第97章 清淡版的凉麵
沈清婉在路灯的阴影里只停留了片刻，便鬆开了攥著手包边缘的手。
她迈开穿著平底皮鞋的双腿，步伐平稳地走出了那片昏暗，径直朝著江屹的摊位走去。
此时，江屹摊位前刚刚走散了一拨客人。
“慢走啊，您拿好！”
陈彪乐呵呵地將手里打包好的两份炒饭递给面前的年轻食客，看著对方扫码付钱离开后，他长长地伸了个懒腰，隨手扯起搭在肩膀上的毛巾，用力擦了擦额头和脖子上的汗水。
擦完汗，陈彪正准备转过身去收一下旁边摺叠桌上的空纸碗。
他刚一转头，视线里就闯入了一个熟悉的身影。
陈彪手里的毛巾顿在了半空中，小眼睛猛地睁大，脸上刚刚褪去的疲惫瞬间被惊讶取代。
“哎哟！沈总？！”
陈彪没控制住自己的音量，那標誌性的大嗓门直接在操作台前炸响。
他赶紧放下手里的毛巾，几步迎上前，有些侷促地搓了搓手，目光在沈清婉身上和她身后空荡荡的街道来回扫了两圈：“这么晚了，您……您怎么一个人走到这儿来了？
李秘书和车都没跟著？”
站在操作台后方的江屹，正拿著长木筷整理著盆里的碱水面，听到陈彪的这声惊呼，他手里的动作停了下来。
江屹转过身，深邃的目光越过升腾的热气，落在了沈清婉的身上。
她今天没有穿那种让人觉得高不可攀的成套职业装，浅灰色的西装外套被隨意地搭在手臂上，上身只穿著一件款式简单的白色真丝衬衫，脚下踩著平底鞋。
少了那层冰冷的外壳，此刻的沈清婉，看起来多了几分属於普通都市夜归人的疲惫。
江屹的视线扫过她那只微微贴在胃部上方的手。
他不知道沈清婉有厌食症，但他很清楚，这位大老板的肠胃不好，这个动作，多半是又饿了一天，胃病犯了。
“沈总。”
江屹將手里的木筷放下，拿过旁边的干毛巾擦了擦手，语气平稳，没有任何大惊小怪，“刚下班？”
“嗯。”
沈清婉走到操作台前，將搭在手臂上的西装外套稍微拢了拢，看著江屹，声音里带著一丝掩饰不住的沙哑，“刚在公司处理完最后一份文件，散步走过来的。”
她没有说自己是特意饿著肚子走过来找吃的。
“您快坐！快坐！”
陈彪赶紧从旁边拉过一张小马扎，拿乾净的抹布使劲擦了两遍，放在了不挡风的侧面，“这天儿虽然比白天凉快点，但也闷得慌，您坐这儿歇会儿。”
沈清婉没有立刻坐下。
她的目光被操作台旁边那块新掛上去的红色硬纸板吸引了。
暖黄色的灯光打在纸板上，上面那行黑色的字跡清清楚楚：“手撕柠檬鸡丝凉麵，12元/份”。
看到“柠檬”和“凉麵”这两个词，沈清婉的脑海里瞬间闪回了之前在幼儿园大一班教室里的画面。
那天中午，江屹拿著一个透明的玻璃罐，单手挤出新鲜的柠檬汁，混合著蜂蜜和橄欖油，浇在翠绿的蔬菜上。
那股纯粹的的清爽酸气，仿佛跨越了时间的阻隔，再次在她的鼻腔里復甦。
她那因为一整天没有进食而紧绷、抽痛的胃部，在这一刻，竟然奇蹟般地不再排斥，而是发出了强烈的渴望。
沈清婉的喉咙不自觉地滑动了一下。
“江顾问。”
沈清婉抬起眼眸，目光直视著江屹，语气平静却透著一丝不容拒绝的果断，“给我来一份这个新出的凉麵。”
江屹看著她有些发白的嘴唇，点了点头。
“好，你先坐一下。”
江屹转过身，准备开始配餐。
就在这时，三轮车车前半部分的车內，传来了一阵悉悉索索的布料摩擦声。
