第12章 杀猪前的准备
下午，阳光明媚。
江大弘离开后，江大海取了大木盆、簸箕，拿到院里水井边上清洗，晒乾后方便明天使用。
正闷头干活，身后传来脚步声。
回头一瞧，原来是李富贵来了。
“富贵叔。”江大海喊了一声，“你家明天一起杀猪？”
“对。”
李富贵五十多岁，满脸皱纹，头髮全白了，“刚碰到你大哥，说去喊杀猪匠，明天先杀你家的？”
“柳嫂子家先杀，她说中午供饭。”江大海把活扔到一边，起身拿出菸袋，递了根卷好的旱菸过去。
李富贵接到手里，疑惑道：“她供饭？”
“对，明天拖猪，咱们都去搭把手。”江大海頷首道，自己也点了烟抽。
昨天柳秀兰就是这意思，帮忙的人都到她家吃午饭。
其他几家杀猪的，也会拿些边角肉和骨头过去一起做了吃。
尤其要多燉肉汤，给生產队家家户户分汤喝。
同时，到柳秀兰家吃饭，过去的人都得带上一顿口粮，去几个人就带几个人的。
毕竟每月初一才能领取口粮，谁家的存粮都不多。
光靠她供饭，非得把她吃垮不可。
“行，既然你们提前商量好了，我们都按规矩办。”李富贵倒没意见。
集中到一起吃饭，既热闹又能省不少事，分给社员们的肉汤也能共同承担。
“对了，明年你家的猪崽能不能给我留两头？”
江大海摇头笑道：“那你说晚了，除了我自己留下四头，剩下的四头连同母猪都要卖给生產队。”
生產队每年养肥猪、母猪、猪崽等，都有任务要求。
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十队连续两年没完成上级下达的生產任务，大伙儿急了，才求到他头上。
所以江大海养的母猪名义上是生產队的，而且只能养今年一年，带有试验性质。
“太可惜了，什么时候定下的事儿？”李富贵拍著大腿说。
江大海笑呵呵道：“秋收的时候才定下来。”
“你们口风够紧的啊！”李富贵无语道。
江大海解释道：“这事儿要等明年开春后才真正落实，你如果想要，可以跟队里打申请。”
私人养母猪受到严格限制，甚至禁止。
母猪作为重要生產资料，由生產队集中饲养配种，既能控制猪崽流向，又能保证集体收益分配。
社员在生產队申领猪崽比较划算，一头猪崽抵扣200工分，相当於壮劳力20天劳动。
如果以物易物，50斤黄豆+5尺布票就可以换一头猪崽。
花钱购买就贵了，“公养”模式下缺乏有效管理与激励机制，人畜爭粮，猪饲料严重不足。
近年提倡大办集体猪场，无偿平调社员猪崽，挫伤了农民养猪积极性，导致许多地方母猪数量锐减。
猪崽供应量不足导致价格攀升，今年收购站指导价0.8-1.2元/斤，一头20斤重的猪崽约在20块钱上下。
自由市场价（黑市浮动）更离谱，实际成交价格3-4元/斤，一头猪崽能卖六七十块。
“到队里申领的猪崽，哪有你家的好？”李富贵闻言直摇头。
他到江大海家的猪圈瞧过几次，那些猪崽子看著就不一样，精神好、胃口好，肯定好养活。
江大海摊手无奈道：“我也想一直养著，多卖些猪崽给大家，但形势不允许啊！”
“这倒也是。”李富贵很是遗憾，生產队开会请江大海帮忙养母猪，他当时也是投了赞成票的。
甚至大伙儿还想让江大海去当饲养员，但他不愿意，挣工分之余隨便搞点副业都能过得很滋润。
饲养员看似待遇好，无需参与田间耕作、收割等重体力活，每天还能记10-12分。
实则劳动强度极大，白天铡草、垫圈、清扫，夜间需多次起床添草加料，常常彻夜不眠。
夏季蚊虫叮咬难耐，冬季挑热水餵牲口，手脚冻伤常见。
若牲畜生病、减膘或死亡，饲养员需担责，甚至遭社员责骂。
……
傍晚，太阳悄咪咪往山后面躲。
江大海把猪餵得饱饱的，坐在猪圈石栏上抽菸。
虽然明早就要杀了，要吃它们的肉，但今天这顿猪食不能省。
