这一次因为距离近、声音大,陈之贤听到了。他抬头看向那名中年男人,脸上的笑容愈发温和。
“你这个问题问得很没道理。”陈之贤望著他说道。
“台湾是生我养我的地方,对我来说非常重要。但它和四川一样,都是祖国的一部分。我不只喜欢台湾和四川,还喜欢祖国的每一个地方。如果可以,我还想去很多地方——去新疆尝尝火焰山的葡萄乾,去內蒙古学做风乾牛肉,去西藏、去河南河北、去山西山东,去那些我从未到达过的地方,领略祖国大地的各处风光。”陈之贤的声音在不知不觉间变得鏗鏘有力。
掌声如同雷鸣。此刻,万眾最期待的无非就是“当归”。
寧夏在这一刻才明白,陈之贤为什么会那么討人喜欢,为什么会有那么多粉丝——因为他的立场清晰,温和里带著坚定。
她拿出手机看了一下时间,离九点还差十几分钟。
寧夏找到安娜,小声询问是否要提前做准备工作。
安娜点了点头,衝著陈之贤比了一个只有他们自己能看懂的手势。
陈之贤扫视了一下周围围观的粉丝和游客,再次举起话筒,温柔地说道:“相信大家在来之前,都已经清楚今天见面会的活动內容了。这是一个非常有意义的活动,是流溪谷村干部和所有村民鼎力支持举办的。我希望大家在参加活动的同时,也能体会一番閒趣与快乐。”
“知道知道,石磨豆花嘛!不过主办方確实用心了,居然收集了这么多石磨。”有粉丝大声回应。
“小时候每到过年过节,我们家都会自己磨豆花。刚刚看到这些老石磨,有那么一瞬间,我好像回到了记忆中的小时候。”
“吃不完的豆花可以做成豆腐,吃不完的豆腐还能做成豆乾。黄豆这种粮食,做法简直是最多样的。”
“当归,你会推磨吗?”有粉丝问道。
陈之贤摇了摇头说:“豆花饭我吃过,麻婆豆腐是我最喜欢的菜,川味豆乾是最好的下酒菜。但製作豆花,我从来都没试过。今天正好学一学,等以后回了台湾,也好给亲戚朋友们露一手。”
“我会推磨,当归我教你!”
“我会滤渣!小时候家里开过豆腐店,推磨的活儿我力气不够干不了,但大人滤渣时,我都会守在旁边帮忙。一会儿滤渣的活交给我来做。”一名身材高大的中年男子笑道。
寧夏打量了一下周围的游客和粉丝,发现当归的粉丝大多都是男性,而且很多是中年人。
“我负责烧火,小时候家里一做饭都是我帮忙看火。”这是一个年轻女孩的声音。
正在大家七嘴八舌討论分工时,陈之贤拿起话筒大声说道:“咱们今天可不只是要做豆花豆腐,还要製作米豆腐、魔芋豆腐。材料村委会都已经准备好了。想要参加活动的,请到我身后大门处排队领盆,进屋领取材料,按照盆上的標籤號找到对应的石磨。把盆里的黄豆全部磨成浆后,再到过滤处过滤。过滤完后,找到对应的大灶,等集齐一锅豆浆,再开始烧火煮浆。”
陈之贤说完,有村民给他端来了標著“1號磨”的小不锈钢盆,里面装著大概半斤黄豆。
陈之贤接过后笑著说:“这还是我第一次体验石磨豆花。寧主任,你能从旁指导一下吗?”
