第100章 魏超的刀
第100章 魏超的刀
在村里人热情的帮忙下，江家新房的飞速建设。
村东头的宅基地上，青砖一天天垒高，崭新的屋架已经显出轮廓，引得全村人路过时都要驻足看上一眼，嘖嘖称奇。
这天下午，江源正在工地上跟父亲商量窗户的样式，村长江大海就满面红光地找过来。
“江源吶！真是太感谢你了！”
江大海一把握住江源沾满灰尘的手，用力地摇晃著，激动得鬍子都在抖。
“你可真是咱们村的大贵人！你看看，现在光是在你家盖房的，就有七八个村民找到了活干，还有赵小虎他们几个在食堂上班，每个月都能拿回大几十块钱，这在以前想都不敢想！”
江源笑笑，递过去一根烟。
“大海叔，说这些就见外了，我是在村里长大的，能帮衬一把是应该的。”
“哎！你这孩子就是实在！”江大海美滋滋地抽口烟，隨即又嘆口气，脸上的笑容淡了几分，“就是————哎，村里也有个难事。”
“怎么了大海叔？”
“还不是马上就到年关了，敬老宴的事。”江大海皱起眉头。
“往年村里都会凑点钱，请村里七十岁以上的老人吃顿饭，也算是咱们村后生的一点心意。
可今年又是修缮祠堂又是修路的，村里帐上实在挤不出钱了，眼瞅著日子就到了，这宴席办得怕是要比往年寒酸不少。
说者无心，听者有意。
江源心中微动。
自家盖房乡亲们没少帮忙，邻里之间送菜送水当帮工，这份情谊他一直记在心里。
马上自己和秀云就要放出结婚消息，婚宴也需要提前练兵预热。
还有三食堂魏超和马胜利之间的矛盾，也需要一个契机来解决。
这不就是一举三得的好机会？
想到这里，江源对著江大海郑重说道。
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“大海叔，这事您別愁。”
“今年的敬老宴，我包了！”
“十五桌酒席，从菜到肉，所有的开销，都算我的！就当是我替全家，感谢乡亲们这段时间的照顾了！”
江大海当场就愣住，捏著烟的手停在半空。
十五桌酒席！
这可不是一笔小钱，但江源有钱他也是知道的，轧钢厂那个食堂他也去过不少次，那生意火爆的不像话！
“江源，你说真的？这得花不少钱的！”
“钱不钱的无所谓，就图个热闹，让老人们高兴高兴。”江源笑著说道。
这个消息，迅速传遍整个村子。
江家大儿子江源，要自掏腰包给全村办敬老宴！
一时间，全村上下，讚誉之声不绝於耳，江家的声望，再次被推向了一个新的高度。
只有个別人开心不起来，却也无可奈何，如今的江家他们也惹不起。
三食堂后厨。
江源將所有核心成员召集起来，宣布敬老宴这件事。
马胜利等人自然是无条件支持，这既是给头儿家乡办事，也是展现三食堂实力的好机会。
“这次敬老宴，既是回报乡里，也是咱们团队的一次实战演练。”
江源的目光扫过眾人，最后，定格在一直沉默不语的魏超身上。
“所以，我决定，这次宴席的冷盘、摆盘以及整体的菜品造型设计，全权交给魏超负责。”
话音落下，后厨的气氛瞬间凝固。
“什么？！”
马胜利第一个跳起来，瞪著江源，像是听到什么天方夜谭。
“头儿！你没搞错吧？让他负责？一个乡下宴席，搞那些花里胡哨的东西干啥？菜的味道才是根本！”
指著魏超，毫不客气地说道：“这小子就是个绣花枕头！让他切个土豆都磨磨唧唧，能干成啥事？”
连日来积压的怨气，在这一刻彻底爆发。
然而，面对马胜利的当眾发难，魏超却连眼皮都没抬一下。
只是静静地站在那里，仿佛对方说的不是自己，那种骨子里的傲慢，让马胜利感觉自己一拳打在棉花上，更加屈。
何小军也有些担忧：“头儿，老马说的虽然糙，但理不糙。大锅菜讲究的是火候和效率，摆盘確实不是重点。”
“谁说不是重点？”
江源看向马胜利，打算提前给这些人埋下一个时代快速发展的种子。
