第10章 丰泽园
欒学堂几步就来到了后院的小客厅，推开门，房间內的两人瞬间把目光聚集在他的身上。
二掌柜连忙起身，和欒学堂打招呼：“掌柜的，这人拿著个罈子，就说找您谈生意。”
欒学堂从进到房间內，目光就停留在余大元身上，上下的打量著，隨后哈哈大笑。
“小元子，我就知道是你，稀客，稀客啊！”
那声小元子一出，刚刚起身的余大元好悬没有坐回去，有些难为情的笑道：“欒大哥，我已经长大了......”
“啊，对对对。”欒学堂笑著摆摆手，隨后看向二掌柜，“这里不用你了，出去忙吧，刚才的话，就当没有听见。”
听话听音，这二掌柜也不是什么没有头脑的人，掌柜的一进屋就高兴的直接喊人家小名，对方管掌柜的叫欒大哥，这么看，两人的关係不一般。
他面带微笑，“掌柜的，有什么事，你喊上一声，我叫三儿在门口候著。”
“行。”
二掌柜快步出了房间，隨手关紧了房门。
房间內，欒学堂紧盯余大元，笑道：“小元子，是什么风把你吹到这来的？想当年我开丰泽园，托人带话给你师父，说让你出师后来我这儿帮忙。你师父回话说『徒弟的事我做不了主，得他自己愿意』。后来我左等右等，你也没来啊！”
余大元刚要开口，欒学堂又接著说：“听说你最近开了个滷肉铺子？”
根本就没有给余大元说话的机会，欒学堂笑道：“怎么，买卖做大了，想起照顾我生意了？”
从欒学堂进门，余大元不但没捞著说话，还被一顿暗讽。
“欒大哥，这都过去多少年了，你怎么还记仇？”
“我记仇？”欒学堂站起来，用手指指著余大元，“小元子，你今天要不把话说清楚，说不明白，就別想走出这丰泽园，我说的，耶穌都不好使。”
余大元连忙摆手，“欒大哥，你小声点，那些洋鬼子真信这个，別乱说。再说你怎么学我说话啊！”
“什么叫学你说话啊，你先说的就是你的？”欒学堂学著余大元低声的说道。
两人对视一眼，隨后爆发出一阵大笑。
端著茶杯站在门口的二掌柜，心中一阵惊讶，他跟掌柜这么多年，什么时候见掌柜的笑成这样？
等到笑声停了，一阵敲门声响起。
“进来。”
二掌柜的端著茶杯走进来，把茶杯放到两人面前。
“记得，把包厢留出来个。”
“是。”
二掌柜端著茶盘，退了出去。
“来，尝尝。”欒学堂端著茶杯示意余大元尝尝茶。
不管余大元心中有多急，但面上不能显。
端起茶杯，抿了一口，闭上眼。
茶汤入口，微苦，隨即化开，一股清香从喉咙里透上来。
他忽然想起，上辈子跟朋友去茶馆，好像也是这个味儿。
那时候不觉得稀奇，现在……
他让那茶香在嘴里多留了一会儿。
已经很多年没有喝到这么好的茶了。
“小元子，你今天是有事找我，还是专门来看我啊？”
欒学堂把茶轻轻的放下。
余大元睁开了双眼，连忙说道：“欒大哥，我知道你忙，不想耽误你时间，但有桩买卖，想和你谈谈？”
欒学堂扫了一眼桌上的罈子，似笑非笑：“你想把滷肉放到我店里卖？”
余大元连忙点头。
“行！”欒学堂满口答应，没有半点犹豫。
这就让余大元心中直打鼓，小心的问：“你不先尝尝？”
欒学堂身体前倾，指了指一旁的罈子，“这儿？”
“对。”
余大元亲手打开罈子，一股说不清的香味从罈子內飘出。
欒学堂猛吸一口，瞳孔微张，他站起身，抢过筷子，夹了一块肉放进嘴里，闭上眼睛慢慢咀嚼。
等上片刻，他猛地睁开眼，目露精光。
“小元子，这就是你的滷肉？”
余大元认真的点头：“这是今早刚滷製出来的。”
欒学堂端起罈子仔细端详。
他用筷子扒拉扒拉，又夹起一块肉对著光看了看，好一会儿才放下。
余大元心里直打鼓，忍不住问：“欒大哥，您觉得……”
欒学堂这才笑了：“好，真好。”
他转过头，“小元子，我要问你，这方子是什么，你能说吗？”
余大元心里一紧。
方子重要，但对他来说，老汤更重要。
这一年多他琢磨下来，老汤的用法已经摸透了七八分。
“欒大哥，这么和你说吧，这是我祖上传下来的方子，虽然是经典配方，但它真的不重要，因为这滷肉能做美味的重要原因，是百年老汤。”