寧夏看著他望向自己的目光,脑子里飞快回忆著家里做豆花的流程。农场虽然偶尔也推出豆花饭,但每次磨豆花时她要么不在场,要么也轮不到她上手。
“走吧!我带你去一號石磨。”寧夏没时间犹豫,领著陈之贤走向一號石磨。
此刻的游客分成了两拨:一拨跟著陈之贤看他推磨,另一拨去村礼堂大门外排队领材料,准备自己动手。
“好像是要……”寧夏指了指磨心的孔。
就听旁边的粉丝大声说:“先用小勺舀半勺水和半勺黄豆放进磨心,然后推动磨杆,让石磨转起来,直到黄豆磨碎,和水一起变成浆流出来。”
寧夏没再说话。周野已经走到磨杆前,將手放在磨杆上,等陈之贤將黄豆放入磨心。他缓缓推动磨杆,带动整个磨盘转动。只几下,白色的豆浆就从石磨缝隙里流了出来。眼看磨心里的黄豆没了,陈之贤继续往里面添加。
重复了两三分钟后,两人有了默契。周野推磨时不用停下来等他加料,陈之贤也总能抓住合適的时机將黄豆倒入磨心。
眼看盆里的黄豆用去一半,陈之贤开口道:“换我来推磨吧。”
周野停下动作,从他手里接过盆,看了一眼站在旁边的范韵君,小声问:“君君想试试吗?”
跃跃欲试的范韵君看了看周围的人群,终究没敢上前,摇了摇头。
周野只好自己往磨心里添加黄豆。陈之贤试了好几下,总算顺利让磨盘转动起来。磨杆因为老旧发出嘎吱的声响,而看著磨盘里流出的豆浆匯集到小桶中,却让人格外有成就感。
寧夏回头打量四周,许多石磨都已投入工作。不过十几分钟,所有的石磨都转动了起来。
磨豆浆的场面不少见,但这么多石磨同时转动的景象,寧夏却是第一次看到。她默默拿起手机,拍了好几张照片。
一小盆黄豆很快磨完了。陈之贤在粉丝的指导下,用清水洗净磨盘,拎著磨好的豆浆朝过滤处走去。
这边空出来的一號磨盘,不到两分钟就迎来了新的操作者。
过滤处设置得很简单:两个简易的三脚架,架著一根长竹竿,竹竿上掛著几块乾净的纱布,竹竿下则放著四五个不大不小的木盆。
寧夏从竹竿上取下一块纱布递给陈之贤,旁边有粉丝开始教授操作流程。
陈之贤先把磨好的豆浆倒入纱布中,再把纱布全部捲起来,对著豆浆的位置反覆挤压,过滤出纯浆缓缓流进准备好的木盆里,剩下的豆渣直接倒入旁边贴著豆渣回收的大桶中。
“你这个问题问得很没道理。”陈之贤望著他说道。
“台湾是生我养我的地方,对我来说非常重要。但它和四川一样,都是祖国的一部分。我不只喜欢台湾和四川,还喜欢祖国的每一个地方。如果可以,我还想去很多地方——去新疆尝尝火焰山的葡萄乾,去內蒙古学做风乾牛肉,去西藏、去河南河北、去山西山东,去那些我从未到达过的地方,领略祖国大地的各处风光。”陈之贤的声音在不知不觉间变得鏗鏘有力。
掌声如同雷鸣。此刻,万眾最期待的无非就是“当归”。
寧夏在这一刻才明白,陈之贤为什么会那么討人喜欢,为什么会有那么多粉丝——因为他的立场清晰,温和里带著坚定。
她拿出手机看了一下时间,离九点还差十几分钟。
寧夏找到安娜,小声询问是否要提前做准备工作。
安娜点了点头,衝著陈之贤比了一个只有他们自己能看懂的手势。
陈之贤扫视了一下周围围观的粉丝和游客,再次举起话筒,温柔地说道:“相信大家在来之前,都已经清楚今天见面会的活动內容了。这是一个非常有意义的活动,是流溪谷村干部和所有村民鼎力支持举办的。我希望大家在参加活动的同时,也能体会一番閒趣与快乐。”
“知道知道,石磨豆花嘛!不过主办方確实用心了,居然收集了这么多石磨。”有粉丝大声回应。
“小时候每到过年过节,我们家都会自己磨豆花。刚刚看到这些老石磨,有那么一瞬间,我好像回到了记忆中的小时候。”
“吃不完的豆花可以做成豆腐,吃不完的豆腐还能做成豆乾。黄豆这种粮食,做法简直是最多样的。”
“当归,你会推磨吗?”有粉丝问道。
陈之贤摇了摇头说:“豆花饭我吃过,麻婆豆腐是我最喜欢的菜,川味豆乾是最好的下酒菜。但製作豆花,我从来都没试过。今天正好学一学,等以后回了台湾,也好给亲戚朋友们露一手。”
“我会推磨,当归我教你!”