“老马，时代在变，人的要求也在变，以后日子会越来好，大家的要求也会相应提升。
不光要吃得好，还要吃得有花样，吃得有品味。
我们是一个团队，每个人都有自己的优点，要互相学习，取长补短，而不是固步自封。”
他转向魏超：“你也是，別总端著你那大少爷的架子。老马的火候功夫，还是有独到之处的。”
训完两人，江源一锤定音。
“这件事就这么定了！马胜利，你的红案团队，必须无条件配合魏超的设计。
如果最终效果不好，所有的损失，我江源一个人承担！”
江源立下军令状，马胜利就算有一万个不乐意，也只能黑著脸，闷闷地应声o
会议不欢而散。
所有人都觉得，江源这次是下一步险棋。
然而，次日一早，当魏超拿著一叠图纸走进后厨时，所有人都被镇住。
那是十几张用铅笔精心绘製的菜品设计图。
每一江图上，都详细標註了菜品的名称、主料、辅料，甚至连摆盘的样式、
雕花的形状、酱汁的顏色搭配，都画得清清楚楚，堪比教科书。
“冷盘——锦绣前程，用五种不同顏色的食材拼成孔雀开屏状。”
“热菜—松鹤延年，主料为————”
“汤品——福寿满堂————”
何小军凑过去看了两眼，有些吃惊，虽然也是厨师，但做的都是实打实的面点，哪里见过这种阵仗？
这种系统化、理论化的东西，正是他们这些野路子出身的厨师最欠缺的！
马胜利也被那图纸的专业度惊得一愣一愣的，嘴上却依旧不服软。
“画得再好有啥用？还不是得做出来！花里胡哨！”
他按照图纸上的要求，不情不愿地开始准备食材。
到了下午，备菜进入关键阶段。
按照设计图，一道名为“松鹤延年”的主菜，需要一对由萝卜和黄瓜雕刻而成的松树与仙鹤作为点缀。
“喂！那个谁，这玩意儿谁来弄？”马胜利將一根白萝卜和一根黄瓜扔在案板上，没好气地喊道。
魏超放下手中的活，擦了擦手，拿起一把小巧的雕刻刀，默默地走过去。
“我叫魏超！”
马胜利抱著胳膊，不耐点头。
他就不信了，这小子真能用这玩意儿雕出花来。
然而，下一秒，马胜利脸上的讥讽，就僵住。
只见魏超拿起那根平平无奇的白萝卜。
刀锋落下，快如闪电！
削、切、片、剜、刻————
一系列动作行云流水，看得人眼花繚乱！
萝卜屑纷飞如雪。
不过短短几分钟。
当魏超停下动作时，一只栩栩如生的仙鹤，已经昂首挺立在案板之上！
那仙鹤引颈长鸣，羽翼舒展，每一根翎羽都清晰可见，姿態优雅，充满灵动之气，仿佛下一秒就要振翅高飞！
整个后厨，鸦雀无声！
所有人都瞪大眼睛，呆呆地看著那只由萝卜变成的艺术品！
还没等眾人从震撼中回过神来，魏超又拿起那根黄瓜。
刀光再起。
片片青翠的黄瓜皮在他的刀下化作层层叠叠的松针，虬结的根茎，苍劲的枝干————
又是一个几分钟。
一棵造型古朴、迎风而立的苍松，与那只白鹤交相辉映，构成了一副完整的松鹤延年图！
“咕咚。”
马胜利狠狠地咽口唾沫，感觉自己的喉咙干得像是要冒烟。
他死死地盯著案板上那对巧夺天工的雕刻，脸上的表情，从不屑，到震惊，再到骇然，最后，化为一种深深的无力与折服。
炒了一辈子菜，自问顛勺的功夫无人能及。
可论手上这份精细到极致的功夫，这个被他看不起的绣花枕头，確实甩他八条街！
不服不行！
他这才猛然明白，江源的真正用意。
这不是在抬举魏超，这是在逼著他，逼著整个团队，去接受自己欠缺的东西！
想到这里，马胜利那江黑脸，第一次有些发烫。
他看著魏超，那句憋在心里的对不起，却怎么也说不出口，最终只能从牙缝里挤出几个字。
“还————还行。”
魏超淡淡地看了他一眼，收起雕刻刀。
“明天宴席，我的冷盘需要绝对的低温保鲜，你的热菜出锅时间，必须严格按照我的顺序来，能做到吗？”
这一次，马胜利没有再顶嘴，而是点头。
“能！”
江源在角落里看到这一幕，嘴角露出微笑。