“乾爹……你说话的声音好大呀……”
一声带著浓浓困意和鼻音的软糯童音，从厚垫子上传了出来。
陈彪刚才那一嗓子，到底还是把睡梦中的念念给吵醒了。
念念闭著眼睛，两只小手揪著盖在肚子上的夏凉被，在垫子上翻了个身，揉了揉眼睛，慢慢地坐了起来。
小丫头睡得脸颊红扑扑的，头顶上的小麻花辫也蹭得有些鬆散了。
她迷迷糊糊地睁开大眼睛，透过车厢的缝隙，呆呆地往前看。
视线渐渐聚焦，念念一眼就看到了站在操作台旁边的沈清婉。
“咦？”
念念愣了一下，还以为自己是在做梦，她伸出肉乎乎的小手背，用力地揉了两下眼睛，再次定睛一看。
真的是漂亮阿姨！
“漂亮阿姨！”
念念瞬间清醒了，小脸上的困意一扫而空，立刻掀开身上的夏凉被，手脚並用地从垫子上爬了下来。
她连鞋都顾不上穿，光著穿著小白袜的小脚丫，直接跑到了车的边缘，伸出两只小胳膊，扒著车的铁栏杆，衝著沈清婉甜甜地笑了起来。
沈清婉听到声音，转过头。
看著扒在栏杆上、睡眼惺忪却笑得格外灿烂的小女孩，沈清婉原本清冷的面容瞬间柔和了下来。
她走到车边，微微弯下腰，伸出右手，动作轻柔地帮念念把那根有些散乱的小麻花辫理了理。
“阿姨吵醒你了吗？”
沈清婉的声音放得很轻，眼神里带著一丝温和。
“没有呀。”
念念摇了摇小脑袋，乖巧地趴在栏杆上，仰著脸看著沈清婉，“漂亮阿姨，你今天怎么这么晚才下班呀？
是不是很累？”
“还好。”
沈清婉看著孩子清澈的眼睛，觉得身上的疲惫似乎都减轻了不少。
“漂亮阿姨是来吃爸爸做的凉麵吗？”
念念兴奋地指了指操作台，“那个麵条酸酸甜甜的，可好吃啦，念念今天早上就吃了一大碗呢！”
“嗯，阿姨就是来吃麵条的。”
沈清婉顺著她的话应了一声。
“那漂亮阿姨你快去坐著等，爸爸做饭很快的！”
念念像个小主人一样，认真地招待著。
操作台前。江屹听到女儿和沈清婉的互动，没有回头，只是手上的动作变得更加细致起来。
他非常清楚沈清婉的肠胃状况，空腹了一整天，胃黏膜肯定很脆弱。
招牌上虽然是柠檬红油鸡丝凉麵，但红油的辛辣和生冷黄瓜丝的刺激，绝对不適合现在的沈清婉。
江屹从车厢底下的储物柜里，拿出了一个洗得乾乾净净的白瓷碗。
那是他平时留在摊位上自己吃饭用的碗，比起给客人用的牛皮纸碗，瓷碗的保温和触感都更好一些。
他走到操作台旁边的那个带水龙头的塑料大储水桶前，拧开开关，用清水將双手彻底洗净，扯过纸巾擦乾后，戴上了一次性透明手套。
江屹伸手探入那个装满碱水面的大不锈钢盆里。
他並没有像给普通食客那样抓一大把，而是大概抓取了大约平时一半的份量。
麵条太多，对於肠胃不好的人来说会在视觉上產生压力，反而吃不下去。
微黄的碱水面被稳稳地放入白瓷碗底。
接著，江屹拿过旁边的配菜盒。
他没有放切好的生黄瓜丝，生冷偏硬的蔬菜对空腹的胃不够友好。
他只挑了一小撮提前焯过水的胡萝卜细丝放在麵条边缘，然后抓起一把顺著纹理撕得细密、雪白软嫩的熟鸡胸肉丝，轻轻盖在麵条的顶部。
准备好底料后，江屹摘下手套，拿过一个乾净的小调料碗。
他没有去碰那个装满红油辣椒的罐子。
江屹拿起半个新鲜的黄柠檬，单手用力一挤。
