没让陈风看见。
吃完餛飩，两人往回走。
林秀拎著大肠，陈风拎著布袋，两人走得不快，边走边说话。
“回去我就把那大肠洗了，先泡上。”
“嗯。”
“晚上先卤一半试试，成了明天再卤另一半。”
“行。”
林秀走了几步，忽然问：“风子，你说咱这卤大肠，能成吗？”
陈风也不嫌烦：“试试唄。成不成试了才知道。”
回到村里，天已经擦黑了。
两人先去老宅子接孩子。
刘霞正带著小山小月在院子里玩，看见他们回来，迎上来。
“买了？”
林秀把大肠拎起来给她看：“买了，五毛一副。”
刘霞看了看，点点头：“看著还行。回去好好收拾，收拾乾净了，卤出来才好吃。”
她又看了看陈风。
“好好干。”
陈风点点头。
两人领著孩子往家走。
天完全黑下来的时候，陈风家的灶房里亮起了油灯。
林秀在洗大肠，陈风在旁边烧水。
小山小月趴在炕沿上，眼巴巴地看著灶房的方向，等著闻那股香味。
刘霞也跟著过来了，她不会卤肠，但给大肠去个腥味儿还是在行的。
她站在灶房门口，看著林秀忙活，嘴里没閒著。
“翻过来，对，把里头那层油撕一撕……不是那样，你轻点儿，別撕破了……”
林秀手上沾满了油，额头上渗出细密的汗珠。
她按照记忆里的法子和刘霞讲的，把大肠翻过来，一点一点地撕掉多余的油脂。
陈风在旁边烧火，时不时抬头看一眼。
刘霞看了一会儿，忽然说：“盐呢？”
林秀愣了一下：“啥？”
“盐。洗大肠得用盐搓，光用水冲不乾净。”
林秀赶紧去灶台上拿盐罐子。
刘霞接过来，往大肠上撒了一把盐，又撒了一把麵粉。
“盐杀味儿，面吸脏。这么搓，对，使劲搓……”
她手把手地教，林秀认真地学。
陈风看著这一幕，心里头热乎乎的。
他想起上辈子，自己一个人在外头，想吃口家乡味都得自己琢磨。
哪像现在，有娘在旁边指点著。
搓了足足两刻钟，刘霞才满意地点点头。
“行了，用清水冲乾净。多衝几遍，把盐和面都衝掉。”
林秀舀了一瓢又一瓢的水，把大肠冲洗得乾乾净净。
洗好的大肠白生生、水灵灵的，跟刚才完全两个样。
刘霞看著洗得乾乾净净的大肠，满意地点点头，转身往屋里走。
“行了，我去看著孩子，剩下的你自己来。”
林秀愣了一下：“娘，您不看著点儿？”
刘霞摆摆手：“你娘教你的，我又不会。该教的刚才都教了，卤成啥样全看你的手艺。”
说完她掀开门帘进了屋，屋里传来小山小月的笑声。
灶房里剩下陈风和林秀两个人。
林秀站在案板前头，看著那盆白生生的大肠，忽然有点紧张。
走到这一步了，倒不是害怕这五毛一块的钱，而是搞了这么大阵仗，高低得做出个模样出来才行。
林秀面上不显，心里也是好面子的。
陈风看著她，也不再多说话，跟著她一起把盆端到灶台上。
焯水，煮肠，去腥。
前世陈风在短时平上学过抄糖色儿，等真的轮到他们夫妻两个了，也只能是走一步看一步。
“接下来是炒糖色。”林秀小声说。
陈风把灶膛的火弄小了一点。
等林秀往锅里倒了点油，又放了几块冰糖。
她用铲子慢慢搅著，眼睛一眨不眨地盯著锅底。
冰糖慢慢化了，变成琥珀色的糖浆，开始冒起细密的小泡。
“好了！”
陈风飞快地把一碗热水倒过去。
“嗤”地一声，锅里起了白雾。
陈风看著样子，心里一阵窃喜。
要成了！
没想到，属实没想到！
忽然，门外传来一阵嘈杂的脚步声，紧接著是“砰砰砰”地砸门声。
“陈风！陈风在家没！”
陈风手上的动作一顿，锅里的白雾还没散尽，他的眉头已经皱了起来。
林秀也愣住了，手里还握著锅铲，脸上的笑僵在那儿。
“谁啊？”她小声问。
陈风没说话，把那碗热水放在灶台上，擦了擦手，往外走。
砸门声还在响，一下比一下重。
“陈风！开门！有事找你！”
陈风走到院子里，借著月光看清了门外的人影
五个人，全是赵德盛家兄弟！
好样的！
送上门的狗不打白不打！