这个团队，终於开始有点样子了。
在村里人热情的帮忙下，江家新房的飞速建设。
村东头的宅基地上，青砖一天天垒高，崭新的屋架已经显出轮廓，引得全村人路过时都要驻足看上一眼，嘖嘖称奇。
这天下午，江源正在工地上跟父亲商量窗户的样式，村长江大海就满面红光地找过来。
“江源吶！真是太感谢你了！”
江大海一把握住江源沾满灰尘的手，用力地摇晃著，激动得鬍子都在抖。
“你可真是咱们村的大贵人！你看看，现在光是在你家盖房的，就有七八个村民找到了活干，还有赵小虎他们几个在食堂上班，每个月都能拿回大几十块钱，这在以前想都不敢想！”
江源笑笑，递过去一根烟。
“大海叔，说这些就见外了，我是在村里长大的，能帮衬一把是应该的。”
“哎！你这孩子就是实在！”江大海美滋滋地抽口烟，隨即又嘆口气，脸上的笑容淡了几分，“就是————哎，村里也有个难事。”
“怎么了大海叔？”
“还不是马上就到年关了，敬老宴的事。”江大海皱起眉头。
“往年村里都会凑点钱，请村里七十岁以上的老人吃顿饭，也算是咱们村后生的一点心意。
可今年又是修缮祠堂又是修路的，村里帐上实在挤不出钱了，眼瞅著日子就到了，这宴席办得怕是要比往年寒酸不少。
说者无心，听者有意。
江源心中微动。
自家盖房乡亲们没少帮忙，邻里之间送菜送水当帮工，这份情谊他一直记在心里。
马上自己和秀云就要放出结婚消息，婚宴也需要提前练兵预热。
还有三食堂魏超和马胜利之间的矛盾，也需要一个契机来解决。
这不就是一举三得的好机会？
想到这里，江源对著江大海郑重说道。
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“大海叔，这事您別愁。”
“今年的敬老宴，我包了！”
“十五桌酒席，从菜到肉，所有的开销，都算我的！就当是我替全家，感谢乡亲们这段时间的照顾了！”
江大海当场就愣住，捏著烟的手停在半空。
十五桌酒席！
这可不是一笔小钱，但江源有钱他也是知道的，轧钢厂那个食堂他也去过不少次，那生意火爆的不像话！
“江源，你说真的？这得花不少钱的！”
“钱不钱的无所谓，就图个热闹，让老人们高兴高兴。”江源笑著说道。
这个消息，迅速传遍整个村子。
江家大儿子江源，要自掏腰包给全村办敬老宴！
一时间，全村上下，讚誉之声不绝於耳，江家的声望，再次被推向了一个新的高度。
只有个別人开心不起来，却也无可奈何，如今的江家他们也惹不起。
三食堂后厨。
江源將所有核心成员召集起来，宣布敬老宴这件事。
马胜利等人自然是无条件支持，这既是给头儿家乡办事，也是展现三食堂实力的好机会。
“这次敬老宴，既是回报乡里，也是咱们团队的一次实战演练。”
江源的目光扫过眾人，最后，定格在一直沉默不语的魏超身上。
“所以，我决定，这次宴席的冷盘、摆盘以及整体的菜品造型设计，全权交给魏超负责。”
话音落下，后厨的气氛瞬间凝固。
“什么？！”
马胜利第一个跳起来，瞪著江源，像是听到什么天方夜谭。
“头儿！你没搞错吧？让他负责？一个乡下宴席，搞那些花里胡哨的东西干啥？菜的味道才是根本！”
指著魏超，毫不客气地说道：“这小子就是个绣花枕头！让他切个土豆都磨磨唧唧，能干成啥事？”
连日来积压的怨气，在这一刻彻底爆发。
然而，面对马胜利的当眾发难，魏超却连眼皮都没抬一下。
只是静静地站在那里，仿佛对方说的不是自己，那种骨子里的傲慢，让马胜利感觉自己一拳打在棉花上，更加屈。
何小军也有些担忧：“头儿，老马说的虽然糙，但理不糙。大锅菜讲究的是火候和效率，摆盘確实不是重点。”
“谁说不是重点？”
江源看向马胜利，打算提前给这些人埋下一个时代快速发展的种子。
