嵌入 作者:佚名
Ⅰ、珍饈美饌 11
男人只是坐著，手边没有任何筷子之类，面对三盘菜碟静默，彷佛在凭弔什么。
“他这是……”
就在王爽疑惑之际，下一秒，男人忽然抓起其中一个盘子捧到面前，直接上手从里边抓起一大把塞进嘴里，狼吞虎咽吞了下去！
紧接著又抓起一把，饿死鬼似的一口吞下，反覆几次后盘子见底。
这还不算完，只见男人伸出一只手指当刮刀，仔细地把剩余的汤汤水水一滴不漏的扫进嘴里，连一点油渍都没有落下。
做完这一切，男人重新入定般僵直，彷佛遮冬的蝉，纹丝不动。
整个疯狂的进食过程尽数落入窥探者的眼底，嘴巴张到能囫圇塞进一只鸡蛋，下意识觉得有些诡异，就算是饿死鬼投胎也不至於如此，触手可及的筷笼里插满了筷子。
男人雕像般重新陷入静止状態，彷佛刚才吞吃一幕从未发生过一样。
王爽手指甲抠紧墙壁，有那么一刻犹豫是不是该安静的走开还是勇敢留下来，最后还是一脚踏入门內，同时打了声招呼，“这么晚了，还没下班？”
男人回过头，对一句简单的问句，花了接近五秒钟思考时间，“……是你，怎么回来了？”
趁著延迟的回答，王爽走到男人身边一米远的距离，目光扫过操作桌面，三个盘子，其中一个光可鑑人，几乎想像不到不到半分钟前还盛满某道菜品，而另外两个盘子里，一道菜是宫保鸡丁，一道是糖醋里脊。
凭著对两道菜式的理解和了解，眼前两道成品皆属上乘。
宫保鸡丁，鸡肉顏色鲜亮，嫩滑不柴，花生油酥不皮，黄瓜丁均匀饱满，翠绿点缀。
糖醋里脊裹满一层红亮浓稠的酱汁，酥嫩多汁，色泽诱人，经过两次反覆炸制，未入口已有酥脆鲜嫩的感知。
只是凭菜品卖相已被折服，就算自己亲自掌勺也未必有此程度，想必口感也不会差。
“东西忘拿了，”王爽隨便扯了个藉口，视线从两道全国各地都会时不时出现在餐桌上的家常菜上移开，假装隨意问道，“你做的？”
男人隔了几秒说道，“……还在试验，有些瑕疵，需要分析。”
“瑕疵？”王爽闻到宫保鸡丁一缕荔枝香，完全属於上乘之作，所以，眼前男人是在装13？
“……你，”男人声音没有起伏却能听出诚意，“要不要试试？”
试试？
接下来说什么，发自肺腑的称讚吗？
还是把15%直接拱手让人。
“没兴趣，”王爽转身朝门外走去，留下一道自认没所谓的背影。
回到自己的研发厨房，中午会儿和一点燉梨残汤搞出来的杂乱台面已被收拾乾净。
手底下几个跟了三个月到一年不等的小子，至少有一半覬覦马上空出来经理的位置，爭取表现在所难免，其中之一还贴心的在微波炉里留下一罐燕窝。
正好早已飢肠轆轆，风捲残云般不到五秒喝光意犹未尽，好在研发预製菜厨房冰柜里永远不会空著。
拉开冰箱大门，一股冷凝的白雾扑面，下意识打了个寒颤，思考是烤几片牛排还是直接蒸只整鸡时，视线忽然被最靠里一袋贴著“绝对不要动”標籤的隔离冰袋吸引。
“你想要的我早已教给你了，你要学会自己变通。”
不知为何冷不丁冒出几个小时前师父脱口而出，没头没脑的话。
眼前的隔离冰袋里装的是“花海”和“云泥”两道菜的原材料。
为什么会突然想起？
“你想要的，早已教给你了，学会自己变通？”
什么意思？
像是手里有一串钥匙，面对一个尘封的锁，其中有一把可开，但是不確定到底是哪把？
难道还有师徒情深？
“花海”，用玫、菊、茉、槐、桂、洛、百合七种植物的顶花辅以金银，用荆条蜜微醺，铺垫香草荚醃製十天，十天后启封，越飘十里，花香变色。
“云泥”，取茶、柏、梨、桃、橘、松、柚七种植物的树枝混以上等枣木，选三百天的宣汉猪，熏制风乾四十天后取出，肉色花纹如云纹，清香弹牙，滋味无穷。