“我会滤渣!小时候家里开过豆腐店,推磨的活儿我力气不够干不了,但大人滤渣时,我都会守在旁边帮忙。一会儿滤渣的活交给我来做。”一名身材高大的中年男子笑道。
寧夏打量了一下周围的游客和粉丝,发现当归的粉丝大多都是男性,而且很多是中年人。
“我负责烧火,小时候家里一做饭都是我帮忙看火。”这是一个年轻女孩的声音。
正在大家七嘴八舌討论分工时,陈之贤拿起话筒大声说道:“咱们今天可不只是要做豆花豆腐,还要製作米豆腐、魔芋豆腐。材料村委会都已经准备好了。想要参加活动的,请到我身后大门处排队领盆,进屋领取材料,按照盆上的標籤號找到对应的石磨。把盆里的黄豆全部磨成浆后,再到过滤处过滤。过滤完后,找到对应的大灶,等集齐一锅豆浆,再开始烧火煮浆。”
陈之贤说完,有村民给他端来了標著“1號磨”的小不锈钢盆,里面装著大概半斤黄豆。
陈之贤接过后笑著说:“这还是我第一次体验石磨豆花。寧主任,你能从旁指导一下吗?”
寧夏看著他望向自己的目光,脑子里飞快回忆著家里做豆花的流程。农场虽然偶尔也推出豆花饭,但每次磨豆花时她要么不在场,要么也轮不到她上手。
“走吧!我带你去一號石磨。”寧夏没时间犹豫,领著陈之贤走向一號石磨。
此刻的游客分成了两拨:一拨跟著陈之贤看他推磨,另一拨去村礼堂大门外排队领材料,准备自己动手。
“好像是要……”寧夏指了指磨心的孔。
就听旁边的粉丝大声说:“先用小勺舀半勺水和半勺黄豆放进磨心,然后推动磨杆,让石磨转起来,直到黄豆磨碎,和水一起变成浆流出来。”
寧夏没再说话。周野已经走到磨杆前,將手放在磨杆上,等陈之贤將黄豆放入磨心。他缓缓推动磨杆,带动整个磨盘转动。只几下,白色的豆浆就从石磨缝隙里流了出来。眼看磨心里的黄豆没了,陈之贤继续往里面添加。
重复了两三分钟后,两人有了默契。周野推磨时不用停下来等他加料,陈之贤也总能抓住合適的时机將黄豆倒入磨心。
眼看盆里的黄豆用去一半,陈之贤开口道:“换我来推磨吧。”
周野停下动作,从他手里接过盆,看了一眼站在旁边的范韵君,小声问:“君君想试试吗?”
跃跃欲试的范韵君看了看周围的人群,终究没敢上前,摇了摇头。
周野只好自己往磨心里添加黄豆。陈之贤试了好几下,总算顺利让磨盘转动起来。磨杆因为老旧发出嘎吱的声响,而看著磨盘里流出的豆浆匯集到小桶中,却让人格外有成就感。
寧夏回头打量四周,许多石磨都已投入工作。不过十几分钟,所有的石磨都转动了起来。
磨豆浆的场面不少见,但这么多石磨同时转动的景象,寧夏却是第一次看到。她默默拿起手机,拍了好几张照片。
一小盆黄豆很快磨完了。陈之贤在粉丝的指导下,用清水洗净磨盘,拎著磨好的豆浆朝过滤处走去。
这边空出来的一號磨盘,不到两分钟就迎来了新的操作者。
过滤处设置得很简单:两个简易的三脚架,架著一根长竹竿,竹竿上掛著几块乾净的纱布,竹竿下则放著四五个不大不小的木盆。
寧夏从竹竿上取下一块纱布递给陈之贤,旁边有粉丝开始教授操作流程。
陈之贤先把磨好的豆浆倒入纱布中,再把纱布全部捲起来,对著豆浆的位置反覆挤压,过滤出纯浆缓缓流进准备好的木盆里,剩下的豆渣直接倒入旁边贴著豆渣回收的大桶中。