“老马，时代在变，人的要求也在变，以后日子会越来好，大家的要求也会相应提升。
不光要吃得好，还要吃得有花样，吃得有品味。
我们是一个团队，每个人都有自己的优点，要互相学习，取长补短，而不是固步自封。”
他转向魏超：“你也是，別总端著你那大少爷的架子。老马的火候功夫，还是有独到之处的。”
训完两人，江源一锤定音。
“这件事就这么定了！马胜利，你的红案团队，必须无条件配合魏超的设计。
如果最终效果不好，所有的损失，我江源一个人承担！”
江源立下军令状，马胜利就算有一万个不乐意，也只能黑著脸，闷闷地应声o
会议不欢而散。
所有人都觉得，江源这次是下一步险棋。
然而，次日一早，当魏超拿著一叠图纸走进后厨时，所有人都被镇住。
那是十几张用铅笔精心绘製的菜品设计图。
每一江图上，都详细標註了菜品的名称、主料、辅料，甚至连摆盘的样式、
雕花的形状、酱汁的顏色搭配，都画得清清楚楚，堪比教科书。
“冷盘——锦绣前程，用五种不同顏色的食材拼成孔雀开屏状。”
“热菜—松鹤延年，主料为————”
“汤品——福寿满堂————”
何小军凑过去看了两眼，有些吃惊，虽然也是厨师，但做的都是实打实的面点，哪里见过这种阵仗？
这种系统化、理论化的东西，正是他们这些野路子出身的厨师最欠缺的！
马胜利也被那图纸的专业度惊得一愣一愣的，嘴上却依旧不服软。
“画得再好有啥用？还不是得做出来！花里胡哨！”
他按照图纸上的要求，不情不愿地开始准备食材。
到了下午，备菜进入关键阶段。
按照设计图，一道名为“松鹤延年”的主菜，需要一对由萝卜和黄瓜雕刻而成的松树与仙鹤作为点缀。
“喂！那个谁，这玩意儿谁来弄？”马胜利將一根白萝卜和一根黄瓜扔在案板上，没好气地喊道。
魏超放下手中的活，擦了擦手，拿起一把小巧的雕刻刀，默默地走过去。
“我叫魏超！”
马胜利抱著胳膊，不耐点头。
他就不信了，这小子真能用这玩意儿雕出花来。
然而，下一秒，马胜利脸上的讥讽，就僵住。
只见魏超拿起那根平平无奇的白萝卜。
刀锋落下，快如闪电！
削、切、片、剜、刻————
一系列动作行云流水，看得人眼花繚乱！
萝卜屑纷飞如雪。
不过短短几分钟。
当魏超停下动作时，一只栩栩如生的仙鹤，已经昂首挺立在案板之上！
那仙鹤引颈长鸣，羽翼舒展，每一根翎羽都清晰可见，姿態优雅，充满灵动之气，仿佛下一秒就要振翅高飞！
整个后厨，鸦雀无声！
所有人都瞪大眼睛，呆呆地看著那只由萝卜变成的艺术品！
还没等眾人从震撼中回过神来，魏超又拿起那根黄瓜。
刀光再起。
片片青翠的黄瓜皮在他的刀下化作层层叠叠的松针，虬结的根茎，苍劲的枝干————
又是一个几分钟。
一棵造型古朴、迎风而立的苍松，与那只白鹤交相辉映，构成了一副完整的松鹤延年图！
“咕咚。”
马胜利狠狠地咽口唾沫，感觉自己的喉咙干得像是要冒烟。
他死死地盯著案板上那对巧夺天工的雕刻，脸上的表情，从不屑，到震惊，再到骇然，最后，化为一种深深的无力与折服。
炒了一辈子菜，自问顛勺的功夫无人能及。
可论手上这份精细到极致的功夫，这个被他看不起的绣花枕头，確实甩他八条街！
不服不行！
他这才猛然明白，江源的真正用意。
这不是在抬举魏超，这是在逼著他，逼著整个团队，去接受自己欠缺的东西！
想到这里，马胜利那江黑脸，第一次有些发烫。
他看著魏超，那句憋在心里的对不起，却怎么也说不出口，最终只能从牙缝里挤出几个字。
“还————还行。”
魏超淡淡地看了他一眼，收起雕刻刀。
“明天宴席，我的冷盘需要绝对的低温保鲜，你的热菜出锅时间，必须严格按照我的顺序来，能做到吗？”
这一次，马胜利没有再顶嘴，而是点头。
“能！”
江源在角落里看到这一幕，嘴角露出微笑。
这个团队，终於开始有点样子了。