一花，一树。
左右分开各是一道。
合併在一起同样——
有没有可能——
如一道霹雳划过漆黑的长空！
打开锁的钥匙原本一直插在锁眼里！
花和树本来一体，分为二，合为一。
“花海云泥”原本是一道菜！
王爽呆滯，下一秒，眼眸闪过一道亮光！
原来师父一直都留有后手！
大概猜出为了什么——控制！
却不想出乎意料出了个忤逆之徒，后手藏掖，不知为何今天又隱晦托出。
或者……还是不舍……
不过已没差，用自己的压箱底的手段做一道征服老板的菜品，最后的胜利还是属於后手贏家！
说干就干！
拖出冰袋，里边是七种富氮保存的鲜花，以及真空封装好的“云泥”火腿。
製法也很简单，不用把花蕴成甜品，而是充当配角，主角是火腿，类似盐渍，换成花醃。
王爽依次把花朵从袋子里取出，用师父秘密教过的程序开始处理食材，製作工艺其实並不复杂，仅仅將一朵花翻来覆去的取下、贴合，差不多上百次即可。
否则也不会成为秘而不传，压箱底的绝活。
八点、九点、十点、十一点、十二点……
凌晨午夜十分，“云泥花海”终於製作完成。
只见在一片片呈现琥珀色和玫瑰花交相辉映的火腿上，大理石般乳白的脂肪，秋日暖阳般光滑色泽，白玉沁润，暗香扑鼻。
七种杂糅的鲜花和荆条蜜醺染，外加香草荚的独有芬芳的激发，如一道栩栩如生的艺术品一般！
再配以上等的北海道的越光米，颗颗晶莹剔透，切上几片升华的火腿，一枚溏心蛋和几只清脆的绿叶蔬菜，没有什么比起这一碗盖饭更完美！
半小时后，一切准备妥当，在小心翼翼片下几张火腿盖在热气腾腾米饭上时，温热的蒸汽激发火腿里鲜花清香，令人食指大动。
早已急不可耐，然而就在把碗端到嘴边时，忽然想起什么！
Ⅰ、珍饈美饌 11
男人只是坐著，手边没有任何筷子之类，面对三盘菜碟静默，彷佛在凭弔什么。
“他这是……”
就在王爽疑惑之际，下一秒，男人忽然抓起其中一个盘子捧到面前，直接上手从里边抓起一大把塞进嘴里，狼吞虎咽吞了下去！
紧接著又抓起一把，饿死鬼似的一口吞下，反覆几次后盘子见底。
这还不算完，只见男人伸出一只手指当刮刀，仔细地把剩余的汤汤水水一滴不漏的扫进嘴里，连一点油渍都没有落下。
做完这一切，男人重新入定般僵直，彷佛遮冬的蝉，纹丝不动。
整个疯狂的进食过程尽数落入窥探者的眼底，嘴巴张到能囫圇塞进一只鸡蛋，下意识觉得有些诡异，就算是饿死鬼投胎也不至於如此，触手可及的筷笼里插满了筷子。
男人雕像般重新陷入静止状態，彷佛刚才吞吃一幕从未发生过一样。
王爽手指甲抠紧墙壁，有那么一刻犹豫是不是该安静的走开还是勇敢留下来，最后还是一脚踏入门內，同时打了声招呼，“这么晚了，还没下班？”
男人回过头，对一句简单的问句，花了接近五秒钟思考时间，“……是你，怎么回来了？”
趁著延迟的回答，王爽走到男人身边一米远的距离，目光扫过操作桌面，三个盘子，其中一个光可鑑人，几乎想像不到不到半分钟前还盛满某道菜品，而另外两个盘子里，一道菜是宫保鸡丁，一道是糖醋里脊。
凭著对两道菜式的理解和了解，眼前两道成品皆属上乘。
宫保鸡丁，鸡肉顏色鲜亮，嫩滑不柴，花生油酥不皮，黄瓜丁均匀饱满，翠绿点缀。
糖醋里脊裹满一层红亮浓稠的酱汁，酥嫩多汁，色泽诱人，经过两次反覆炸制，未入口已有酥脆鲜嫩的感知。
只是凭菜品卖相已被折服，就算自己亲自掌勺也未必有此程度，想必口感也不会差。
