“对啊，还有米豆腐！陈之贤你赶快排队去找一个空下来的石磨，周野你去领泡好的秈米，咱们该准备做米豆腐了。”寧夏话音一落，周野和陈之贤便分头行动了起来。
米豆腐的初步製作步骤和石磨豆浆几乎一样。
陈之贤很快就找到一个空下来的石磨，又仔仔细细地清洗了一遍，防止秈米和黄豆之间串味。
周野端来一小盆已经泡好的秈米。和之前一样，周野负责用勺子將米倒入石磨磨心，陈之贤推动磨杆让石磨转动起来。
隨著吱呀声响个不停，粗粒的米浆从磨盘四周溢了出来。为了方便流动，站在旁边的村民提醒周野往磨心里多加一点水。
“这是在做什么？”有后面挤进来的游客不解地问道。
“磨米浆啊！你们以前没做过吗？”一直参与活动的人答道。
“磨豆花倒是磨过，米豆腐还没见过呢！”
三叔笑著说：“你们买了中午坝坝宴的票了吗？中午的席上就有米豆腐。”
“买了买了，我家亲戚朋友刚好10个，正好可以坐一桌。就是这3號坝坝宴在哪个位置？”
有买了3號坝坝宴入席票的游客开口问道。
寧三叔指了指人群中穿著黄色小马甲的村民：“那是我们村里的志愿者工作人员，到饭点前，你可以找他们问路带路，不收费的哟！”
“好的，谢谢！”那名游客高兴地道完谢，抱起站在自己腿边的小孩，笑著说道：“么儿你看，这个叫推磨，你爸妈小时候吃的豆腐豆花，都是用这个石磨磨出来的。”
寧三叔挤到寧夏旁边，小声说道：“我刚刚来的时候，在路上看到了不少交警，你们现场也来了很多执勤的民警，安全秩序这一块，不用太过操心。我先回农场帮忙了，什么时候用得上鸡鸭，你给我打电话，我马上送过来。”
“谢谢三叔，这几天你多辛苦一下，等忙完了我给你买酒。”寧夏回道。
三叔点了点头，从层层叠叠的人群中挤了出去。
第一轮米浆已经全部磨出来了，但因为比较粗，必须再重新磨一遍。
这一次换成了陈之贤来加料，范韵君负责推磨。因为身高和气力的原因，只推了十几下，磨杆就交到了周野手里。
因为是体验活动，分到的秈米並不多，不一会儿功夫，第二轮就全部磨完。看著从磨盘里流出来的细腻无颗粒的米浆，眾人都激动地等著下一个步骤。
陈之贤在村民的提点下，將米浆倒入清洗乾净的大锅中，按照村民所说的比例，往里面加了少许食用碱水。
接下来最重要的是控制火候。全程只能用中小火烧锅，锅里还得不停搅拌，等米浆变得浓稠、抱团不粘锅，冒出大泡后再熬上3-5分钟。
在大铁锅旁，同样早就准备好了木质模具。陈之贤在村民的指导下，把熬好的米浆趁热倒入刷好油的模具中，抹平表面，等待自然放凉至完全凝固。
“这个耗时比较长，大约两小时左右。如果分量少的话，可以选择冷藏。”旁边负责指导技术的村民向大家说道。
因为没办法马上品尝，很多人好奇它的吃法，有人开口问道：“这东西做好之后该怎么吃？”
负责指导技术的村民笑著说：“米豆腐吃法很方便，等凝固后倒扣脱模，切成小块、小条或小片，可以直接凉拌、煮汤或者炒著吃。”
“我们什么时候可以品尝？”有人问道。
“等这边凝固得差不多了，我可以切一些凉拌出来给大家尝尝。米豆腐和豆花、豆腐相比，除了味道不一样以外，还有一个很大的区別，就是方便携带。大家有喜欢吃的，可以积极参加製作米豆腐的活动，离开时带上一两块自己做的米豆腐回家。”
