第17章 装修旗舰店
汤臣一品的客厅里，苏奇靠在沙发上，指尖在平板地图上划拉著，邱莹莹缩在他旁边，脑袋凑得老近，鼻尖都快贴上屏幕了。
“就这儿。”苏奇手指点在地图上一块亮橙色的区域，“南京西路核心商圈，三百平临街铺面，楼上写字楼下地铁，周围全是年轻人，人流量稳得一批。”
邱莹莹瞪圆了眼，手指小心翼翼地戳了戳屏幕上的铺面照片，声音都高了半拍：“三百平？小白你这搞得也太大了吧！我之前寻思著，能整个五六十平就谢天谢地啦！”
苏奇侧头看著她，眼里带著笑：“要做就一步到位，搞旗舰店。瑞雪咖啡这名头，得配个差不多的场子才撑得住。”
名字是昨天晚上两人窝在沙发里合计出来的，虽然瑞幸还没有出来，但还是苏奇还是取了瑞幸的瑞，莹莹选了蜜雪冰城的雪，念著顺口，又透著一股清爽劲儿。
邱莹莹当时抱著抱枕直拍巴掌，说光听这名就想进去买一杯尝尝。
当天下午苏奇就带著合同和邱莹莹杀到了现场。
现在这个属於待租状態。
“我太喜欢这儿了，真的！”她拽著苏奇的胳膊，“以后这头摆吧檯，那边放卡座，角落里再整个打卡墙，肯定挤爆！”
苏奇没打断她的畅想，转头跟房东对接细节。
房东是个上海本地的老阿姨，看苏奇年纪轻轻出手却利索得很，说话做事不拖泥带水，態度格外热络。
租期五年，押二付三，苏奇扫都没多扫一眼就签了字。
pos机嘀的一声，大额支付到帐，房东脸上的褶子都笑深了。
“白先生您放心好了，这铺子交到您手上，绝对不会错的呀！”
邱莹莹立在旁边，看著苏奇不紧不慢地签合同办手续，心里头满满当当的都是安全感。
场地敲定的消息，苏奇当天就联繫了一个口碑还不错的装修团队。
队长是个四十来岁的老师傅，做过不少网红门店，经验老辣，带著设计师当天就赶来量尺。
苏奇站在铺面当中，手指著空间快速排布：“吧檯贴落地窗，动线必须流畅，点单取餐不能扎堆；水电全走暗线，插座给我留足，后期加设备不折腾；风格走简约年轻化，白色配浅木色为主，加点暖黄光，別整太花哨。”
设计师飞快记著，时不时点头附和。
邱莹莹凑在边上认认真真听著，把每一条都敲进手机备忘录里，生怕漏了什么。
费用给的足够，工期卡得很死，二十天全搞定，硬装软装设备进场一条龙。
苏奇跟队长翻来覆去確认，所有材料都用环保的，开业前做三次甲醛检测，合格了才准开门。
事情全安排妥当，离开铺面的时候，夕阳斜斜地铺在南京西路上，把两个人的影子拽得老长。
邱莹莹一路上嘰嘰喳喳停不下来，从杯子款式念叨到员工工服，嘴角就没下来过。
回到汤臣一品，邱莹莹洗漱完躺床上，翻来覆去压根睡不著。
她摸过手机，点开备忘录，把今天看见的想到的一股脑全往上写，写著写著自己就乐出了声。
苏奇被她折腾醒了，伸手把人捞进怀里，嗓子还带著刚醒的沙哑：“还不睡啊你？这都兴奋成啥样了。”
邱莹莹把脸埋在他胸口蹭了蹭：“睡不著嘛，一寻思咱们的咖啡店马上就要弄好了，我就开心得停不下来。小白你说，会不会刚开业就直接爆满呀？”
“会的，肯定会的。”苏奇篤定地应著，手指轻轻理著她的头髮，“赶紧睡，明天还得去工地盯著呢，养足精神才好干活。”
邱莹莹嗯了一声，可一闭眼，脑子里全是咖啡店的模样：乾乾净净的吧檯，整整齐齐的杯子，空气里飘著咖啡香，还有来来往往笑著买饮品的客人。
这一宿她睡得很浅，醒了三四回，每回睁眼都盼著天赶紧亮，好往工地跑。
第二天一早，邱莹莹比闹钟醒得还利索。
她轻手轻脚下了床，简单洗漱完，换了件舒服的t恤和运动鞋，还特意揣了个小本子和笔。
苏奇看她这副郑重其事的样子，忍不住笑了出来：“不用这么紧张，慢慢来就行。”