“东西忘拿了，”王爽隨便扯了个藉口，视线从两道全国各地都会时不时出现在餐桌上的家常菜上移开，假装隨意问道，“你做的？”
男人隔了几秒说道，“……还在试验，有些瑕疵，需要分析。”
“瑕疵？”王爽闻到宫保鸡丁一缕荔枝香，完全属於上乘之作，所以，眼前男人是在装13？
“……你，”男人声音没有起伏却能听出诚意，“要不要试试？”
试试？
接下来说什么，发自肺腑的称讚吗？
还是把15%直接拱手让人。
“没兴趣，”王爽转身朝门外走去，留下一道自认没所谓的背影。
回到自己的研发厨房，中午会儿和一点燉梨残汤搞出来的杂乱台面已被收拾乾净。
手底下几个跟了三个月到一年不等的小子，至少有一半覬覦马上空出来经理的位置，爭取表现在所难免，其中之一还贴心的在微波炉里留下一罐燕窝。
正好早已飢肠轆轆，风捲残云般不到五秒喝光意犹未尽，好在研发预製菜厨房冰柜里永远不会空著。
拉开冰箱大门，一股冷凝的白雾扑面，下意识打了个寒颤，思考是烤几片牛排还是直接蒸只整鸡时，视线忽然被最靠里一袋贴著“绝对不要动”標籤的隔离冰袋吸引。
“你想要的我早已教给你了，你要学会自己变通。”
不知为何冷不丁冒出几个小时前师父脱口而出，没头没脑的话。
眼前的隔离冰袋里装的是“花海”和“云泥”两道菜的原材料。
为什么会突然想起？
“你想要的，早已教给你了，学会自己变通？”
什么意思？
像是手里有一串钥匙，面对一个尘封的锁，其中有一把可开，但是不確定到底是哪把？
难道还有师徒情深？
“花海”，用玫、菊、茉、槐、桂、洛、百合七种植物的顶花辅以金银，用荆条蜜微醺，铺垫香草荚醃製十天，十天后启封，越飘十里，花香变色。
“云泥”，取茶、柏、梨、桃、橘、松、柚七种植物的树枝混以上等枣木，选三百天的宣汉猪，熏制风乾四十天后取出，肉色花纹如云纹，清香弹牙，滋味无穷。
一花，一树。
左右分开各是一道。
合併在一起同样——
有没有可能——
如一道霹雳划过漆黑的长空！
打开锁的钥匙原本一直插在锁眼里！
花和树本来一体，分为二，合为一。
“花海云泥”原本是一道菜！
王爽呆滯，下一秒，眼眸闪过一道亮光！
原来师父一直都留有后手！
大概猜出为了什么——控制！
却不想出乎意料出了个忤逆之徒，后手藏掖，不知为何今天又隱晦托出。
或者……还是不舍……
不过已没差，用自己的压箱底的手段做一道征服老板的菜品，最后的胜利还是属於后手贏家！
说干就干！
拖出冰袋，里边是七种富氮保存的鲜花，以及真空封装好的“云泥”火腿。
製法也很简单，不用把花蕴成甜品，而是充当配角，主角是火腿，类似盐渍，换成花醃。
王爽依次把花朵从袋子里取出，用师父秘密教过的程序开始处理食材，製作工艺其实並不复杂，仅仅將一朵花翻来覆去的取下、贴合，差不多上百次即可。
否则也不会成为秘而不传，压箱底的绝活。
八点、九点、十点、十一点、十二点……
凌晨午夜十分，“云泥花海”终於製作完成。
只见在一片片呈现琥珀色和玫瑰花交相辉映的火腿上，大理石般乳白的脂肪，秋日暖阳般光滑色泽，白玉沁润，暗香扑鼻。
七种杂糅的鲜花和荆条蜜醺染，外加香草荚的独有芬芳的激发，如一道栩栩如生的艺术品一般！
再配以上等的北海道的越光米，颗颗晶莹剔透，切上几片升华的火腿，一枚溏心蛋和几只清脆的绿叶蔬菜，没有什么比起这一碗盖饭更完美！
半小时后，一切准备妥当，在小心翼翼片下几张火腿盖在热气腾腾米饭上时，温热的蒸汽激发火腿里鲜花清香，令人食指大动。
早已急不可耐，然而就在把碗端到嘴边时，忽然想起什么！