寧夏笑著说道。这东西跟豆花不一样，豆花现场分一分，很快就能分完，就算后期做成豆腐，也不方便携带；想做成豆乾村里又没有设备。米豆腐就很好，做好后切上一小块用袋子装好，这样的天气一两天內带回家也不怕坏。
“我们想要带走，需要给钱吗？”有游客问道。像这种实践手工非遗活动，在別的景区都要花钱报名。
“不需要不需要，这些材料都是村委会准备的，这里的志愿者工作人员都是我们村村民自发参加的。我们只有一个目的，就是希望大家玩得开心，以后多来村里玩。”寧夏朗声回答。
“那你们怎么收益？”有游客忍不住追问。村里两家农家乐都是私人的，不管是小吃街还是临时市场，都不收租金，由村民自发参与。村里搞这么多建设，做了这么多事，经济支出从哪里来？
“坝坝宴那边卖票的收入是属於我们的，除去成本和人工，核算下来的收益可以填补其他方面的支出，村委会之前就已经计算好了。”
寧夏觉得这种事情不能完全实话实说，便衝著那名游客微微一笑，开口说道：“我们也是在为后期项目积累人气，比如我们將来要开展的认养牧场——圈了三座荒山，总共近八百多亩的场地。如果能够顺利开展，对我们村来说，將是一笔不菲的收入。”
“刚刚在直播间看你们谈到认养牧场的事儿，你们能保证全绿色饲养吗？”有游客关心饲养安全。
“当然可以保证。我们圈山就是为了放养，因为交通和地理环境等因素，用饲料餵养反而会增加经济负担。我们有自己的农作物，土豆、红薯、苞谷管够。我们可以向大家保证，养殖场会採用全场监控模式，让所有认养的客户能够隨时看到养殖场的情况。我们不仅推出云养殖项目，还鼓励大家到流溪谷来亲自体验养殖的乐趣。”
寧夏笑著介绍未来的计划。不管是现场游客还是直播间粉丝，都对这场“云养殖”的设想產生了浓厚兴趣。
米豆腐的初步製作步骤和石磨豆浆几乎一样。
陈之贤很快就找到一个空下来的石磨，又仔仔细细地清洗了一遍，防止秈米和黄豆之间串味。
周野端来一小盆已经泡好的秈米。和之前一样，周野负责用勺子將米倒入石磨磨心，陈之贤推动磨杆让石磨转动起来。
隨著吱呀声响个不停，粗粒的米浆从磨盘四周溢了出来。为了方便流动，站在旁边的村民提醒周野往磨心里多加一点水。
“这是在做什么？”有后面挤进来的游客不解地问道。
“磨米浆啊！你们以前没做过吗？”一直参与活动的人答道。
“磨豆花倒是磨过，米豆腐还没见过呢！”
三叔笑著说：“你们买了中午坝坝宴的票了吗？中午的席上就有米豆腐。”
“买了买了，我家亲戚朋友刚好10个，正好可以坐一桌。就是这3號坝坝宴在哪个位置？”
有买了3號坝坝宴入席票的游客开口问道。
寧三叔指了指人群中穿著黄色小马甲的村民：“那是我们村里的志愿者工作人员，到饭点前，你可以找他们问路带路，不收费的哟！”
“好的，谢谢！”那名游客高兴地道完谢，抱起站在自己腿边的小孩，笑著说道：“么儿你看，这个叫推磨，你爸妈小时候吃的豆腐豆花，都是用这个石磨磨出来的。”
寧三叔挤到寧夏旁边，小声说道：“我刚刚来的时候，在路上看到了不少交警，你们现场也来了很多执勤的民警，安全秩序这一块，不用太过操心。我先回农场帮忙了，什么时候用得上鸡鸭，你给我打电话，我马上送过来。”
“谢谢三叔，这几天你多辛苦一下，等忙完了我给你买酒。”寧夏回道。
三叔点了点头，从层层叠叠的人群中挤了出去。