提到百年老汤，欒学堂眼前一亮，隨后淡淡一笑，“小元子，说到这，哥哥可有话要说了，你去问问那些卖吃喝的，哪个不说自己是经典配方、百年老汤，小元子，你不能蒙我。”
听到这话，余大元就知道，他白说了，人家把他当成骗子了。
“是不是你师父帮你配的方子？”欒学堂凑过来，压低声音问。
余大元看著他那副“我就知道”的神情，无奈地摇摇头。
“欒大哥，这货你到底要不要？”
“当然要。”欒学堂往椅背上一靠，“但你得知道，这东西不能算头牌菜，顶多算小吃拼盘。”
余大元內心鬆了口气，他本来也没有当主菜卖。
更何况丰泽园专门有人送酱肉。
“那行，你给我算什么价？”
提到价格，余大元心里一跳，来之前他仔细盘算过。
“你想要多少？”余大元试探的问道。
欒学堂没接话。
他端起茶杯，慢慢抿了一口。
余大元盯著他手里的茶杯。
那杯子举了多久，他的心就悬了多久。
突然，外面忽然传来一阵喧譁，像是有人在爭执。
欒学堂眉头一皱，猛地起身，拉开房门。
刚迈出去，就被一群人围住了。
“欒老板，您这是做什么美味呢？这香味太足了！”
“是啊，我在二楼喝个茶，楼下的香味直往上钻！”
一个穿绸衫的胖子挤到前面，鼻子使劲嗅了嗅：“欒老板，你这是滷的什么？我在楼上都坐不住了！”
旁边一个戴眼镜的跟著起鬨：“闻著像肉，又不像普通的肉，您给透个底！”
欒学堂连忙抬手，笑著说：“都別急，都別急。我这不是试菜嘛，这香味就是咱们丰泽园明天要推出的时令小卖。明天，明天各位就能尝到。今天就先散了吧，让我把这菜尝完。”
“说好了，明天就能吃到？”那个胖子还不放心。
“你就等著吧！”欒学堂笑著拍了他一下。
在欒学堂的再三保证下，人群才慢慢散了。
余大元站在门里，看著那些人的背影。
心里冒了出来师父说的话，火候到了，肉自己会说话。
欒学堂转过身，看著他，脸上的笑容更盛了。
“进屋，我们继续聊。”
“好。”
余大元跟著他走回去，顺手带上了门。
二掌柜连忙起身，和欒学堂打招呼：“掌柜的，这人拿著个罈子，就说找您谈生意。”
欒学堂从进到房间內，目光就停留在余大元身上，上下的打量著，隨后哈哈大笑。
“小元子，我就知道是你，稀客，稀客啊！”
那声小元子一出，刚刚起身的余大元好悬没有坐回去，有些难为情的笑道：“欒大哥，我已经长大了......”
“啊，对对对。”欒学堂笑著摆摆手，隨后看向二掌柜，“这里不用你了，出去忙吧，刚才的话，就当没有听见。”
听话听音，这二掌柜也不是什么没有头脑的人，掌柜的一进屋就高兴的直接喊人家小名，对方管掌柜的叫欒大哥，这么看，两人的关係不一般。
他面带微笑，“掌柜的，有什么事，你喊上一声，我叫三儿在门口候著。”
“行。”
二掌柜快步出了房间，隨手关紧了房门。
房间內，欒学堂紧盯余大元，笑道：“小元子，是什么风把你吹到这来的？想当年我开丰泽园，托人带话给你师父，说让你出师后来我这儿帮忙。你师父回话说『徒弟的事我做不了主，得他自己愿意』。后来我左等右等，你也没来啊！”
余大元刚要开口，欒学堂又接著说：“听说你最近开了个滷肉铺子？”
根本就没有给余大元说话的机会，欒学堂笑道：“怎么，买卖做大了，想起照顾我生意了？”
从欒学堂进门，余大元不但没捞著说话，还被一顿暗讽。
“欒大哥，这都过去多少年了，你怎么还记仇？”
“我记仇？”欒学堂站起来，用手指指著余大元，“小元子，你今天要不把话说清楚，说不明白，就別想走出这丰泽园，我说的，耶穌都不好使。”
余大元连忙摆手，“欒大哥，你小声点，那些洋鬼子真信这个，別乱说。再说你怎么学我说话啊！”
“什么叫学你说话啊，你先说的就是你的？”欒学堂学著余大元低声的说道。
两人对视一眼，隨后爆发出一阵大笑。
端著茶杯站在门口的二掌柜，心中一阵惊讶，他跟掌柜这么多年，什么时候见掌柜的笑成这样？