清澈的柠檬果汁滴入小碗里，散发出清新的自然果酸味。
为了中和柠檬的酸度，同时保护胃黏膜，江屹在碗里加入了少许提鲜的生抽、一点点盐、小半勺白糖，最后，他拿起旁边的纯芝麻香油，滴入了几滴。
没有生葱生蒜，没有辣椒，只有最纯粹的果酸、咸甜和芝麻的醇香。
江屹拿起小勺子，在调料碗里快速搅动，让糖和盐完全融化。
隨后，他端起调料碗，將这碗特製的清淡版料汁，均匀地淋在了鸡丝和麵条上。
料汁顺著鸡丝的纹理渗透下去，將碱水面浸润得微微发亮。
整个过程不到两分钟，行云流水。
“彪子，把锅里温著的那碗例汤端过来。”
江屹放下调料碗，头也不回地吩咐了一句。
“好嘞！”
陈彪赶紧端起一小碗温热的汤，连同一双乾净的木筷子，一起放在了托盘上。
江屹端起那个白瓷碗，走出操作台。
沈清婉此时已经听从念念的建议，在旁边那张擦得乾乾净净的小红色靠背椅上坐了下来。
江屹走过去，將那碗没有任何红色辣椒点缀、看起来清爽乾净的鸡丝凉麵，以及那碗温热的例汤，平稳地摆在了沈清婉面前的摺叠桌上。
“清淡版的凉麵。”
江屹將木筷子递了过去，语气沉稳，眼神坦荡地看著她，“没放辣椒和生黄瓜，用芝麻香油和柠檬汁打的底。
你一天没吃东西，肠胃弱，吃不了红油的刺激。”
江屹指了指旁边那碗汤：“先喝两口温汤暖一暖胃，然后再吃麵。
麵条的量我稍微减了一点，吃完如果没有不舒服，再说。”
沈清婉坐在椅子上，看著面前这碗专门为她调整过配方、处处透著细致考量的凉麵，又听著江屹那不容置疑却妥帖的嘱咐。
她微微抬起头，迎上江屹平静的目光。
“谢谢。”
沈清婉的声音很轻，她伸出白皙的手指，接过了江屹递来的木筷。
她迈开穿著平底皮鞋的双腿，步伐平稳地走出了那片昏暗，径直朝著江屹的摊位走去。
此时，江屹摊位前刚刚走散了一拨客人。
“慢走啊，您拿好！”
陈彪乐呵呵地將手里打包好的两份炒饭递给面前的年轻食客，看著对方扫码付钱离开后，他长长地伸了个懒腰，隨手扯起搭在肩膀上的毛巾，用力擦了擦额头和脖子上的汗水。
擦完汗，陈彪正准备转过身去收一下旁边摺叠桌上的空纸碗。
他刚一转头，视线里就闯入了一个熟悉的身影。
陈彪手里的毛巾顿在了半空中，小眼睛猛地睁大，脸上刚刚褪去的疲惫瞬间被惊讶取代。
“哎哟！沈总？！”
陈彪没控制住自己的音量，那標誌性的大嗓门直接在操作台前炸响。
他赶紧放下手里的毛巾，几步迎上前，有些侷促地搓了搓手，目光在沈清婉身上和她身后空荡荡的街道来回扫了两圈：“这么晚了，您……您怎么一个人走到这儿来了？
李秘书和车都没跟著？”
站在操作台后方的江屹，正拿著长木筷整理著盆里的碱水面，听到陈彪的这声惊呼，他手里的动作停了下来。
江屹转过身，深邃的目光越过升腾的热气，落在了沈清婉的身上。
她今天没有穿那种让人觉得高不可攀的成套职业装，浅灰色的西装外套被隨意地搭在手臂上，上身只穿著一件款式简单的白色真丝衬衫，脚下踩著平底鞋。
少了那层冰冷的外壳，此刻的沈清婉，看起来多了几分属於普通都市夜归人的疲惫。
江屹的视线扫过她那只微微贴在胃部上方的手。
他不知道沈清婉有厌食症，但他很清楚，这位大老板的肠胃不好，这个动作，多半是又饿了一天，胃病犯了。