第一轮米浆已经全部磨出来了，但因为比较粗，必须再重新磨一遍。
这一次换成了陈之贤来加料，范韵君负责推磨。因为身高和气力的原因，只推了十几下，磨杆就交到了周野手里。
因为是体验活动，分到的秈米並不多，不一会儿功夫，第二轮就全部磨完。看著从磨盘里流出来的细腻无颗粒的米浆，眾人都激动地等著下一个步骤。
陈之贤在村民的提点下，將米浆倒入清洗乾净的大锅中，按照村民所说的比例，往里面加了少许食用碱水。
接下来最重要的是控制火候。全程只能用中小火烧锅，锅里还得不停搅拌，等米浆变得浓稠、抱团不粘锅，冒出大泡后再熬上3-5分钟。
在大铁锅旁，同样早就准备好了木质模具。陈之贤在村民的指导下，把熬好的米浆趁热倒入刷好油的模具中，抹平表面，等待自然放凉至完全凝固。
“这个耗时比较长，大约两小时左右。如果分量少的话，可以选择冷藏。”旁边负责指导技术的村民向大家说道。
因为没办法马上品尝，很多人好奇它的吃法，有人开口问道：“这东西做好之后该怎么吃？”
负责指导技术的村民笑著说：“米豆腐吃法很方便，等凝固后倒扣脱模，切成小块、小条或小片，可以直接凉拌、煮汤或者炒著吃。”
“我们什么时候可以品尝？”有人问道。
“等这边凝固得差不多了，我可以切一些凉拌出来给大家尝尝。米豆腐和豆花、豆腐相比，除了味道不一样以外，还有一个很大的区別，就是方便携带。大家有喜欢吃的，可以积极参加製作米豆腐的活动，离开时带上一两块自己做的米豆腐回家。”
寧夏笑著说道。这东西跟豆花不一样，豆花现场分一分，很快就能分完，就算后期做成豆腐，也不方便携带；想做成豆乾村里又没有设备。米豆腐就很好，做好后切上一小块用袋子装好，这样的天气一两天內带回家也不怕坏。
“我们想要带走，需要给钱吗？”有游客问道。像这种实践手工非遗活动，在別的景区都要花钱报名。
“不需要不需要，这些材料都是村委会准备的，这里的志愿者工作人员都是我们村村民自发参加的。我们只有一个目的，就是希望大家玩得开心，以后多来村里玩。”寧夏朗声回答。
“那你们怎么收益？”有游客忍不住追问。村里两家农家乐都是私人的，不管是小吃街还是临时市场，都不收租金，由村民自发参与。村里搞这么多建设，做了这么多事，经济支出从哪里来？
“坝坝宴那边卖票的收入是属於我们的，除去成本和人工，核算下来的收益可以填补其他方面的支出，村委会之前就已经计算好了。”
寧夏觉得这种事情不能完全实话实说，便衝著那名游客微微一笑，开口说道：“我们也是在为后期项目积累人气，比如我们將来要开展的认养牧场——圈了三座荒山，总共近八百多亩的场地。如果能够顺利开展，对我们村来说，將是一笔不菲的收入。”
“刚刚在直播间看你们谈到认养牧场的事儿，你们能保证全绿色饲养吗？”有游客关心饲养安全。
“当然可以保证。我们圈山就是为了放养，因为交通和地理环境等因素，用饲料餵养反而会增加经济负担。我们有自己的农作物，土豆、红薯、苞谷管够。我们可以向大家保证，养殖场会採用全场监控模式，让所有认养的客户能够隨时看到养殖场的情况。我们不仅推出云养殖项目，还鼓励大家到流溪谷来亲自体验养殖的乐趣。”
寧夏笑著介绍未来的计划。不管是现场游客还是直播间粉丝，都对这场“云养殖”的设想產生了浓厚兴趣。