等到笑声停了，一阵敲门声响起。
“进来。”
二掌柜的端著茶杯走进来，把茶杯放到两人面前。
“记得，把包厢留出来个。”
“是。”
二掌柜端著茶盘，退了出去。
“来，尝尝。”欒学堂端著茶杯示意余大元尝尝茶。
不管余大元心中有多急，但面上不能显。
端起茶杯，抿了一口，闭上眼。
茶汤入口，微苦，隨即化开，一股清香从喉咙里透上来。
他忽然想起，上辈子跟朋友去茶馆，好像也是这个味儿。
那时候不觉得稀奇，现在……
他让那茶香在嘴里多留了一会儿。
已经很多年没有喝到这么好的茶了。
“小元子，你今天是有事找我，还是专门来看我啊？”
欒学堂把茶轻轻的放下。
余大元睁开了双眼，连忙说道：“欒大哥，我知道你忙，不想耽误你时间，但有桩买卖，想和你谈谈？”
欒学堂扫了一眼桌上的罈子，似笑非笑：“你想把滷肉放到我店里卖？”
余大元连忙点头。
“行！”欒学堂满口答应，没有半点犹豫。
这就让余大元心中直打鼓，小心的问：“你不先尝尝？”
欒学堂身体前倾，指了指一旁的罈子，“这儿？”
“对。”
余大元亲手打开罈子，一股说不清的香味从罈子內飘出。
欒学堂猛吸一口，瞳孔微张，他站起身，抢过筷子，夹了一块肉放进嘴里，闭上眼睛慢慢咀嚼。
等上片刻，他猛地睁开眼，目露精光。
“小元子，这就是你的滷肉？”
余大元认真的点头：“这是今早刚滷製出来的。”
欒学堂端起罈子仔细端详。
他用筷子扒拉扒拉，又夹起一块肉对著光看了看，好一会儿才放下。
余大元心里直打鼓，忍不住问：“欒大哥，您觉得……”
欒学堂这才笑了：“好，真好。”
他转过头，“小元子，我要问你，这方子是什么，你能说吗？”
余大元心里一紧。
方子重要，但对他来说，老汤更重要。
这一年多他琢磨下来，老汤的用法已经摸透了七八分。
“欒大哥，这么和你说吧，这是我祖上传下来的方子，虽然是经典配方，但它真的不重要，因为这滷肉能做美味的重要原因，是百年老汤。”
提到百年老汤，欒学堂眼前一亮，隨后淡淡一笑，“小元子，说到这，哥哥可有话要说了，你去问问那些卖吃喝的，哪个不说自己是经典配方、百年老汤，小元子，你不能蒙我。”
听到这话，余大元就知道，他白说了，人家把他当成骗子了。
“是不是你师父帮你配的方子？”欒学堂凑过来，压低声音问。
余大元看著他那副“我就知道”的神情，无奈地摇摇头。
“欒大哥，这货你到底要不要？”
“当然要。”欒学堂往椅背上一靠，“但你得知道，这东西不能算头牌菜，顶多算小吃拼盘。”
余大元內心鬆了口气，他本来也没有当主菜卖。
更何况丰泽园专门有人送酱肉。
“那行，你给我算什么价？”
提到价格，余大元心里一跳，来之前他仔细盘算过。
“你想要多少？”余大元试探的问道。
欒学堂没接话。
他端起茶杯，慢慢抿了一口。
余大元盯著他手里的茶杯。
那杯子举了多久，他的心就悬了多久。
突然，外面忽然传来一阵喧譁，像是有人在爭执。
欒学堂眉头一皱，猛地起身，拉开房门。
刚迈出去，就被一群人围住了。
“欒老板，您这是做什么美味呢？这香味太足了！”
“是啊，我在二楼喝个茶，楼下的香味直往上钻！”
一个穿绸衫的胖子挤到前面，鼻子使劲嗅了嗅：“欒老板，你这是滷的什么？我在楼上都坐不住了！”
旁边一个戴眼镜的跟著起鬨：“闻著像肉，又不像普通的肉，您给透个底！”
欒学堂连忙抬手，笑著说：“都別急，都別急。我这不是试菜嘛，这香味就是咱们丰泽园明天要推出的时令小卖。明天，明天各位就能尝到。今天就先散了吧，让我把这菜尝完。”
“说好了，明天就能吃到？”那个胖子还不放心。
“你就等著吧！”欒学堂笑著拍了他一下。
在欒学堂的再三保证下，人群才慢慢散了。
余大元站在门里，看著那些人的背影。
心里冒了出来师父说的话，火候到了，肉自己会说话。
欒学堂转过身，看著他，脸上的笑容更盛了。
“进屋，我们继续聊。”
“好。”
余大元跟著他走回去，顺手带上了门。