看著它们狼吞虎咽，哼哼唧唧，江大海嘴角微微勾起。
这时门外大黄汪叫了一声，就听柳秀兰声音温柔道：
“大黄，是我，要有点眼力劲啊！別胡乱汪汪……大海在吗？”
“在。”江大海回了一句。
柳秀兰揣著手走进院里，嘴上噙著笑容，边走边问：“定下没有？杀猪匠明儿来不？”
“我大哥去的，已经说好了。”江大海頷首道，吧唧了一口旱菸，“正想著吃了晚饭去跟你说一声。”
柳秀兰走到离他不远的地方停下脚步，笑吟吟道：“明儿四家要杀五头猪，我这边要赶早吧？”
“先把水烧开备著，最好三点钟起来，杀猪匠带话，说想中午前就把五头猪全部杀了。”江大海回道。
他家两头，其他三家各一头。
“这么早？”柳秀兰闻言十分诧异，想了想，犹豫道：“我没有钟錶，更没这么早起来过……”
江大海建议道：“去我堂哥家借表用啊，帮忙的人都需要你一一喊醒，你醒不来，大伙儿都醒不来。”
“要不先杀你家的？”柳秀兰踌躇半晌，商量道，“我一个妇道人家，又是寡妇，来来去去不方便。”
江大海考虑片刻，点头道：“没问题，我家早点晚点无所谓。”
“太谢谢你了大海，还是跟早先说好的，明儿到我家吃午饭。”柳秀兰暗暗鬆了口气，笑著说。
江大海轻轻頷首，扬眉问道：“桌子板凳、锅碗瓢盆需要我出面帮忙借不？”
“这个不用，我今儿就安排好了。”柳秀兰摇了摇头。
事情说好，她閒聊几句后，就告辞离开了。
江大海目送她离去，抽完一桿烟，在石头上磕掉菸灰，提著木桶回厨房。
晚上依然吃沥米饭，炒了一盘蒜苗腊肉和一盘酸辣土豆丝，倒上二两散酒，坐在灶前不紧不慢的吃著。
吃到一半，江大弘过来了，手里拿著双布鞋。
他站在厨房门口笑著说：“你托你嫂子做的布鞋，刚做好就催我送来让你试试，看合不合脚。”
“大哥来的正好，天气寒冷，一起喝点儿。”江大海起身微笑道，麻利地去取来碗筷。
江大弘倒也没客气，点头笑道：“行，那喝点儿？”
“喝！喝点儿酒晚上睡的香。”
江大弘离开后，江大海取了大木盆、簸箕，拿到院里水井边上清洗，晒乾后方便明天使用。
正闷头干活，身后传来脚步声。
回头一瞧，原来是李富贵来了。
“富贵叔。”江大海喊了一声，“你家明天一起杀猪？”
“对。”
李富贵五十多岁，满脸皱纹，头髮全白了，“刚碰到你大哥，说去喊杀猪匠，明天先杀你家的？”
“柳嫂子家先杀，她说中午供饭。”江大海把活扔到一边，起身拿出菸袋，递了根卷好的旱菸过去。
李富贵接到手里，疑惑道：“她供饭？”
“对，明天拖猪，咱们都去搭把手。”江大海頷首道，自己也点了烟抽。
昨天柳秀兰就是这意思，帮忙的人都到她家吃午饭。
其他几家杀猪的，也会拿些边角肉和骨头过去一起做了吃。
尤其要多燉肉汤，给生產队家家户户分汤喝。
同时，到柳秀兰家吃饭，过去的人都得带上一顿口粮，去几个人就带几个人的。
毕竟每月初一才能领取口粮，谁家的存粮都不多。
光靠她供饭，非得把她吃垮不可。
“行，既然你们提前商量好了，我们都按规矩办。”李富贵倒没意见。
集中到一起吃饭，既热闹又能省不少事，分给社员们的肉汤也能共同承担。
“对了，明年你家的猪崽能不能给我留两头？”
江大海摇头笑道：“那你说晚了，除了我自己留下四头，剩下的四头连同母猪都要卖给生產队。”
生產队每年养肥猪、母猪、猪崽等，都有任务要求。
101看书????????????.??????全手打无错站
十队连续两年没完成上级下达的生產任务，大伙儿急了，才求到他头上。
所以江大海养的母猪名义上是生產队的，而且只能养今年一年，带有试验性质。
“太可惜了，什么时候定下的事儿？”李富贵拍著大腿说。
江大海笑呵呵道：“秋收的时候才定下来。”
“你们口风够紧的啊！”李富贵无语道。