“沈总。”
江屹將手里的木筷放下，拿过旁边的干毛巾擦了擦手，语气平稳，没有任何大惊小怪，“刚下班？”
“嗯。”
沈清婉走到操作台前，將搭在手臂上的西装外套稍微拢了拢，看著江屹，声音里带著一丝掩饰不住的沙哑，“刚在公司处理完最后一份文件，散步走过来的。”
她没有说自己是特意饿著肚子走过来找吃的。
“您快坐！快坐！”
陈彪赶紧从旁边拉过一张小马扎，拿乾净的抹布使劲擦了两遍，放在了不挡风的侧面，“这天儿虽然比白天凉快点，但也闷得慌，您坐这儿歇会儿。”
沈清婉没有立刻坐下。
她的目光被操作台旁边那块新掛上去的红色硬纸板吸引了。
暖黄色的灯光打在纸板上，上面那行黑色的字跡清清楚楚：“手撕柠檬鸡丝凉麵，12元/份”。
看到“柠檬”和“凉麵”这两个词，沈清婉的脑海里瞬间闪回了之前在幼儿园大一班教室里的画面。
那天中午，江屹拿著一个透明的玻璃罐，单手挤出新鲜的柠檬汁，混合著蜂蜜和橄欖油，浇在翠绿的蔬菜上。
那股纯粹的的清爽酸气，仿佛跨越了时间的阻隔，再次在她的鼻腔里復甦。
她那因为一整天没有进食而紧绷、抽痛的胃部，在这一刻，竟然奇蹟般地不再排斥，而是发出了强烈的渴望。
沈清婉的喉咙不自觉地滑动了一下。
“江顾问。”
沈清婉抬起眼眸，目光直视著江屹，语气平静却透著一丝不容拒绝的果断，“给我来一份这个新出的凉麵。”
江屹看著她有些发白的嘴唇，点了点头。
“好，你先坐一下。”
江屹转过身，准备开始配餐。
就在这时，三轮车车前半部分的车內，传来了一阵悉悉索索的布料摩擦声。
“乾爹……你说话的声音好大呀……”
一声带著浓浓困意和鼻音的软糯童音，从厚垫子上传了出来。
陈彪刚才那一嗓子，到底还是把睡梦中的念念给吵醒了。
念念闭著眼睛，两只小手揪著盖在肚子上的夏凉被，在垫子上翻了个身，揉了揉眼睛，慢慢地坐了起来。
小丫头睡得脸颊红扑扑的，头顶上的小麻花辫也蹭得有些鬆散了。
她迷迷糊糊地睁开大眼睛，透过车厢的缝隙，呆呆地往前看。
视线渐渐聚焦，念念一眼就看到了站在操作台旁边的沈清婉。
“咦？”
念念愣了一下，还以为自己是在做梦，她伸出肉乎乎的小手背，用力地揉了两下眼睛，再次定睛一看。
真的是漂亮阿姨！
“漂亮阿姨！”
念念瞬间清醒了，小脸上的困意一扫而空，立刻掀开身上的夏凉被，手脚並用地从垫子上爬了下来。
她连鞋都顾不上穿，光著穿著小白袜的小脚丫，直接跑到了车的边缘，伸出两只小胳膊，扒著车的铁栏杆，衝著沈清婉甜甜地笑了起来。
沈清婉听到声音，转过头。
看著扒在栏杆上、睡眼惺忪却笑得格外灿烂的小女孩，沈清婉原本清冷的面容瞬间柔和了下来。
她走到车边，微微弯下腰，伸出右手，动作轻柔地帮念念把那根有些散乱的小麻花辫理了理。
“阿姨吵醒你了吗？”
沈清婉的声音放得很轻，眼神里带著一丝温和。
“没有呀。”
念念摇了摇小脑袋，乖巧地趴在栏杆上，仰著脸看著沈清婉，“漂亮阿姨，你今天怎么这么晚才下班呀？
是不是很累？”
“还好。”
沈清婉看著孩子清澈的眼睛，觉得身上的疲惫似乎都减轻了不少。
“漂亮阿姨是来吃爸爸做的凉麵吗？”
念念兴奋地指了指操作台，“那个麵条酸酸甜甜的，可好吃啦，念念今天早上就吃了一大碗呢！”