“不行不行，这是我的咖啡店，我必须亲自盯著才踏实！”邱莹莹把小本子往包里一塞，拽著苏奇就往外走。
到了工地，装修师傅们已经干上了，电钻声敲击声搅和在一起，热闹得很。
邱莹莹倒没嫌吵，反而觉得格外踏实。
她攥著小本子，挨个区域核对过去，墙面顏色对不对，地面找平有没有差，水电管道走向准不准，每一样都看得仔仔细细。
碰上不懂的，她就拍照片发给苏奇，要不就直接弹视频，让他远程帮忙把关。
有时候工人师傅跟她解释用料和工艺，她也认认真真听著，拿笔往本子上记，生怕后期出问题。
“邱小姐您放一百个心，我们都是按標准来的，绝对不可能偷工减料。”工人师傅看她这么上心，忍不住笑著说。
邱莹莹不好意思地挠挠头：“我就是想多学点东西，以后店里要是有啥小毛病，我自己也能对付。”
她每天准时准点往工地跑，一待就是一整天。
中午就在附近隨便对付两口简餐，下午接著盯。
装修进度一天一个样，墙面从光禿禿变得平整洁白，地面铺好了浅木色地板，吧檯的框架慢慢立起来，落地窗擦得鋥亮。
邱莹莹每天拍一段视频发给苏奇，有时候是刚刷好的墙面，有时候是刚装上的灯，语气里满是藏不住的欣喜：“小白你快看！今天吧檯立起来啦！”“灯一亮起来超级好看！”
苏奇只要有空就往工地跑。
他一到，先整体扫一圈，然后直奔水电和动线这些关键位置，蹲下来仔仔细细地检查。
“这个插座再往旁边挪十公分，后期放咖啡机不挡道。”“过道太窄了，两个人走容易磕碰，卡座往里头收五厘米。”
邱莹莹站在旁边，有时候会为一些鸡毛蒜皮的细节著急上火，苏奇就轻轻拍著她的背安抚：“没事没事，有我在呢，都能解决的。”
他会耐著性子跟邱莹莹讲装修的门道，告诉她哪些环节是关键，哪些地方不用太较真。
邱莹莹仰著脑袋听他讲，阳光从落地窗泻进来，落在苏奇的侧脸上，轮廓温和又清晰。
她心里软得一塌糊涂，越发坚定要把咖啡店经营好，绝不辜负苏奇的这番用心。
“就这儿。”苏奇手指点在地图上一块亮橙色的区域，“南京西路核心商圈，三百平临街铺面，楼上写字楼下地铁，周围全是年轻人，人流量稳得一批。”
邱莹莹瞪圆了眼，手指小心翼翼地戳了戳屏幕上的铺面照片，声音都高了半拍：“三百平？小白你这搞得也太大了吧！我之前寻思著，能整个五六十平就谢天谢地啦！”
苏奇侧头看著她，眼里带著笑：“要做就一步到位，搞旗舰店。瑞雪咖啡这名头，得配个差不多的场子才撑得住。”
名字是昨天晚上两人窝在沙发里合计出来的，虽然瑞幸还没有出来，但还是苏奇还是取了瑞幸的瑞，莹莹选了蜜雪冰城的雪，念著顺口，又透著一股清爽劲儿。
邱莹莹当时抱著抱枕直拍巴掌，说光听这名就想进去买一杯尝尝。
当天下午苏奇就带著合同和邱莹莹杀到了现场。
现在这个属於待租状態。
“我太喜欢这儿了，真的！”她拽著苏奇的胳膊，“以后这头摆吧檯，那边放卡座，角落里再整个打卡墙，肯定挤爆！”
苏奇没打断她的畅想，转头跟房东对接细节。
房东是个上海本地的老阿姨，看苏奇年纪轻轻出手却利索得很，说话做事不拖泥带水，態度格外热络。
租期五年，押二付三，苏奇扫都没多扫一眼就签了字。
pos机嘀的一声，大额支付到帐，房东脸上的褶子都笑深了。
“白先生您放心好了，这铺子交到您手上，绝对不会错的呀！”
邱莹莹立在旁边，看著苏奇不紧不慢地签合同办手续，心里头满满当当的都是安全感。
场地敲定的消息，苏奇当天就联繫了一个口碑还不错的装修团队。
队长是个四十来岁的老师傅，做过不少网红门店，经验老辣，带著设计师当天就赶来量尺。
苏奇站在铺面当中，手指著空间快速排布：“吧檯贴落地窗，动线必须流畅，点单取餐不能扎堆；水电全走暗线，插座给我留足，后期加设备不折腾；风格走简约年轻化，白色配浅木色为主，加点暖黄光，別整太花哨。”