江大海解释道：“这事儿要等明年开春后才真正落实，你如果想要，可以跟队里打申请。”
私人养母猪受到严格限制，甚至禁止。
母猪作为重要生產资料，由生產队集中饲养配种，既能控制猪崽流向，又能保证集体收益分配。
社员在生產队申领猪崽比较划算，一头猪崽抵扣200工分，相当於壮劳力20天劳动。
如果以物易物，50斤黄豆+5尺布票就可以换一头猪崽。
花钱购买就贵了，“公养”模式下缺乏有效管理与激励机制，人畜爭粮，猪饲料严重不足。
近年提倡大办集体猪场，无偿平调社员猪崽，挫伤了农民养猪积极性，导致许多地方母猪数量锐减。
猪崽供应量不足导致价格攀升，今年收购站指导价0.8-1.2元/斤，一头20斤重的猪崽约在20块钱上下。
自由市场价（黑市浮动）更离谱，实际成交价格3-4元/斤，一头猪崽能卖六七十块。
“到队里申领的猪崽，哪有你家的好？”李富贵闻言直摇头。
他到江大海家的猪圈瞧过几次，那些猪崽子看著就不一样，精神好、胃口好，肯定好养活。
江大海摊手无奈道：“我也想一直养著，多卖些猪崽给大家，但形势不允许啊！”
“这倒也是。”李富贵很是遗憾，生產队开会请江大海帮忙养母猪，他当时也是投了赞成票的。
甚至大伙儿还想让江大海去当饲养员，但他不愿意，挣工分之余隨便搞点副业都能过得很滋润。
饲养员看似待遇好，无需参与田间耕作、收割等重体力活，每天还能记10-12分。
实则劳动强度极大，白天铡草、垫圈、清扫，夜间需多次起床添草加料，常常彻夜不眠。
夏季蚊虫叮咬难耐，冬季挑热水餵牲口，手脚冻伤常见。
若牲畜生病、减膘或死亡，饲养员需担责，甚至遭社员责骂。
……
傍晚，太阳悄咪咪往山后面躲。
江大海把猪餵得饱饱的，坐在猪圈石栏上抽菸。
虽然明早就要杀了，要吃它们的肉，但今天这顿猪食不能省。
看著它们狼吞虎咽，哼哼唧唧，江大海嘴角微微勾起。
这时门外大黄汪叫了一声，就听柳秀兰声音温柔道：
“大黄，是我，要有点眼力劲啊！別胡乱汪汪……大海在吗？”
“在。”江大海回了一句。
柳秀兰揣著手走进院里，嘴上噙著笑容，边走边问：“定下没有？杀猪匠明儿来不？”
“我大哥去的，已经说好了。”江大海頷首道，吧唧了一口旱菸，“正想著吃了晚饭去跟你说一声。”
柳秀兰走到离他不远的地方停下脚步，笑吟吟道：“明儿四家要杀五头猪，我这边要赶早吧？”
“先把水烧开备著，最好三点钟起来，杀猪匠带话，说想中午前就把五头猪全部杀了。”江大海回道。
他家两头，其他三家各一头。
“这么早？”柳秀兰闻言十分诧异，想了想，犹豫道：“我没有钟錶，更没这么早起来过……”
江大海建议道：“去我堂哥家借表用啊，帮忙的人都需要你一一喊醒，你醒不来，大伙儿都醒不来。”
“要不先杀你家的？”柳秀兰踌躇半晌，商量道，“我一个妇道人家，又是寡妇，来来去去不方便。”
江大海考虑片刻，点头道：“没问题，我家早点晚点无所谓。”
“太谢谢你了大海，还是跟早先说好的，明儿到我家吃午饭。”柳秀兰暗暗鬆了口气，笑著说。
江大海轻轻頷首，扬眉问道：“桌子板凳、锅碗瓢盆需要我出面帮忙借不？”
“这个不用，我今儿就安排好了。”柳秀兰摇了摇头。
事情说好，她閒聊几句后，就告辞离开了。
江大海目送她离去，抽完一桿烟，在石头上磕掉菸灰，提著木桶回厨房。
晚上依然吃沥米饭，炒了一盘蒜苗腊肉和一盘酸辣土豆丝，倒上二两散酒，坐在灶前不紧不慢的吃著。
吃到一半，江大弘过来了，手里拿著双布鞋。
他站在厨房门口笑著说：“你托你嫂子做的布鞋，刚做好就催我送来让你试试，看合不合脚。”
“大哥来的正好，天气寒冷，一起喝点儿。”江大海起身微笑道，麻利地去取来碗筷。
江大弘倒也没客气，点头笑道：“行，那喝点儿？”
“喝！喝点儿酒晚上睡的香。”