“嗯，阿姨就是来吃麵条的。”
沈清婉顺著她的话应了一声。
“那漂亮阿姨你快去坐著等，爸爸做饭很快的！”
念念像个小主人一样，认真地招待著。
操作台前。江屹听到女儿和沈清婉的互动，没有回头，只是手上的动作变得更加细致起来。
他非常清楚沈清婉的肠胃状况，空腹了一整天，胃黏膜肯定很脆弱。
招牌上虽然是柠檬红油鸡丝凉麵，但红油的辛辣和生冷黄瓜丝的刺激，绝对不適合现在的沈清婉。
江屹从车厢底下的储物柜里，拿出了一个洗得乾乾净净的白瓷碗。
那是他平时留在摊位上自己吃饭用的碗，比起给客人用的牛皮纸碗，瓷碗的保温和触感都更好一些。
他走到操作台旁边的那个带水龙头的塑料大储水桶前，拧开开关，用清水將双手彻底洗净，扯过纸巾擦乾后，戴上了一次性透明手套。
江屹伸手探入那个装满碱水面的大不锈钢盆里。
他並没有像给普通食客那样抓一大把，而是大概抓取了大约平时一半的份量。
麵条太多，对於肠胃不好的人来说会在视觉上產生压力，反而吃不下去。
微黄的碱水面被稳稳地放入白瓷碗底。
接著，江屹拿过旁边的配菜盒。
他没有放切好的生黄瓜丝，生冷偏硬的蔬菜对空腹的胃不够友好。
他只挑了一小撮提前焯过水的胡萝卜细丝放在麵条边缘，然后抓起一把顺著纹理撕得细密、雪白软嫩的熟鸡胸肉丝，轻轻盖在麵条的顶部。
准备好底料后，江屹摘下手套，拿过一个乾净的小调料碗。
他没有去碰那个装满红油辣椒的罐子。
江屹拿起半个新鲜的黄柠檬，单手用力一挤。
清澈的柠檬果汁滴入小碗里，散发出清新的自然果酸味。
为了中和柠檬的酸度，同时保护胃黏膜，江屹在碗里加入了少许提鲜的生抽、一点点盐、小半勺白糖，最后，他拿起旁边的纯芝麻香油，滴入了几滴。
没有生葱生蒜，没有辣椒，只有最纯粹的果酸、咸甜和芝麻的醇香。
江屹拿起小勺子，在调料碗里快速搅动，让糖和盐完全融化。
隨后，他端起调料碗，將这碗特製的清淡版料汁，均匀地淋在了鸡丝和麵条上。
料汁顺著鸡丝的纹理渗透下去，將碱水面浸润得微微发亮。
整个过程不到两分钟，行云流水。
“彪子，把锅里温著的那碗例汤端过来。”
江屹放下调料碗，头也不回地吩咐了一句。
“好嘞！”
陈彪赶紧端起一小碗温热的汤，连同一双乾净的木筷子，一起放在了托盘上。
江屹端起那个白瓷碗，走出操作台。
沈清婉此时已经听从念念的建议，在旁边那张擦得乾乾净净的小红色靠背椅上坐了下来。
江屹走过去，將那碗没有任何红色辣椒点缀、看起来清爽乾净的鸡丝凉麵，以及那碗温热的例汤，平稳地摆在了沈清婉面前的摺叠桌上。
“清淡版的凉麵。”
江屹將木筷子递了过去，语气沉稳，眼神坦荡地看著她，“没放辣椒和生黄瓜，用芝麻香油和柠檬汁打的底。
你一天没吃东西，肠胃弱，吃不了红油的刺激。”
江屹指了指旁边那碗汤：“先喝两口温汤暖一暖胃，然后再吃麵。
麵条的量我稍微减了一点，吃完如果没有不舒服，再说。”
沈清婉坐在椅子上，看著面前这碗专门为她调整过配方、处处透著细致考量的凉麵，又听著江屹那不容置疑却妥帖的嘱咐。
她微微抬起头，迎上江屹平静的目光。
“谢谢。”
沈清婉的声音很轻，她伸出白皙的手指，接过了江屹递来的木筷。