设计师飞快记著，时不时点头附和。
邱莹莹凑在边上认认真真听著，把每一条都敲进手机备忘录里，生怕漏了什么。
费用给的足够，工期卡得很死，二十天全搞定，硬装软装设备进场一条龙。
苏奇跟队长翻来覆去確认，所有材料都用环保的，开业前做三次甲醛检测，合格了才准开门。
事情全安排妥当，离开铺面的时候，夕阳斜斜地铺在南京西路上，把两个人的影子拽得老长。
邱莹莹一路上嘰嘰喳喳停不下来，从杯子款式念叨到员工工服，嘴角就没下来过。
回到汤臣一品，邱莹莹洗漱完躺床上，翻来覆去压根睡不著。
她摸过手机，点开备忘录，把今天看见的想到的一股脑全往上写，写著写著自己就乐出了声。
苏奇被她折腾醒了，伸手把人捞进怀里，嗓子还带著刚醒的沙哑：“还不睡啊你？这都兴奋成啥样了。”
邱莹莹把脸埋在他胸口蹭了蹭：“睡不著嘛，一寻思咱们的咖啡店马上就要弄好了，我就开心得停不下来。小白你说，会不会刚开业就直接爆满呀？”
“会的，肯定会的。”苏奇篤定地应著，手指轻轻理著她的头髮，“赶紧睡，明天还得去工地盯著呢，养足精神才好干活。”
邱莹莹嗯了一声，可一闭眼，脑子里全是咖啡店的模样：乾乾净净的吧檯，整整齐齐的杯子，空气里飘著咖啡香，还有来来往往笑著买饮品的客人。
这一宿她睡得很浅，醒了三四回，每回睁眼都盼著天赶紧亮，好往工地跑。
第二天一早，邱莹莹比闹钟醒得还利索。
她轻手轻脚下了床，简单洗漱完，换了件舒服的t恤和运动鞋，还特意揣了个小本子和笔。
苏奇看她这副郑重其事的样子，忍不住笑了出来：“不用这么紧张，慢慢来就行。”
“不行不行，这是我的咖啡店，我必须亲自盯著才踏实！”邱莹莹把小本子往包里一塞，拽著苏奇就往外走。
到了工地，装修师傅们已经干上了，电钻声敲击声搅和在一起，热闹得很。
邱莹莹倒没嫌吵，反而觉得格外踏实。
她攥著小本子，挨个区域核对过去，墙面顏色对不对，地面找平有没有差，水电管道走向准不准，每一样都看得仔仔细细。
碰上不懂的，她就拍照片发给苏奇，要不就直接弹视频，让他远程帮忙把关。
有时候工人师傅跟她解释用料和工艺，她也认认真真听著，拿笔往本子上记，生怕后期出问题。
“邱小姐您放一百个心，我们都是按標准来的，绝对不可能偷工减料。”工人师傅看她这么上心，忍不住笑著说。
邱莹莹不好意思地挠挠头：“我就是想多学点东西，以后店里要是有啥小毛病，我自己也能对付。”
她每天准时准点往工地跑，一待就是一整天。
中午就在附近隨便对付两口简餐，下午接著盯。
装修进度一天一个样，墙面从光禿禿变得平整洁白，地面铺好了浅木色地板，吧檯的框架慢慢立起来，落地窗擦得鋥亮。
邱莹莹每天拍一段视频发给苏奇，有时候是刚刷好的墙面，有时候是刚装上的灯，语气里满是藏不住的欣喜：“小白你快看！今天吧檯立起来啦！”“灯一亮起来超级好看！”
苏奇只要有空就往工地跑。
他一到，先整体扫一圈，然后直奔水电和动线这些关键位置，蹲下来仔仔细细地检查。
“这个插座再往旁边挪十公分，后期放咖啡机不挡道。”“过道太窄了，两个人走容易磕碰，卡座往里头收五厘米。”
邱莹莹站在旁边，有时候会为一些鸡毛蒜皮的细节著急上火，苏奇就轻轻拍著她的背安抚：“没事没事，有我在呢，都能解决的。”
他会耐著性子跟邱莹莹讲装修的门道，告诉她哪些环节是关键，哪些地方不用太较真。
邱莹莹仰著脑袋听他讲，阳光从落地窗泻进来，落在苏奇的侧脸上，轮廓温和又清晰。
她心里软得一塌糊涂，越发坚定要把咖啡店经营好，绝不辜负苏奇的这番用心。